Frutíferas em garfo e em taça
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As fruteiras em garfo e em forma de taça são duas formas de árvores a plantar no pomar. O garfo é uma árvore enxertada de um ou dois anos, que se poda após a plantação para lhe dar a forma. A forma de taça, por seu turno, já apresenta vários ramos num tronco curto: instala-se facilmente no pomar e produz os frutos ao alcance das mãos. Estas duas formas são adequadas aos jardins familiares. Planta-se em exemplar isolado, em linha, ou junto da horta, em solo bem preparado, e ao sol.
Disponíveis em garfo e em forma de taça, estão, por exemplo, a célebre macieira ‘Golden Delicious’, com maçãs amarelas, finas e suculentas, para comer ao natural ou para cozinhar, ou a ‘Reine des Reinettes’, uma aposta segura pelo seu aroma e pelo bom equilíbrio entre açúcar e acidez. Em forma de taça, propõem-se, por exemplo, as pereiras ‘Louise Bonne d’Avranches’ e ‘Conferência’, que se podem polinizar mutuamente para obter uma boa colheita. A ameixeira ‘Reine Claude de Chambourcy Bio’ produz ameixas tardias, doces e aromáticas.
A escolha entre garfo ou forma de taça depende sobretudo do tempo que se pretende dedicar à formação da árvore.
A nossa seleção de Fruteiras para pequenos jardins apresenta variedades interessantes quando se dispõe de pouco espaço. Para os primeiros gestos, recomenda-se consultar o nosso dossier "Árvores de fruto : a poda de formação de um garfo" : explica como podar, manter, e acompanhar uma jovem árvore de fruto após a plantação.
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