Pluot Flavor Candy - Prunus Pluot®

O Pluot® Flavor Candy® é um sábio cruzamento entre uma ameixa e um damasco. Esta variedade vigorosa e produtiva produz frutos com cerca de 6 cm de diâmetro que herdam da ameixa a pele lisa e a polpa suculenta, e do damasco o sabor e o açúcar. A pele é inicialmente bicolor, amarela e vermelho-púrpura, tornando-se púrpura na maturação; a polpa é amarela, muito doce e aromática. A colheita ocorre em julho. O Pluot® Flavor Candy® é autofertil.

O Pluot® é uma espécie interespecífica. Trata-se de um híbrido complexo entre uma ameixa e um damasco, criado por Floyd Zaiger em 1988, nos Estados Unidos. Contém 70% do genoma da ameixeira e 30% do damasqueiro. 

Como muitos frutíferos, o Pluot® Flavor Candy® aprecia solos leves, ricos e profundos. Suporta mal o excesso de água, assim como solos pesados e compactados. Uma localização soalheira e abrigada do vento protegerá a floração e ajudará na frutificação.

Trata-se de uma árvore semi-anã que atingirá, em idade adulta, cerca de 2,50 m de altura. A sua folhagem caduca é de um verde vivo. As folhas são longas, ovais, com 8 a 15 cm de comprimento por 3 a 4 cm de largura, com um pecíolo curto. A sua floração rosa-claro ocorre em abril. As flores são hermafroditas e autoferteis. Ainda assim, recomenda-se ter outra variedade nas proximidades para melhorar a fertilidade: a Golden Japan é ideal. A frutificação resulta em frutos doces e açucarados. A sua pele é lisa como a das ameixas. São grandes como um pêssego e o seu sabor provém do damasco. A textura suculenta e doce é herdada da ameixa. A pele é inicialmente bicolor, amarela e vermelho-púrpura, tornando-se púrpura na maturação; a polpa é amarela, muito doce e aromática.

O pluot pode ser consumido cru, ao pé da árvore, em saladas de fruta, mas também em sobremesas, pastelaria, ou como acompanhamento de carnes e outros pratos. Pode ser transformado em compotas, obviamente, mas também em fruta em calda, purés, sumos...