Origanum vulgare em sementes - Orégão

O Orégão comum ou manjerona perene, em latim Origanum vulgare, é uma planta perene notavelmente aromática, muito utilizada na cozinha mediterrânica, insubstituível no molho de pizza. O orégão faz parte das Ervas de Provença. É uma planta perfeitamente rústica e resistente à seca. Sementeira de março a maio.

Também chamado manjerona selvagem, não deve confundir o orégão comum com a manjerona, Origanum majorana. Este orégão é uma espécie da família das Lamiáceas, originária da Europa ocidental e meridional, onde por vezes se encontra espontaneamente. Forma uma touceira aromática de cerca de 50 cm de altura e largura. A sua folhagem é composta por pequenas folhas arredondadas a ovais, verde-escuro. O orégão floresce de junho a setembro, consoante o clima. As suas pequenas flores, rosadas a mais ou menos purpúreas, melíferas e ricas em néctar, reúnem-se em pequenos cachos. É rústico até –17 °C em solo drenado.

O orégão é uma planta aromática de cultivo fácil ao sol em solos pobres, leves, até pedregosos, muito bem drenados, mesmo calcários. Se o solo for mais húmido e argiloso, recomenda-se cultivá-lo em vaso ou num jardim rochoso.

Colheita : O orégão colhe-se de maio a outubro, cortando raminhos com tesoura.

Conservação : O orégão conserva-se tradicionalmente por secagem. É uma operação simples e rápida, que pode ser substituída pela congelação se for mais prático.

Dica do jardineiro : No jardim, recomenda-se instalar algumas aromáticas, como os oregãos, os tomilhos, a sálvia oficinal, e o alecrim em maciços de perenes ou ainda no jardim rochoso. Fica encantador e o seu perfume é frequentemente repelente para insetos propensos a atacar plantas mais sensíveis, como as roseiras.