Cerejeira Bigarreau Délice de Malicorne Georges Delbard - Prunus avium

A cerejeira Bigarreau Délice de Malicorne® ‘Agoudel’ é uma variedade que produz frutos muito grandes e doces, apreciados para pastelaria. A polpa firme e crocante é envolvida por uma pele negra na maturação. Trata-se de uma árvore de bom vigor e muito produtiva; no entanto, por não ser auto-estéril, necessitará da proximidade de outra cerejeira. A floração inicia-se no final do mês de março e a colheita ocorre entre os meses de junho e julho.

A Cerejeira, Prunus avium, pertence à família das Rosáceas. É uma árvore de porte médio, atingindo 5 a 10 m de altura na idade adulta. O seu porte arredondado oferece uma bela área de sombra, muito agradável durante o verão. As suas folhas alternas e dentadas são brilhantes e de cor verde-escuro, adquirindo uma bela tonalidade acobreada no outono antes de caírem. A variedade Délice De Malicorne® produz frutos muito grandes, doces, suculentos e saborosos. Estas cerejas colhem-se quando a pele se torna muito escura, quase negra. Podem ser degustadas logo após a colheita ou utilizadas em tartes, clafoutis, compotas ou crumbles. As cerejas são ricas em vitamina C, sais minerais e oligoelementos.

A partir do final de março, a Délice de Malicorne® cobre-se de pequenas flores brancas que aparecem antes da folhagem. São auto-estéreis, pelo que necessitam de ser polinizadas por outra variedade plantada num raio de 30 m. A ‘Bigarreau de Burlat’ é, regra geral, uma excelente variedade polinizadora, e a ‘Bigarreau Belle Magnifique’ também funciona muito bem. A colheita pode ser mais ou menos abundante consoante os anos e apresentar um fenómeno de alternância, permitindo à árvore reconstituir as suas reservas. As cerejas devem ser colhidas na maturação, pois não continuam a amadurecer após a colheita.

A produção de frutos torna-se ótima ao fim de 5 a 6 anos nesta variedade. As cerejeiras são árvores rústicas, podendo suportar temperaturas até -20 °C, enquanto as flores danificam-se a partir de -2 °C. Contudo, como a floração ocorre bastante tarde na estação, as geadas mais destrutivas são evitadas. Adaptada a todas as regiões de Portugal, a cerejeira pode ser plantada num relvado, no fundo de um maciço ou no interior de um pomar.

Por razões de transporte, os nossos porta-enxertos mais altos podem ser podados novamente antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas em vaso, meia-tora e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Caso deseje mais informações ou conselhos sobre a condução das suas árvores de fruto, não hesite em contactar-nos.

Esta árvore de fruto é entregue com torrão «pronto a plantar». Durante a plantação, o torrão deve ser colocado tal como está. A tontine biodegradável que envolve o torrão e preserva as radículas decompor-se-á por si própria durante o crescimento da planta. Procedendo desta forma, garante-se uma melhor recuperação.