Macieira Reinette da Armórica - Malus domestica

A Macieira 'Reinette d'Armorique' é uma variedade rústica, de vigor médio e fértil. Produz frutos com 6,5 a 7 cm de diâmetro em média, redondos, de cor amarela lavada de vermelho carmim, marmoreados de cortiça e manchados de castanho rugoso. A polpa é branco-amarelada, fina, acidulada, quebradiça, densa e aromática. A colheita ocorre em novembro e os frutos consomem-se de janeiro, mês em que atingem a maturação, até junho. A Macieira 'Reinette d'Armorique' não é autofertil.

A macieira é uma árvore autóctone na Europa, e nomeadamente em França onde a sua presença está atestada desde a antiguidade. A Macieira 'Reinette d'Armorique' é uma variedade muito antiga cultivada no oeste de França há séculos.

É uma árvore de porte pendente, conferindo um aspeto chorão muito elegante. Apresenta uma produtividade regular e homogénea. Em caso de produtividade elevada, o desbaste é necessário para evitar o tamanho reduzido dos frutos e o aparecimento de doenças.
A folhagem é composta por folhas muito grandes, ovais, ligeiramente aveludadas e verde-acastanhadas na página superior, branco-esverdeadas na inferior, profundamente dentadas.
A floração branca ocorre tardiamente, em maio. A floração não teme as geadas. A macieira está, portanto, adaptada ao cultivo em todas as regiões. Sendo autostéril, é necessária a presença de outras macieiras cuja floração ocorra na mesma época. As variedades 'Golden Delicious', 'Idared', e 'Reine des reinettes' são mais adequadas.
A colheita realiza-se em novembro e os frutos consumir-se-ão a partir de janeiro, mês em que atingem a maturação, até junho. Conservam-se muito bem em local fresco. Os frutos, com 6,5 a 7 cm de diâmetro em média, são redondos, de cor amarela lavada de vermelho carmim, marmoreados de cortiça e manchados de castanho rugoso. A polpa é branco-amarelada, fina, acidulada, quebradiça, densa e aromática.

Estas maçãs são particularmente boas para comer cruas. Podem, naturalmente, consumir-se em pastelaria, em compotas, em geleias ou em pratos salgados, em associação com queijos normandos, por exemplo.