Macieira Suislepper - Malus domestica

A Macieira 'Suislepper' é uma variedade antiga, de origem estónia, provavelmente datada do século XVIII. É uma variedade de verão que frutifica a partir do final de agosto ou em setembro. As suas maçãs são de tamanho médio, de cor amarela com riscas laranja ou vermelhas. A polpa é clara, macia, suculenta. É acidulada, aromática, fresca, com um sabor que lembra o da framboesa. É uma maçã de mesa de qualidade. A árvore, embora vigorosa, é relativamente sensível à sarna e à podridão dos frutos. As maçãs conservam-se bem para maçãs de verão em boas condições de armazenamento. Auto-estéril, esta macieira requer a presença de outras variedades de macieiras para melhorar a polinização.

A Malus domestica 'Suislepper' é uma variedade antiga originária das províncias russas do Mar Báltico. Esta Macieira forma uma árvore com porte espalhado que pode atingir, na idade adulta, aproximadamente 4 a 5 m de altura por 3 a 4 m de largura. A sua folhagem é composta por folhas grandes, ovais, verde-acastanhadas na página superior, esbranquiçadas-esverdeadas na inferior, profundamente dentadas. É uma variedade auto-estéril, razão pela qual é necessária a presença de outras macieiras cuja floração ocorra na mesma época. Na ausência de informações sobre o seu período de floração, escolha super polinizadores. As variedades Reine des Reinettes e Cox's Orange Pippin são adequadas para cruzar a polinização. As macieiras ornamentais, os Malus Perpetu Evereste e John Downie florescem abundantemente e podem ser excelentes polinizadores.

A Macieira 'Suislepper' é uma variedade com rendimento médio. A frutificação atinge a maturação entre o final de agosto e meados de setembro. A maçã consome-se idealmente crua. Os frutos podem ser conservados durante parte do inverno. A conservação pode ser feita num local fresco, seco, ao abrigo da luz a uma temperatura de cerca de 8 a 10 °C ou em câmara frigorífica, estanque ao ar exterior a uma temperatura de 1 a 3 °C. A maçã liberta etileno, um gás que favorece a maturação dos frutos. Para acelerar o amadurecimento de outros frutos ou legumes, coloque as maçãs ao lado deles.

A Malus domestica, cientificamente também chamada Malus communis ou Malus pumila, é comumente denominada Macieira-comum ou doméstica. Pertence à família das Rosáceas. Presente em França e na Europa desde a Antiguidade, é uma árvore frutífera originária das florestas da Ásia Central. A sua rusticidade é excelente, sendo sem dúvida a fruteira mais cultivada no Norte da Europa. Existem cerca de 20.000 variedades, das quais aproximadamente 10.000 são de origem americana, 2.000 de origem inglesa e 2.000 de origem chinesa.

Muito popular, graças aos seus frutos, a macieira encontra o seu lugar no jardim para o prazer de miúdos e graúdos. Entre uma vasta gama de macieiras, é fácil encontrar a variedade que melhor corresponde aos seus desejos.