Botânica

As Schisandra são plantas trepadeiras caducas ou persistentes, originárias do leste da Ásia. Contam-se 25 espécies, que se encontram na China, na Birmânia, na Índia e na Mongólia. Crescem por vezes em zonas de montanha, a mais de 2 000 metros de altitude, o que explica sem dúvida a sua excelente rusticidade. O centro de diversidade situa-se na China, onde as bagas desta liana são utilizadas há muito tempo pelas suas propriedades medicinais. Existe também uma espécie proveniente dos Estados Unidos, a Schisandra coccinea. Na natureza, a Schisandra cresce no sub-bosque, em solos frescos, por vezes à beira de cursos de água. Os seus caules volúveis permitem-lhe escalar as árvores e arbustos que a rodeiam.

A baga de Schisandra (nomeadamente a espécie S. chinensis) é também chamada «Baga dos cinco sabores». Escreve-se também por vezes Schizandra. Em inglês, denomina-se Magnolia Vine: magnólia trepadora.

A Schisandra pertence à família das Schisandraceae (antigamente denominada Illiciaceae). É uma família pequena, que compreende apenas 73 espécies distribuídas por três géneros: Illicium, Kadsura e Schisandra. A badiana (Illicium verum), que é uma especiaria e planta medicinal, pertence também a esta família. Tal como o Kadsura japonica, uma planta trepadeira asiática que se poderia confundir com a Schisandra, e que produz igualmente flores brancas e bagas vermelhas.

A Schisandra é uma planta volúvel. Cresce e enrola sozinha os seus caules em torno do suporte, o que lhe permite ganhar altura. Em boas condições de cultivo, pode atingir até 10 metros de altura. No entanto, cresce de forma bastante lenta. Os rebentos jovens da Schisandra são verdes e tenros, mas lenhificam-se posteriormente, formando madeira. Adquirem então uma bela tonalidade avermelhada. Da mesma forma, os pecíolos e as nervuras na face inferior das folhas são muitas vezes de cor vermelho-rosado.

Schisandra chinensis : Ilustração botânica

As folhas da Schisandra são simples, inteiras, de forma geralmente oval, com o bordo do limbo por vezes dentado. São bastante discretas. Medem entre 5 e 15 cm de comprimento. Estão dispostas de forma alterna nos caules, umas a seguir às outras.

As folhas das espécies cultivadas são caducas, caem no outono com o frio, e voltam a desenvolver-se na primavera, quando as temperaturas se tornam novamente mais amenas.

A floração ocorre na primavera ou no início do verão, entre maio e julho, consoante as variedades. As flores podem ter uma bela tonalidade vermelha, como na Schisandra rubriflora, brancas, ou mesmo amarelas (S. henryi). A Schisandra grandiflora distingue-se pelas suas elegantes flores brancas muito perfumadas. As da espécie Schisandra chinensis são igualmente brancas, mas mais discretas e pequenas do que nas outras espécies, com pétalas também mais finas.

As flores são sustentadas por um longo pedúnculo e são pendentes, dirigidas para o solo. Podem ser solitárias ou reunidas em ramalhetes. São axilares, inseridas na axila das folhas. Os botões florais são muito arredondados e abrem-se delicadamente para deixar aparecer os estames ou o pistilo. As pétalas têm uma forma abaulada, côncava. As flores são muito suaves e delicadas. Têm uma forma em taça. Medem até 2-3 cm de diâmetro. As flores têm entre 5 e 12 tépalas (sépalas ou pétalas indiferenciadas), dispostas em duas filas.

As flores, nomeadamente as da Schisandra grandiflora, são agradavelmente perfumadas.

As flores são unissexuadas: são masculinas ou femininas. As flores masculinas têm estames e libertam pólen que fecunda as flores femininas ao depositar-se no pistilo, permitindo assim o desenvolvimento dos frutos.

A Schisandra é uma planta dioica: existem exemplares masculinos e exemplares femininos. Assim, apenas os exemplares femininos produzem frutos. Para os obter, aconselha-se plantar simultaneamente exemplares masculinos e femininos, de modo a permitir a polinização.

A floração da Schisandra chinensis, Schisandra grandiflora e Schisandra rubriflora

No final do verão ou início do outono, a Schisandra produz bagas carnudas e arredondadas, de cor vermelho-vivo. Medem geralmente cinco a seis milímetros de diâmetro. Estão reunidas em cachos e são muito decorativas! Os cachos medem entre 3 e 20 cm de comprimento. Cada fruto encerra entre uma e três sementes.

Os frutos colhem-se no início do outono, por volta de setembro-outubro. São principalmente as bagas da espécie Schisandra chinensis as mais utilizadas. Podem consumir-se frescas, mas habitualmente secam-se. São chamadas «Bagas dos cinco sabores», pois têm um sabor doce, amargo, salgado, ácido e picante. Podem ser utilizadas para fazer sumos, infusões, tinturas… Podem também ser incorporadas em saladas. No comércio, encontram-se ainda sob a forma de cápsulas. São empregadas na medicina chinesa e denominam-se Wu Wei Zi.

As bagas da Schisandra têm numerosas propriedades medicinais. São adaptogénicas, estimulantes, permitem revitalizar o organismo, melhorar a resistência ao stress e combater a fadiga. Melhoram a resistência, bem como o desempenho físico e mental. Teriam efeitos positivos na melhoria da memória e da concentração. São também afrodisíacas e permitem aumentar a libido. Têm ainda um efeito protetor sobre o fígado. Do ponto de vista nutritivo, a baga da Schisandra é rica em vitaminas, oligoelementos e aminoácidos. Contém também fitoestrogénios. Não deve ser consumida por mulheres grávidas.

As flores e os frutos da Schisandra chinensis (fotos VoDeTan2 / Vladimir Kosolapov)

As principais variedades de Schisandra

As variedades mais populares

Schisandra chinensis - Baga de 5 sabores

A esquizandra-chinesa oferece no final da primavera pequenas flores brancas, solitárias. É apreciada pelas bagas que produz, as «bagas dos cinco sabores», que são simultaneamente comestíveis e medicinais. Têm um belo tom vermelho vivo e colhem-se no início do outono.

• Período de floração Junho, Julho
• Altura à maturidade 8 m

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Schisandra grandiflora

A Schisandra grandiflora é uma trepadeira que oferece elegantes flores branco puro, de formas suaves e arredondadas. São maiores do que nas outras variedades, medindo 4 a 5 cm de diâmetro. Têm ainda a vantagem de ser perfumadas!

• Período de floração Junho, Julho
• Altura à maturidade 6 m

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Schisandra rubriflora

Esta Schisandra apresenta no final da primavera magníficas flores vermelhas. As plantas fêmeas produzem bagas vermelho-escuro. As suas folhas verdes ficam amarelas no outono.

• Período de floração Junho, Julho
• Altura à maturidade 3 m

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Plantação do Schisandra

Onde plantar?

Como o Schisandra cresce naturalmente em sub-bosque, o melhor é instalá-lo em meia-sombra. Aprecia ter pelo menos a base à sombra e, se possível, o restante da folhagem ao sol. Também é possível plantá-lo de forma a beneficiar do sol da manhã, ficando à sombra nas horas mais quentes da tarde. Evite em qualquer caso o sol abrasador. Não hesite em instalá-lo na orla de bosque. Assim, será fácil fazê-lo trepar pelas árvores. Uma boa opção consiste também em fazê-lo crescer contra uma parede, num local abrigado e sombreado.

Como aprecia solos que se mantêm frescos, o Schisandra ficará bem próximo de um tanque ou curso de água. O Schisandra aprecia solos frescos, ricos em húmus, férteis e profundos. Não gosta de terrenos secos e pobres. O Schisandra suporta solos pesados e argilosos. Aprecia solos de tipo florestal, como os que se encontram em sub-bosque. Tem também preferência por solos ligeiramente ácidos.

O Schisandra é bem rústico, não precisa de ser protegido no inverno. E pode ser cultivado mesmo num clima relativamente frio, por exemplo em zonas de montanha.

Pode fazer trepar o Schisandra numa treliça, numa árvore, numa pérgola, num arco, num caramanchão… Também é possível estacar o Schisandra em arames na horizontal. Também pode trepar numa treliça contra uma parede. Dê-lhe um suporte suficientemente grande. Não se esqueça de que pode atingir até 10 m de altura.

→ Descubra como plantar o seu schisandra em vaso e como podar e estacar o schisandra nas fichas de conselho de Pascale

Quando plantar?

Plante o Schisandra de preferência na primavera, por volta do mês de maio, ou então no outono (setembro-outubro). Aconselhamos a plantação em tempo ameno, ligeiramente nublado, evitando períodos de gelo ou de calor intenso.

Como plantar?

Para beneficiar dos frutos do Schisandra, aconselhamos a plantar pelo menos um exemplar macho e um exemplar fêmea, pois isso permitirá a polinização.

1. Coloque o torrão numa bacia com água, para o reidratar
2. Cave uma cova de plantação, de duas a três vezes o tamanho do torrão
3. Coloque no fundo um pouco de terra misturada com composto bem decomposto
4. Coloque o Schisandra na cova de plantação.
5. Reponha a terra à volta do torrão.
6. Pode instalar um tutor ou uma treliça e orientar os seus ramos.
7. Regue abundantemente.

Nas semanas que se seguem à plantação, continue a regar regularmente.

Schisandra rubriflora (foto Leonora Enking)

Manutenção, colheita das bagas

Regue regularmente, pelo menos durante o ano da plantação, pois o Schisandra é sensível à seca. É importante que o solo se mantenha fresco, ou mesmo húmido. Recomenda-se também a aplicação de uma camada de mulch orgânico junto à base da planta.

Não hesite em aplicar composto bem decomposto, de forma a enriquecer o solo. Com efeito, o Schisandra aprecia os solos férteis, ricos em matéria orgânica. Além disso, isso melhorará a estrutura do solo, aumentando a sua capacidade de retenção de água.

Para além destas precauções, o Schisandra exige muito pouca manutenção. É pouco sensível a doenças e pragas, podendo, no entanto, ser afetado pelo oídio.

A colheita das bagas de Schisandra realiza-se por volta de setembro-outubro. Podem ser consumidas frescas ou secadas para as conservar, podendo depois ser consumidas em infusão. Também é possível colher as bagas para extrair as sementes e tentar a sementeira, embora seja um processo um pouco delicado.

Bagas de Schisandra

Multiplicação

É possível multiplicar o Schisandra por sementeira ou por estacaria. Em todos os casos, esta trepadeira não é muito fácil de multiplicar e a taxa de germinação ou de enraizamento é bastante baixa. Além disso, as plantas obtidas a partir de sementeira necessitarão de vários anos antes de produzirem bagas. Para a estacaria do Schisandra, realizam-se estacas herbáceas na primavera, por volta de maio-junho, ou estacas semi-lenhosas no final do verão.

Sementeira

Pode semear o Schisandra na primavera, ou então no outono a partir de sementes recém-colhidas.

As sementes são um pouco delicadas de germinar. Precisam de uma estratificação a frio, que pode ser feita colocando-as no frigorífico antes da sementeira. Como a taxa de germinação é bastante baixa, aconselhamos a semear um número maior de sementes do que faria com outras plantas.

1. Prepare um vaso com composto.
2. Semeie as sementes de Schisandra.
3. Cubra-as com uma camada ligeira de substrato e compacte delicadamente.
4. Regue com um chuveiro fino.
5. Coloque o vaso em estufa fria, num local luminoso mas sem sol direto.
6. Continue a regar regularmente, para que o substrato se mantenha fresco mas sem excesso de humidade.

Associação

Como o Schisandra aprecia as exposições ensombradas, bem como os solos ricos e frescos, encontrará o seu lugar ideal num jardim de sub-bosque. Pode recriar uma bela cena natural, plantando ao seu lado plantas de folhagem decorativa, como as fetos, Paris polyphylla, Brunnera macrophylla… Aproveite também a folhagem densa e cobrinte do Pachysandra! Para florações delicadas, escolha Geranium nodosum, corídalis, astrâncias, selos-de-Salomão, corações-de-maria… Pode integrar gramíneas como as lúzulas, os carriços, Hakonechloa macra… Descubra também o soberbo Cornus canadensis, um corniso de cobertura do solo, que oferece belas e grandes flores brancas, formadas por quatro brácteas, assim como uma folhagem decorativa que fica vermelha no outono.

O Schisandra é uma liana que se integra perfeitamente nos jardins de sub-bosque! Pode associá-lo a outras plantas que apreciam situações frescas e ensombradas. Aqui, pela ordem apresentada: Paris polyphylla, Geranium nodosum, Schisandra grandiflora (foto Peganum), Polygonatum odoratum e Brunnera ‘Jack Frost’

Pode também associar o Schisandra a outras plantas trepadeiras. Descubra, por exemplo, a Akebia quinata, que oferece uma bela folhagem recortada, verde-suave, e uma floração primaveril muito original. Além disso, os seus frutos são comestíveis! Pode também plantar clematites, que, tal como o Schisandra, apreciam ter a base à sombra e o restante da planta mais ao sol. Descubra igualmente o Kadsura japonica, outra trepadeira asiática, com um estilo semelhante ao do Schisandra.

Pode associar o Schisandra a árvores e arbustos pelos quais possa trepar. Plante-o ao pé de uma árvore de fruto e deixe-o subir pela copa. Aproveite também os arbustos de frutos comestíveis! Pode associá-lo ao diospireiro, à asimina, às framboeseiras, às amoreiras, à madressilva azul, ao Lycium barbarum (que produz as bagas de goji!)… Associe-o a plantas que, como ele, produzam frutos originais, medicinais e muito nutritivos.

Não hesite em instalar plantas perenes aos seus pés. Isso ajudará ainda a ensombrar a base do Schisandra e a manter um solo fresco — tudo o que ele precisa! Aproveite, por exemplo, os gerânios perenes, os sinos-de-coral ou as hostas…