Marjolaine annuelle - Origanum Marjorana
Manjerona anual
Origanum majorana
Manjerona
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Descrição
A manjerona anual ou Origanum majorana é uma planta aromática, muito perfumada. É fácil de cultivar e as suas folhas podem ser colhidas consoante as necessidades, de maio a novembro. Também pode ser consumida em infusão. Sementeira em março-abril sob abrigo, maio-junho em terra plena. Floração estival.
A manjerona é um condimento utilizado desde a antiguidade pelas suas virtudes medicinais. Muito aromática, é particularmente adequada para pratos com molho, mas também para marinadas e pizzas quando seca. A persistência da sua folhagem torna a manjerona uma planta perfeita para horta, bordaduras ou floreiras.
De notar que por vezes é chamada de Orégão, um pouco incorretamente, pois, embora se aproxime, a Manjerona-dos-Jardins ou Manjerona-de-Concha é muito menos rústica e o seu perfume difere.
Colheita: Podem colher-se as folhas de manjerona consoante as necessidades. Prefira a colheita de manhã para conservar o melhor do seu sabor e aroma.
Conservação: Este condimento conserva-se perfeitamente fresco num copo com água ou num saco de plástico na parte inferior do frigorífico durante uma semana. Para uma conservação mais longa (cerca de um ano), seque o ramo de manjerona colhido de cabeça para baixo num local arejado. Coloque-o depois em frascos fechados hermeticamente.
A dica do jardineiro: A Manjerona aprecia a companhia do cerefólio.
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Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Origanum
majorana
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Manjerona
Hortícola
Anual
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Plantação e cuidados
Sementeira da manjerona:
Semeie idealmente em março, sob abrigo. Transplante para terra plena em meados de maio. Para sementeira direta no local (jardim ou floreira), aguarde pelo menos até meados de maio para evitar qualquer risco de geada tardia. Desbaste após a germinação, deixando um espaçamento de 10-15 cm.
Posicione ao sol. O solo deve ser bem drenado, leve e preferencialmente seco. Prepare-o misturando com composto e areia, caso o solo tenha tendência argilosa.
A cultura da manjerona:
Aplique uma cobertura morta (mulch) de pedras à volta da manjerona, para conservar o calor. Em vasos, remova a água estagnada que possa acumular-se. Limpe as ervas daninhas regularmente e colha regularmente para favorecer o desenvolvimento de novos rebentos. Logo no início da floração, corte as plantas a dois terços para obter uma segunda colheita.
A manjerona não tolera bem o frio. Por este motivo, é cultivada nas nossas regiões como planta anual. No outono, para a conservar por mais tempo, aplique uma cobertura morta à base dos pés para os proteger do frio.
A manjerona tem uma boa resistência a doenças. No entanto, se o solo estiver demasiado húmido, as raízes podem apodrecer. Os insetos pragas são pouco numerosos (afídeos e ácaro-vermelho) e raros.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
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Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência:
- Nas zonas mediterrânicas (Marselha, Madrid, Milão, etc.), o outono e o inverno são as melhores épocas para plantar.
- Nas zonas continentais (Estrasburgo, Munique, Viena, etc.), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 4 semanas no outono.
- Nas regiões montanhosas (Alpes, Pirenéus, Cárpatos, etc.), é preferível plantar no final da primavera (maio-junho) ou no final do verão (agosto-setembro).
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos, etc.).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência.
- Nas zonas 9 a 10 (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a floração ocorrerá cerca de 2 a 4 semanas mais cedo.
- Nas zonas 6 a 7 (Alemanha, Polónia, Eslovénia e regiões montanhosas de baixa altitude), a floração será adiada de 2 a 3 semanas.
- Na zona 5 (Europa Central, Escandinávia), a floração será adiada de 3 a 5 semanas.