Hyssopus officinalis Tricolour Mixed em sementes

A Hissopo (Hyssopus officinalis), também por vezes designada por Erva-Sagrada, é uma planta aromática vivaz e perfumada de porte arbustivo, que se cobre de pequenas flores no final do verão. É oferecida num exclusivo misto de azul, branco e rosa. Uma bela planta condimentar indispensável na horta de aromáticas, em jardim rochoso ou maciço mediterrânico.

Originária do Norte da bacia do Mediterrâneo e da Ásia Menor, a Hyssopus officinalis é rústica e persistente em clima temperado. Pertence à família das Lamiaceae, as suas flores dispõem-se em espiga em hastes que se tornam lenhificadas com os anos. As suas folhas são pontiagudas e verde-escuras, sendo utilizadas como condimento. Apresenta um porte arbustivo arejado, com cerca de 60 cm de altura por 40 cm de largura.

A Erva-Sagrada é reputada pelas suas numerosas virtudes: na culinária, o seu aroma evoca o tomilho e o alecrim, podendo substituí-los em muitos pratos de carne ou peixe. É igualmente uma planta medicinal que trata afecções digestivas e respiratórias. Por fim, é uma excelente planta melífera que alegrará abelhas e borboletas.

Encontrará o seu lugar na horta ou num jardim tradicional, num canteiro de aromáticas, em companhia do Tomilho, Alecrim e Manjerona ou ainda da sua prima, a Agastache. Poderá também instalá-la num jardim rochoso ou na bordadura de um maciço mediterrânico, associando-a com Sálvias e Cistus. Rústica até -15°C, é prudente cultivá-la em vaso, que se protegerá no inverno, nas regiões menos clementes.

O cultivo do Hissopo é fácil, aprecia sol pleno, em solo comum, seco, mesmo pedregoso e bem drenado. Em solo argiloso, não se desista, mas instale-a sobre um pequeno montículo, misturando pedras à terra para melhorar a drenagem. Requer pouca manutenção: uma poda anual no final da floração ou em março dar-lhe-á uma forma mais compacta.