Pereira anã Fruit Me Pear Me Conference - Pyrus communis

A Pereira-anã Fruit Me® Pear Me Conference é uma versão anã da famosa pereira Conference, uma árvore frutífera que se adapta ao tamanho do seu vaso e produz autênticas peras Conference desde os primeiros anos de cultivo. Os frutos apresentam um calibre totalmente comparável ao das pereiras Conference habituais e a planta possui as mesmas qualidades de robustez e resistência à sarna. Adapta-se muito facilmente a um vaso numa varanda ou terraço, mas também a um pequeno jardim.

As peras, alongadas em forma de gota de água, serão colhidas a partir de 20 de setembro, mais ou menos cedo consoante as regiões. Beneficiarão de ser amadurecidas alguns dias para revelar toda a fineza do seu sabor e o carácter fundente da sua polpa. A sua casca é de cor verde-claro, irregularmente marmoreada de castanho, e depois adquire um tom amarelo-dourado na plena maturação. A polpa, de cor branco-creme, é doce, suculenta, ligeiramente firme e granulosa perto do caroço. Colhidas duas semanas antes da maturação, conservam-se muito bem num local fresco, mas sem geada e ventilado, até janeiro. Esta variedade parcialmente auto-fértil será mais produtiva na presença de uma pereira Fruit Me Pear Me William Bon-Chrétien.

A pereira ou Pyrus communis Fruit Me Pear Me Conference faz parte de uma série de árvores de fruto semi-anãs bastante revolucionária, recentemente desenvolvida em Espanha. Todas as árvores frutíferas desta gama são enxertadas com uma técnica particular num porta-enxerto de última geração que se adapta ao volume de terra disponível, permitindo uma frutificação de qualidade desde os primeiros anos de cultivo. As árvores frutíferas da gama Fruit Me são igualmente fáceis de cultivar, rústicas, fiáveis e pouco sensíveis a doenças.

A pereira é uma árvore originária do centro da Ásia, cultivada na China há 6.000 anos. Foi introduzida na Europa por volta do século VI. Se o seu desenvolvimento na Idade Média se manteve limitado, contavam-se já 200 variedades no Renascimento. Desde então, o número de variedades não parou de aumentar. Estas árvores frutíferas chegaram mesmo a ser desenvolvidas em variedades anãs.

Embora não seja sensível à geada em terra plena, a Pereira-anã Pear Me® Conference apreciará situações protegidas e ensolaradas; devem evitar-se locais sujeitos ao vento. Fácil de cultivar, gosta de solos frescos e profundos, mas receia terrenos demasiado filtrantes e calcários. Em vaso, deve proteger-se da geada deslocando as árvores frutíferas para um local abrigado e replantar regularmente para renovar o substrato. A rega e a aplicação de adubo, existindo opções naturais, devem ser bem acompanhadas.

As folhas com limbo oval, finamente dentadas na borda, têm um pecíolo tão longo quanto o limbo. São vermelhas sobre fundo verde, e depois castanhas no outono, muito decorativas! A floração branca, tardia, ocorre em abril, após as geadas destrutivas.

Esta variedade Conference produz belas peras amarelas mosqueadas, muito arredondadas na base, e a polpa fina e fundente é particularmente suculenta. O equilíbrio em açúcar serve um sabor ligeiramente acidulado, sendo uma boa pera de mesa, mas também adequada para pastelaria e culinária. As peras consomem-se frescas, em calda, em pastelaria, em compota e doce, e utilizam-se para preparar aguardentes…