É mais fácil do que se pensa falhar nas sementeiras de plantas hortícolas ou de flores; até os melhores jardineiros se deixam surpreender todos os anos. Siga os nossos conselhos e também poderá em breve gabar-se de falhar as suas sementeiras com sucesso!
Lição n.º 1: para falhar as suas sementeiras, semeie em qualquer altura!
Os especialistas em sementeiras dir-lhe-ão: se existe um calendário de sementeiras para cada variedade de plantas hortícolas e ornamentais, não é por acaso! Com efeito, cada semente tem um período de sementeira adequado, que se estende por várias semanas. Os fanáticos das sementes têm em conta a temperatura e o grau de humidade adequados do ar e do substrato, bem como uma duração ótima de exposição solar. Mas, se não lhe apetece preocupar-se com todos estes parâmetros absurdos ou perder tempo a inspecionar cada saqueta de sementes e a anotar tudo na agenda para não deixar passar a altura certa... mais vale seguir os seus desejos ou confiar no seu instinto. Semeie, portanto, as suas sementes em qualquer altura: em plena canícula, quando há geada ou fora de época. Assim, terá a certeza de falhar as suas sementeiras.
- Faça uma sementeira precoce e, além disso, num interior demasiado aquecido! Terá então a sorte de ver as suas jovens plântulas alongarem excessivamente os caules por falta de luminosidade. Como bom samaritano, não lhe restará outra opção senão lançar-se numa operação de salvamento, mas não espere milagres. Além disso, ao semear muito cedo, ficará com uma grande quantidade de vasinhos e vasos com plantas dentro de casa, que não poderá plantar na horta, pois ainda estará demasiado frio. Não tenha em conta a sua zona climática! Se a sementeira for feita diretamente em plena terra, arme-se de paciência, pois é muito provável que nunca veja aparecer nenhuma planta.
- Faça uma sementeira tardia: assim, a produção ou a floração serão afetadas. Por exemplo, se não gosta de ervilhas, semeie-as no verão. Não produzirão nada e terá uma boa desculpa para não as comer. Ou então, semeie tomates em julho: terá a certeza de não colher nenhum antes da chegada do frio no outono. Por fim, algumas alfaces são semeadas no início da primavera, pois, assim que chega o calor, espigam imediatamente e produzem flores e depois sementes.
Como já percebeu, não ter em conta o calendário de sementeiras é quase garantir o fracasso!
Lição n.º 2: para falhar as suas sementeiras, semeie de qualquer maneira!
Existem várias técnicas que quem consegue ter sucesso nas suas sementeiras lhe recomendará: a sementeira a lanço, em linha, em covacho... respeitando uma determinada profundidade consoante o tamanho das sementes (esta informação encontra-se nas saquetas de sementes). Um ou outro destes métodos é mais adequado consoante o tipo de sementes: em covacho, dentro de vasos, para as sementes grandes; em linhas espaçadas, numa sementeira... Mas, se tem uma alma rebelde, limite-se a semear uma semente aqui, outra ali, ou esvazie simplesmente a saqueta, ao acaso; já será suficiente. Eis alguns conselhos para falhar as suas sementeiras:
- Para as sementes caprichosas, cuja sementeira é aleatória, semeie apenas uma semente por vasinho, em vez de 2 a 5 sementes, para poupar. “Nem de mais, nem de menos”: se a semente não produzir nada, paciência.
- Para as sementes pequenas, os mais sádicos colocarão uma boa camada de substrato por cima. As jovens plântulas nunca verão a luz e morrerão antes de chegar à superfície. Por exemplo, semeie sementes de cenoura num belo sulco de 30 cm: afinal, as suas raízes crescem em profundidade!
- Se é competitivo por natureza, semeie bem densamente! Terá a alegria de ver as suas plântulas disputar a luz e os nutrientes. Estas plantas jovens acabarão por: ou crescer rapidamente num caule delgado (diz-se que estiolaram), ou, pelo contrário, ficar atrofiadas. Morrerão se não se intervier com um desbaste, dificultado pelo número de plântulas. Conhece o provérbio: Quem semeia muito denso, colhe pouco?
- Esqueça a demolha de algumas sementes (salsa, ervilha-de-cheiro, cobeias...) durante uma noite em água à temperatura ambiente; de qualquer modo, não sabem nadar!
Lição n.º 3: para falhar as suas sementeiras, não tenha em conta a temperatura!
Nos manuais práticos de jardinagem, é-nos dito que é necessária uma temperatura mínima, consoante os tipos de sementes, para iniciar a fase de germinação. Os rabanetes e as alfaces germinam muito bem entre 5 e 10 °C, enquanto os tomates, as beringelas e os pimentos precisam de uma temperatura ideal de 20 °C para germinar. Em resumo, se estiver demasiado frio, nada acontecerá. No melhor dos casos, a semente demorará mais tempo a germinar. Mas, muitas vezes, apodrecerá nessa terra fria e húmida. Portanto, sem calor de fundo, não há germinação. Para falhar as suas sementeiras em grande:
- Semeie os seus legumes de sol numa estufa sem aquecimento em fevereiro,
- As sementeiras precisam de calor, por isso semeie e coloque a sua sementeira diretamente sobre o radiador. Golpe de calor garantido!
- Está bom tempo e o sol brilha? Instale as suas sementeiras no exterior, em pleno sol, sem um período de aclimatação. Terá a oportunidade de admirar bonitas queimaduras solares nas suas plântulas.
- Não abra, sobretudo, os estufins! Não vale a pena arejar, as suas sementeiras poderiam arrefecer.
- É primavera... lance-se! Semeie em plena terra, sobretudo se tiver uma terra pesada e argilosa que aquece lentamente na primavera.
- Aqui fica uma oferta: transplante as suas plantas hortícolas antes dos Santos de Gelo; é muito provável que sejam queimadas pela geada.
Lição n.º 4: para falhar as suas sementeiras, deixe-as morrer à sede ou afogue-as!
É provavelmente aí que reside a dificuldade das sementeiras, sobretudo no interior: o controlo da humidade. As jovens plântulas têm necessidades muito específicas de água: não demasiada, mas suficiente para sobreviverem. Os profissionais da rega das sementeiras mergulham o fundo das suas sementeiras e dos seus vasinhos num recipiente cheio de água ou utilizam um pulverizador. No jardim, regam com uma chuva fina usando o ralo do regador. Para as fazer morrer sem mais delongas:
- Esqueça as suas sementeiras num canto; o substrato secará muito rapidamente, as sementes não germinarão e, se algumas se atreverem a mostrar a ponta de uma orelha-de-porco, serão acabadas mais tarde;
- Ou então ofereça-lhes a atmosfera mefítica de um pântano pútrido: será uma festa para as doenças fúngicas, como o tombamento das plântulas.
Lição n.º 5: para falhar as suas sementeiras, utilize o substrato errado!
O substrato mais adequado para uma boa germinação e um excelente crescimento das jovens plântulas deve ser fino e muito bem drenado. Com efeito, deve deixar passar facilmente os gases e a água. O substrato “especial para sementeiras e estacas” é, evidentemente, a melhor solução. Em plena terra e para as sementes mais finas (alfaces, cenouras...), os jardineiros mais meticulosos não hesitam em criar uma cama de sementeira com terra fina e bem desfeita, substrato ou composto bem decomposto. Para falhar as suas sementeiras no interior:
- Nada melhor do que recuperar um velho saco de substrato seco ou com bolor;
- Ou utilizar terra do jardim pesada, cheia de pedras, mal drenada e repleta de parasitas.
Assim, pode ter a certeza de obter um resultado próximo do nada.
Lição n.º 6: para falhar as suas sementeiras, semeie às escuras!
Lembra-se? Aprende-se na escola, desde muito cedo, que uma planta precisa de luz para realizar a fotossíntese. Se não esteve suficientemente atento, faça a experiência:
- Semeie numa divisão escura; as plântulas irão procurar a luz e crescerão... crescerão... crescerão... sobre caules frágeis que se partirão rapidamente. As sementeiras estiolam e este fenómeno é acentuado no interior devido ao calor. Também pode observar-se quando as sementes foram semeadas com demasiada densidade.
- Já não tem espaço em casa para guardar as suas jovens sementeiras? Instale-as na cave ou na divisão mais escura da casa; será suficiente! Além de deixarem de estar no caminho, serão rapidamente esquecidas e a escuridão evitará que as veja morrer.
Bónus: não coloque etiquetas!
Não se esqueça de não anotar nada, nem de colocar etiquetas, para evitar aborrecimentos mais tarde. Não é propriamente um método para falhar as suas sementeiras, mas é, ainda assim, uma forma fantástica de misturar tudo. Nada se parece mais com uma jovem planta de tomateiro do que outra jovem planta de tomateiro, mas de uma variedade diferente.
- Semeie sem critério e esqueça as etiquetas: vai divertir-se imenso depois.
- Anote com uma tinta que desapareça à mais pequena gota de água! Afinal, é perfeitamente capaz de reconhecer as suas jovens plântulas: não precisa de fazer tantos pruridos.
E se, afinal, tiver vontade de conseguir fazer as suas sementeiras, leia o nosso artigo: Jardinagem para principiantes: conseguir fazer as primeiras sementeiras em 7 etapas fáceis
É mais fácil do que se pensa falhar nas sementeiras de plantas hortícolas ou de flores; até os melhores jardineiros se deixam surpreender todos os anos. Siga os nossos conselhos e também poderá em breve gabar-se de falhar as suas sementeiras com sucesso! Lição n.º 1: para falhar as suas sementeiras, semeie em qualquer altura! […]
Com a chegada da primavera, a atividade está em pleno ritmo no viveiro. Há alguns dias, muitos jardineiros colocam-nos a seguinte questão: "As minhas sementeiras estão a estioar, porquê?"
O que é uma sementeira que estiola?
Uma sementeira que estiola traduz-se num crescimento rápido e exclusivamente em altura das plântulas. Diz-se também que a planta se estiola. Esta etiolação manifesta-se através de caules anormalmente compridos, muito finos e pouco resistentes. Em vez de se manterem bem direitos, chegam mesmo a tombar. O desenvolvimento do sistema radicular fica reduzido, assim como o das folhas, que podem apresentar descoloração.
Porquê estiolam as minhas sementeiras?
A sementeira que estiola é um fenómeno frequente quando se semeia em ambiente quente, no interior. A principal causa: uma luminosidade demasiado fraca associada a temperaturas demasiado elevadas. As sementeiras podem também estioar se semear de forma demasiado densa, sem espaçar suficientemente as sementes.
O estiolamento ocorre quando aparecem as primeiras folhas — estas põem-se imediatamente à procura do que necessitam para realizar a fotossíntese: a luz. E quanto maior for o calor, mais luz necessitam. Se esta faltar, a planta insiste e procura mais alto, alongando o caule.
à procura da luz, estas jovens plântulas alongam o caule de forma desmesurada
Como evitar este fenómeno?
Para simplificar: na natureza, quando faz calor, é o fim da primavera ou verão, e os dias são longos. Se reproduzir essas temperaturas na sala de estar, é necessário que a luminosidade seja equivalente.
Para evitar que as sementeiras estioem, existem várias soluções concretas e dicas:
- Para as plantas que necessitam de temperaturas bastante elevadas para germinar (malaguetas, pimentos, tomates), vigie atentamente a germinação. Assim que aparecerem as primeiras folhas, coloque-as num local muito luminoso (o parapeito de uma janela), mas mais fresco. Pense também em rodar as caixas de sementeira todos os dias para que todas as plântulas beneficiem de uma exposição solar máxima.
- Se isso não for possível, preveja uma iluminação hortícola de apoio (hoje em dia encontra-se inclusivamente na ikea) para fornecer um suplemento de luz que colmatará as suas necessidades.
- Não mime demasiado as sementeiras: não semeie em quente as plantas que germinam perfeitamente bem entre 10 e 15 °C,
- espaçe bem as sementes: uma sementeira demasiado densa gera demasiada concorrência pelo acesso à luz,
- Se tudo isto lhe parecer complicado, adie de algumas semanas as sementeiras. Os dias que ficam mais longos fornecerão mais luz e algumas sementeiras poderão mesmo ser feitas no exterior, sob abrigo.
O que fazer com uma sementeira que estiolou?
Na maioria das vezes, não há solução milagrosa: é preciso recomeçar a sementeira, pois uma sementeira que estiolou raramente produz plantas de qualidade, e as eventuais operações de salvamento são longas e fastidiosas. Para as plantas que se transplantam enterrando parte do caule (as Solanáceas), a etiolação, se se mantiver moderada, é menos grave, uma vez que o caule demasiado comprido ficará enterrado durante a repicagem. Formará depois um sistema radicular bem desenvolvido.
Tem dicas para recuperar uma sementeira que tiver estiolado?
Com a chegada da primavera, a atividade está em pleno ritmo no viveiro. Há alguns dias, muitos jardineiros colocam-nos a seguinte questão: “As minhas sementeiras estão a estioar, porquê?” O que é uma sementeira que estiola? Uma sementeira que estiola traduz-se num crescimento rápido e exclusivamente em altura das plântulas. Diz-se também que a planta […]
Semear sementes de malvas-reais continua a ser uma atividade fácil que não exige qualquer competência especial para ter sucesso. Quando não se autossemeiam aqui e ali ao pé das fachadas das casas de campo ou ao longo dos caminhos bucólicos da ilha de Ré, as malvas-reais semeiam-se facilmente em vasinhos ou a lanço, mas desde que se semeiem no momento certo, ou seja, agora!
Quando semear as malvas-reais?
As sementes de malva-real precisam de muito calor e luz para germinar, eis porque é importante semeá-las no verão para garantir uma germinação rápida e homogénea. Semeiam-se desde o final da primavera até meados do verão, quando o solo está suficientemente quente e as temperaturas diurnas ultrapassam os 20 °C.
Como semear?
Se só dispõe de algumas sementes de uma variedade selecionada, é preferível semear em vaso ou em tabuleiro para maximizar todas as hipóteses de sucesso:
- Escolha um tabuleiro de sementeira ou um vaso grande e fundo (as malvas-reais têm raízes compridas e precisam, por isso, de bastante profundidade).
- Adicione um substrato especial para sementeira ou prepare uma mistura composta por um terço de terra vegetal fina, 1/3 de vermiculite (ou perlite) e 1/3 de areia fina.
- Espalhe o substrato, compacte-o e disponha as sementes à superfície.
- Cubra as sementes com uma fina camada de substrato e regue abundantemente.
- Coloque a sementeira a meia-sombra e mantenha o substrato húmido até à germinação.
Transplante as plântulas 3 a 4 semanas após a germinação, quando as plantas tiverem 4 folhas verdadeiras.
Se, pelo contrário, dispõe de uma grande quantidade de sementes recolhidas no jardim, pode semear diretamente em plena terra.
- Escolha um local soalheiro e desafogado, por exemplo uma berma de caminho.
- Semeie as sementes a lanço num solo fundo, pedregoso ou ligeiramente arenoso.
A germinação será menos homogénea, mas as plântulas, cujas raízes poderão aprofundar-se no solo, terão hastes florais muito mais altas do que as semeadas em vaso e depois transplantadas.
Semear sementes de malvas-reais continua a ser uma atividade fácil que não exige qualquer competência especial para ter sucesso. Quando não se autossemeiam aqui e ali ao pé das fachadas das casas de campo ou ao longo dos caminhos bucólicos da ilha de Ré, as malvas-reais semeiam-se facilmente em vasinhos ou a lanço, mas desde […]
Sejas jardineiro principiante ou experiente, não podes deixar de ter ouvido falar dos famosos « Santos de Gelo ». Quando passam eles por cá? Deves seguir os ditados populares e esperar que tenham passado para começar a horta e instalar as floreiras? O que há a temer nesta altura? Vamos dizer-te tudo!
Encontra também este artigo no nosso podcast sobre os Santos de Gelo :
Os Santos de Gelo, o que são?
Os « Santos de Gelo » designam um período do mês de maio que é tradicionalmente associado à lua ruiva, que ocorre após a Páscoa. Trata‑se, na prática, de alguns dias um pouco críticos no jardim, duração em que podem ocorrer geadas tardias.
Quando acontecem? A data dos Santos de Gelo
Não vale a pena procurares quando serão os Santos de Gelo este ano! São todos os anos nas mesmas datas: 11, 12 e 13 de maio. Estas três datas correspondem, no antigo calendário, a São Mamerto, São Pancrácio e São Servácio, respetivamente. Nas regiões mais frias acrescenta‑se um último companheiro: São Urbano, celebrado a 25 de maio.
Posso plantar antes dos Santos de Gelo ou devo esperar?
Claro que podes plantar todos os vegetais resistentes ao gelo antes deste período: árvores, arbustos e vivazes rústicos.
No entanto, evita instalar no jardim as flores anuais sensíveis ao frio (as petúnias, as alegria-da-casa...) e todos os hortícolas mais frágeis como os tomates, as beringelas, as curgetes e os pimentos. Outro fator a ter em conta é, obviamente, a região onde se encontra o teu jardim. O risco de geadas tardias é muito menor em Nice do que em Estrasburgo, onde terás de esperar até ao final de maio para estares totalmente fora de perigo.
Dito isto, na prática, estatisticamente parece que o risco de geada não é assim tão elevado.
Por isso, se já andas a jardinar de t-shirt há 10 dias e estás impaciente por começar a tua horta, nada te impede de plantar algumas pés de tomate. Mantém, no entanto, um olho nas previsões meteorológicas, mas também no céu, porque as noites sem nuvens favorecem as geadas. Prepara algo para proteger as tuas semeaduras e culturas do frio… por precaução… e tudo deverá correr bem!
Por outro lado, se és daqueles jardineiros naturalmente preocupados, pouco aventureiros ou distraídos: espera! Afinal, cada coisa a seu tempo… e plantados mais tarde, mas em solo bem aquecido, os hortícolas instalados no fim de maio ou início de junho recuperarão depressa os que foram plantados muito mais cedo.
Sejas jardineiro principiante ou experiente, não podes deixar de ter ouvido falar dos famosos « Santos de Gelo ». Quando passam eles por cá? Deves seguir os ditados populares e esperar que tenham passado para começar a horta e instalar as floreiras? O que há a temer nesta altura? Vamos dizer-te tudo! Encontra também este artigo no […]
A Promesse de Fleurs propõe nada menos de 2000 variedades de sementes hortícolas: sementes clássicas, sementes bio certificadas AB, mas também variedades híbridas F1 (e até híbridos F1 biológicos!). Perante tamanha oferta, como escolher?
Para te esclarecer, proponho hoje fazer o ponto sobre estes diferentes tipos de sementes.
O que é uma semente bio?
O que distingue uma semente biológica de uma semente clássica é o modo de cultivo da planta-mãe. De facto, as sementes bio ou « AB » são provenientes de plantas cultivadas sem produtos fitossanitários (inseticidas, herbicidas químicos de síntese…). Essas sementes também não são sujeitas a qualquer tratamento após a colheita. Elas ostentam o rótulo AB de Agricultura Biológica e são certificadas pela Ecocert, um organismo de controlo e certificação independente.
Por que comprar sementes bio?
- Os legumes provenientes de sementes bio são melhores para a saúde?
No contexto da horta, não necessariamente: os legumes provenientes de sementes bio não são obrigatoriamente melhores porque é a tua forma de conduzir a horta que determinará se tens, ou não, bons legumes e eventuais vestígios de pesticidas nas tuas colheitas. Contudo, a nível global, sim: ao comprares sementes bio apoias as práticas ecológicas da agricultura biológica e proteges o ambiente… já que o teu fornecedor não polui.
- O caso particular das sementes NT ou não tratadas
As sementes não tratadas ou « NT » provêm de plantas cultivadas de forma convencional, não são bio: durante o cultivo, a utilização de produtos fitossanitários é permitida. O que as distingue é que não recebem qualquer tratamento após a colheita. Para tua informação, estas sementes são autorizadas na produção hortícola biológica quando as sementes biológicas estão em ruptura de stock.
sementes bio: Ferme de Sainte Marthe, Vilmorin, Sluisgarden
O que é uma semente híbrida F1? Há que as temer?
- O que é um híbrido F1?
As variedades híbridas F1 resultam do cruzamento de progenitores seleccionados para combinar as suas qualidades. Obtêm-se assim variedades frequentemente mais precoces, produtivas e resistentes a certas doenças. As produções são também mais homogéneas, os legumes mais calibrados e com melhor conservação. As plantas obtidas podem ainda ser mais compactas e adaptadas a pequenos espaços. Quanto ao sabor, as opiniões divergem: alguns consideram-nos geralmente insípidos e outros acham-lhes melhor paladar. Mas, aqui também, a forma de cultivar influencia inevitavelmente.
Sabe também que os sementeiros realizam um trabalho de selecção e de cruzamento para propor regularmente novas variedades. Essas variedades ditas melhoradas não são obrigatoriamente híbridas F1!
- Qual é o problema com as sementes F1?
O principal problema das sementes híbridas F1 é que, com elas, é impossível produzir as tuas próprias sementes. As qualidades não se transmitem à geração seguinte. Terás, portanto, de as comprar de novo. Para o jardineiro amador, mesmo que as sementes sejam mais caras, é um investimento rapidamente amortizado pelas colheitas… mas é um pouco mais complicado para os hortelões e agricultores que se tornam dependentes dos sementeiros.
Couve-repolho Tête de Pierre, Tomate Previa e Beringela Bonica: todos híbridos F1 produtivos, resistentes e fiáveis.
E as sementes clássicas?
Ao contrário das sementes bio: as sementes clássicas são cultivadas de forma convencional. É muito, muito raro nas gamas destinadas a particulares, mas por vezes as sementes podem ter recebido um tratamento após a colheita, para afastar qualquer risco de bolor e eliminar eventuais pragas. Se for o caso, a menção do tratamento constará no pacote.
A propósito, sabe que as sementes revestidas não são tratadas, mas simplesmente cobertas com uma substância natural (à base de argila) que as torna muito mais fáceis de semear e limita a trabalheira do afinamento.
Sementes bio ou clássicas… e no que respeita às variedades antigas?
Os produtores de sementes bio são reputados por manter as variedades antigas, seleccionando-as para conservar as suas particularidades. Assim, é mais frequentemente em bio que encontrarás algumas pérolas raras, cultivadas outrora na tua região ou pelo teu avô. No entanto, não é um monopólio: os sementeiros tradicionais também propõem legumes antigos, variedades regionais ditas “de terroir”.
Espinafre monstruoso de Viroflay, Alcachofra violeta da Provença e Chicória frisada Wallonne: variedades antigas ou regionais propostas em bio e em sementes clássicas
Sem F1 na horta biológica?
Para concluir e correndo o risco de provocar alguns debates, cá em casa a Tomate Prévia convive com a Negra de Crimeia, o pepino Gynial com o inglês comprido verde... e nem falo dos girassóis coloridos! Porquê? Porque considero que na horta biológica os híbridos F1, as sementes AB e as clássicas podem perfeitamente coabitar sem que isso seja incoerente. E nem é contraditório: existe até variedades F1 biológicas, como por exemplo o Couve-de-Bruxelas Igor).
Porquê? Porque sou do género prático: a fiabilidade e a resistência dos híbridos F1 permitem cultivar sem qualquer tratamento (nem sequer uma pulverização de calda bordalesa, isso não é bio, pois não?) e obter, quase garantidamente, colheitas abundantes. Essa segurança permite experimentar sem receio variedades antigas, saborosas mas cujos resultados possam ser um pouco mais imprevisíveis. E, por outro lado, o que mais conta é sobretudo a forma de cultivar os legumes: um solo saudável, composto, uma boa cobertura morta, nada mais simples para fazer crescer os teus legumes naturalmente!
E aí em casa? Privilegias sementes clássicas, certificadas AB ou és mais F1?
A Promesse de Fleurs propõe nada menos de 2000 variedades de sementes hortícolas: sementes clássicas, sementes bio certificadas AB, mas também variedades híbridas F1 (e até híbridos F1 biológicos!). Perante tamanha oferta, como escolher? Para te esclarecer, proponho hoje fazer o ponto sobre estes diferentes tipos de sementes. O que é uma semente bio? O que distingue […]
Beringela, pimento e pimenta gostam todos de muito calor. Por isso, o semeio faz‑se em casa, já em fevereiro se planeias cultivá‑los em estufa e em março para uma cultura no canteiro.
Como ter sucesso nos semeios e obter boas plantas?
É um semeio por vezes temido pelos jardineiros iniciantes porque as sementes precisam de calor para germinar e são um pouco sensíveis ao apodrecimento das plântulas. No entanto, se respeitares algumas indicações simples, é um semeio ao alcance de todos.
- O semeio em mini‑estufa ou propagador
O método clássico consiste em semear as sementes em terrinas preenchidas com um bom substrato para semeio. Semeia as sementes espaçando‑as cerca de 2 centímetros e depois cobre‑as com alguns milímetros de substrato previamente peneirado. Regue com cuidado, com um pulverizador… em modo «nebulização» para não deslocar as sementes. Para evitar o apodrecimento das plântulas, cobre depois com uma camada muito fina de carvão vegetal que terás previamente reduzido a pó.
A temperatura ótima de germinação destas três hortícolas situa‑se entre 20 e 25 °C. A menos que vivas num apartamento demasiado aquecido, tens de arranjar o local ideal. Para estes semeios, os propagadores com aquecimento (da marca Garland, por exemplo) são muito práticos, mas também podes usar o topo ou a proximidade de um radiador. No meu caso, coloco as terrinas por cima do nosso fogão de massa até à levée.
Colocar o semeio no quente: num propagador (Foto: Garland) ou, como eu, no topo do fogão (em esteatita)
Relativamente às pimentas, tem cuidado ao manipular as sementes e lava bem as mãos depois de as tocares: um contacto com os olhos pode deixar uma recordação dolorosa.
- Conheces o método "Scottex"?
Fala‑se muito, nos últimos anos, do método "Scottex"… que não deve o nome a um obscuro botânico, mas a uma marca de papel absorvente tipo Sopalin! Este modo de semear inspira‑se um pouco nos testes de germinação. Consiste em colocar as sementes numa folha de papel absorvente, previamente humedecida (com água quente, se possível), e fechá‑las num frasco de vidro ou numa caixa plástica. A vantagem desta técnica é a velocidade de levée: o tempo a manter o calor é portanto mais curto. Eu, que experimentei o método uma época, achei‑o eficaz mas… não deves ter salsichas em vez de dedos quando se trata d'instalar as sementes germinadas em vasinho: a operação exige precisão e destreza!
O método "Scottex"
Do transplantar à instalação na horta: precauções a ter
Uma vez as plantas bem desenvolvidas (pelo menos 2 folhas verdadeiras, mas não esperes demasiado), podes transplantá‑las para um vasinho. Continuam a precisar de calor (a temperatura ambiente de casa é suficiente) mas também de luz, caso contrário vão estiolizar. Coloca‑as no peitoril da janela e espera… pelo menos até às últimas geadas (geralmente depois de 15 de maio) para as instalar no jardim. Numa primeira fase, se vives numa região mais fresca, prevê uma proteção ligeira contra o frio noturno.
Que variedades escolher?
Existem muitas variedades de pimentas, pimentos e beringelas… Para as primeiras, escolhê‑las segundo a sua força evitar‑te‑á cultivar algo que o teu paladar não suportaria. E quanto às beringelas, se o teu clima não se presta bem à sua cultura, orienta‑te para robustas F1 como 'Bonica' (em sementes ou em plantas enxertadas), precoce e fácil de conseguir.
Da minha parte, aqui vai a pequena seleção para este ano:
- O Pimento 'Penis', uma novidade na nossa colecção… que tenho de testar, só para ver a cara dos vizinhos (e também um pouco a da sogra… a jardineira é brincalhona)!
- O Pimento 'Purple Bell', muito original, que vai completar os meus 'Californian Wonder'
- A beringela 'Rotonda Bianca Sfumata di Rosa' e a beringela 'Ronde à œuf', em complemento da tradicional 'de Barbentane'.
E tu, começaste os teus semeios para a horta? Tens dicas para partilhar?
Beringela, pimento e pimenta gostam todos de muito calor. Por isso, o semeio faz‑se em casa, já em fevereiro se planeias cultivá‑los em estufa e em março para uma cultura no canteiro. Como ter sucesso nos semeios e obter boas plantas? É um semeio por vezes temido pelos jardineiros iniciantes porque as sementes precisam de […]
Na horta, semear no final do verão para colher até à primavera
7 legumes para semear, do final de agosto ao final de outubro, na horta
1) Todas as chicórias!
As chicórias, cruas ou cozinhadas (gratínadas ou estufadas…), são saladas de inverno indispensáveis. Não me alongo — já falámos delas aqui…
2) Os nabos
O nabo amarelo 'Boule d’Or', com a sua bonita cor âmbar e o sabor muito suave, é um dos meus legumes de inverno preferidos. Agrada muito às crianças, em sopa, puré ou mesmo recheado. As variedades 'de Croissy' e 'Noir Long' também se adaptam bem às culturas de outono e semeiam‑se até final de setembro.
3) A erva-benta
Muito rica em vitamina C e em ferro, a erva-benta é um dos legumes "energizantes" do inverno. Permite fazer saladas bonitas. Já experimentaste combiná‑la com kiwi, abacate e alguns pinhões? É uma delícia! 'Vit' é uma variedade reputada pela sua produtividade, crescimento rápido e excelente qualidade gustativa. Resistente ao frio e precoce, 'Verte de Louviers' também é de muito boa qualidade. Um pouco mais tarde no outono, semeia a 'Verte de Cambrai': mais tardia, garante‑te colheitas até março.
4) O espinafre
O espinafre, embora pouco popular entre as crianças, é um legume tão delicioso quanto "prático". Consome‑se em salada, no estádio de folhas jovens desde o outono, ou cozinhado, em maturidade, até final de abril. Entre as variedades de inverno encontras 'Géant d’hiver', claro, mas também 'Monstrueux de Viroflay' e 'Parys', um híbrido F1 particularmente resistente ao frio e às doenças.
Nabo Boule d'Or, erva-benta e espinafre Géant d'Hiver
5) Os rabanetes longos
Na horta, os rabanetes longos ainda são pouco cultivados. São, no entanto, fáceis… e dão‑nos uma grande diversidade de cores! Porque não experimentar 'Rose d’Hiver de Chine'? O nome até faz sonhar, não faz? A sua polpa, branca e crocante, cortada em fatias muito finas, é ideal em salada ou simplesmente sobre uma fatia de pão com manteiga. 'Chandelle de Glace' apresenta, por seu lado, uma bonita casca marfim e é igualmente saboroso… tal como os rabanetes 'Noir long d’hiver de Paris' e 'Violet de Gournay'. Todos eles conservam‑se muito bem.
6) As alfaces de inverno
Com a descida das temperaturas, volta a ser possível semear alfaces. Não te privar disso — vale a pena esperar um pouco, é uma alegria poder colhê‑las já em março. 'Merveille d’Hiver', 'Brune d'Hiver', 'Artic King' e 'Bourguignonne' (dita 'Grosse Blonde d’Hiver') são todas muito rústicas e resistem com distinção ao frio invernal.
7) As couves-repolho de primavera
As couves-repolho 'Cœur de Bœuf des Vertus', 'Cœur de Bœuf moyen de la Halle' e também 'Cabus express' (mais pequena) são três couves precoces conhecidas por produzirem rapidamente bonitas cabeças cónicas de folhas tenras na primavera. Não as deixes passar!
Rabanete longo, Alface Brune d'Hiver e Couve-repolho Cœur de Bœuf Moyen de la Halle
Ficaste a par dos semeios de final de verão na horta 🙂 Verás, são todos fáceis e, em caso de dúvida, consulta as nossas fichas de conselho.
Algumas destas culturas poderão precisar, se o inverno for rigoroso, de uma pequena protecção; não deixarei de abordar o tema a tempo. Segue o blog ou, melhor, inscreve‑te na newsletter para seres avisado dos novos artigos!
O que semear no final do verão na horta? No final de agosto, embalado pela alegria das colheitas ou submerso pelos preparativos do regresso, muitas vezes negligencias os últimos semeios da estação. Eu não sou exceção. E quando as férias acabam, já é quase demasiado tarde para certos legumes! Na horta, semear no final do […]
Junho já vai a meio e aqui estamos no início do verão: os dias quentes chegaram de vez e a vontade de colher os teus próprios legumes anda a mexer contigo há algum tempo. Mas é preciso encarar a realidade: tens andado a adiar e, na horta, nenhum vegetal foi semeado.
Sendo sincero, mesmo que a situação não seja desesperada, pode ser um pouco complicado para alguns legumes como os tomates (consola-te, uma vez em cada duas apanham o míldio), os pimentos, as beringelas… Mas para o resto, quase tudo ainda é possível!
Antes de mais, vejamos por que semear um pouco mais tarde do que o "calendário oficial" pode ser uma boa ideia:
As vantagens de uma semeadura tardia na horta
As semeaduras tardias podem ser preferíveis nas regiões frescas, porque semear em solo bem aquecido acelera a germinação e favorece um crescimento rápido das plantas.
Experimentei isto no ano passado ao plantar duas filas de beterrabas: a primeira a partir de plantas e a segunda a partir de sementes. Em menos de um mês, apesar de terem recebido os mesmos cuidados, a fila vinda de semeio alcançou a que foi feita com plantas.
Ficaste mais descansado? Então passa-se à nossa pequena seleção de legumes fáceis de semear no início do verão:
7 legumes fáceis, para semear no início do verão na horta
1) As abóboras e as curgetes
Se se recomenda semeá‑las em abril e em vasinhos, é sobretudo para as colher mais cedo, mas a semeadura direta é perfeitamente possível. O único senão: a colheita vai ficar um pouco desfasada no tempo.
2) As ervilhas de grão enrugado
Habitualmente semeadas até final de maio, as ervilhas de grão enrugado como "Merveille de Kelvedon" ou "Télévision à grain ridé" toleram o calor. Um semeio um pouco mais tardio, sobretudo se vives numa região temperada, não lhes fará mal.
3) As beterrabas
Fáceis de obter, as beterrabas suportam muito bem uma cultura um pouco desfasada, desde que vigies a rega ou, melhor, que cubras a parcela com uma camada de palha. O calor acelera o seu crescimento: nunca tive de esperar 4 meses para as saborear! Aqui gostamos muito da 'Chioggia'… assim como da beterraba 'de Détroit'.
4) As alfaces
As alfaces de verão crescem a grande velocidade… é um verdadeiro prazer, desde que escolhas bem a variedade, caso contrário, cuidado com a montação! Opta por 'Kinemontepas' (obviamente!), 'Grosse Blonde paresseuse', 'Du bon jardinier' ou, para alfaces de cortar, 'Lollo Rossa' ou 'Red salad Bowl'. Todas resistem bem ao calor, desde que as protejas um pouco instalando‑as à meia‑sombra.
5) Os feijões
… todos os feijões, inclusive os verdes! Com eles é simples: a colheita surge cerca de 60 dias após o semeio. Muito prático para ajustar as colheitas antes de uma ida de férias ou assim que voltares, não achas? Se ainda não tens um plano, em vez de escolheres uma variedade tipo 'filet', opta por um mangetout que pode esperar um pouco mais sem ficar fibroso. E para variar, pensa também nos feijões manteiga, assim como nas belas variedades violetas como 'Amethyst'…
6) Os rabanetes
Os rabanetes semeiam‑se praticamente o ano inteiro… já falámos sobre isso neste artigo sobre rabanetes. O verão é a altura ideal para testares novas variedades particularmente adaptadas, como o rabanete 'Amarelo d'Ouro oval' ou ainda 'Scarlet Globe'.
7) As cenouras
Semeadas em junho‑julho, serão colhidas no outono. Pensa em as associar aos rabanetes para reduzir o trabalho de desbaste. Se este semeio te assusta um pouco (é delicado) e não queres perder tempo com um eventual falhanço, vai sem hesitar para as fitas de sementes: são mesmo práticas, mesmo quando já tens alguma experiência!
Preparado? Aqui tens, finalmente, algumas precauções a tomar para que corra tudo bem!
Precauções a ter ao semear em tempo quente
Antes de mais, saber que na horta as semeaduras de verão não são mais difíceis do que as da primavera. No entanto, exigem uma vigilância mais apertada, porque para a germinação correr bem é preciso que o solo se mantenha húmido.
O que nem sempre é óbvio quando o sol aperta. Se não te for possível acompanhar a rega com regularidade, pensa em proteger o solo da luz enquanto esperas pela emergência usando caixas, simples folhas de jornal ou mesmo uma camada muito fina de relva previamente seca.
Por fim, privilegia as regas matinais: são menos susceptíveis de atrair as lesmas, que em qualquer estação adoram as jovens plantações.
Junho já vai a meio e aqui estamos no início do verão: os dias quentes chegaram de vez e a vontade de colher os teus próprios legumes anda a mexer contigo há algum tempo. Mas é preciso encarar a realidade: tens andado a adiar e, na horta, nenhum vegetal foi semeado. Sendo sincero, mesmo que […]
Abóboras e curgetes são uma verdadeira alegria na horta: são muito fáceis de semear, quase sem manutenção, de crescimento rápido e, sobretudo, muito produtivas.
Sementeira de abóboras e curgetes: infantil, praticamente à prova de erro
A sementeira faz‑se em plena terra ou em vasinhos e, para isso, segue as instruções da nossa ficha técnica. No nosso jardim rural, verdadeiro “place to be” (ou seja: o sítio certo para a festa, sobretudo se houver cerveja) para os gastrópodes mas também para os pequenos visitantes, jogamos pelo seguro. Os pés de abóboras e curgetes são protegidos dos seus apetites. Em abril/maio, eu fico um pouco sobrecarregada, por isso é a minha filha de 8 anos que trata disso e, se eu não fico preocupada, é porque falhar é quase impossível — ou então tens de querer mesmo errar!
Para as abóboras, potirões e potimarrons, que são bem gulosas, os jardineiros mais preguiçosos podem limitar‑se a atirar algumas sementes no montão de composto, também resulta muito bem; mas só se os roedores não as comerem todas antes de germinarem. Contudo, desaconselho colher as sementeiras espontâneas: as abóboras cruzam‑se entre si — fala‑se de hibridação natural — com uma facilidade desconcertante. Vais ficar, então, com o que eu chamo a variedade “Surpresa”.
E segundo a lei da surpresa, ela pode revelar‑se boa:
Eba, dez abóboras grátis sem nenhum esforço!
ou má:
Ora bolas, dez abóboras invasoras que ocuparam o espaço o verão todo e que são completamente intragáveis...
No calendário, tenta, sempre que possível, ajustar as sementeiras às tuas datas de férias (se vais de férias em julho, semeia mais tarde…) ou passa o testemunho a um vizinho para as colheitas nesse período: passada a graça, nada é mais irritante do que descobrir verdadeiros frutos enormes cheios de sementes no meio do jardim em vez das desejadas curgetes, de polpa fina e tenra.
Cultivar curgetes, abóboras, potirões e potimarrons? Simplíssimo: sol, ar e terra rica
Abóboras e curgetes crescem ao sol, em qualquer solo, desde que este seja rico e relativamente fresco. Se não pensaste em fazer um grande aporte de composto no outono, ainda não é tarde: na plantação, faz buracos generosos nos quais misturas composto, mesmo que não esteja totalmente maduro, e terra de jardim.
Abóboras e curgetes não têm propriamente muitos inimigos (à exceção das lesmas, no estádio de planta jovem) mas, como boas Cucurbitáceas, são frequentemente afectadas pelo oídio. Esta doença criptógama, causada por um fungo, desenvolve‑se em tempo quente (27 °C é a sua temperatura preferida) e húmido. A enfermidade manifesta‑se por manchas brancas e poeirentas. Contaminadas pelo “branco” e sem tratamento, as folhas acabam por secar, a produção desaba vertiginosamente e depois a planta morre.
Esta doença não é inevitável; como prevenção podes:
- afasta bem os pés aquando do plantio, 80 cm para variedades não trepadeiras e pelo menos um metro para as outras, porque precisam de ar para secarem rapidamente em caso de chuva,
- evita os adubos azotados, que aceleram o crescimento da folhagem, é certo, mas também a tornam mais frágil,
- usa variedades recentes, híbridas F1, muitas vezes mais resistentes.
As Cucurbitáceas, uma multiplicidade de variedades
Se há um grupo que oferece uma grande diversidade, é o das Cucurbitáceas.
Todas as primaveras tenho de recorrer à razão para me conter, em particular quanto ao número de plantas de curgetes. E é difícil, porque eu quero‑as todas: as verdes, as amarelas, as compridas, as redondas… Só que produzem em abundância e, no auge do verão, os vizinhos mal me deixam entrar em casa quando me vêem chegar com a cesta cheia, determinada a distribuir tudo!
Gosto particularmente de:
- Precoce maraîchère, porque produz cedo na estação e satisfaz, prematuramente, a nossa vontade de legumes do sol,
- Ronde de Nice e Tondo di Toscana, duas variedades esféricas, ideais para rechear,
- Gold Rush, pelo seu sabor mas também pela casca amarela (as crianças assustam‑se menos com o amarelo do que com o verde…),
- Belor F1, uma variedade tão produtiva que não me arrependo de colher as suas flores para fazer saborosos rissóis,
Por outro lado, não ponho limites às abóboras, a não ser o espaço disponível, porque conservam‑se muito bem e são consumidas até início da primavera.
No nosso top 5 encontramos:
- a Abóbora Jack O'lantern, eu ofereço os exemplares maiores ao jardim de infância para as suas lanternas de Halloween tradicionais e também para a oficina de cozinha anual,
- o Potiron Bleu de Hongrie e a sua cor magnífica, muito original,
- o Potiron Giraumon Turban, tão decorativo quanto saboroso,
- o Potimarron Uchiki Kuri — um pouco pelo nome, que faz lembrar o trava‑línguas "As meias da arquiduquesa...", mas sobretudo pelo pequeno formato, anti‑desperdício: um fruto = uma sopa,
- a Abóbora muscada Butternut pelo seu sabor característico, muito delicado.
Este ano haverá também cabaças. Elas não são comestíveis mas isso não importa, porque as vou usar com fins ornamentais. Primeiro, gostava de as fazer subir numa estrutura feita com varões de ferro. Sim, as abóboras também se podem cultivar na vertical! Na próxima primavera, depois de secas, e talvez pintadas (imagino‑as de vermelho vivo), serão enfiadas em espeto num grande suporte e irão decorar o jardim. Dizem que também se pode gravá‑las, cortá‑las para fazer pratos e todo o tipo de objectos… Coisa para nos entreter o inverno todo!
Para saber mais:
- o nosso dossier completo: "A curgete: semear, plantar e cultivar na horta"
- o artigo da Sophie: "Abóboras gigantes: mãos à sementeira!"
- o nosso tutorial: Como palissar as abóboras?
Abóboras e curgetes são uma verdadeira alegria na horta: são muito fáceis de semear, quase sem manutenção, de crescimento rápido e, sobretudo, muito produtivas. Sementeira de abóboras e curgetes: infantil, praticamente à prova de erro A sementeira faz‑se em plena terra ou em vasinhos e, para isso, segue as instruções da nossa ficha técnica. No […]
Aqui, com o clima ameno da Bretanha, Março está sob o signo da ubiquidade, tanto é preciso estar em todo o lado ao mesmo tempo: na horta, para as semeaduras precoces dos legumes de fim de primavera mas também, no quentinho dentro de casa, para preparar as colheitas de verão.
Há que admitir, anda-se sempre a correr… mas é uma alegre efervescência porque anuncia o regresso da primavera. O programa é simples e organiza-se em torno de duas "temáticas culinárias": a Jardineira de pequenos legumes e a Ratatouille.
1) Sob abrigo (não aquecido): a jardineira de legumes primaveris
O nosso abrigo, uma estufa-túnel, é um verdadeiro luxo. Inicialmente destinado às tomates e outros legumes sensíveis ao frio, acaba por servir durante todo o ano e sobretudo para as semeaduras precoces. Em tua casa, pode ser substituído com a mesma eficácia por: um châssis bem exposto, um mini-túnel hortícola (a montar sobre arcos ou em plástico moldado) ou, mais simplesmente, por um véu de forçamento.
Para obteres colheitas precoces, eu semeio lá desde o final de fevereiro e diretamente no solo:
- as ervilhas-anãs de grão liso (uma fila de ‘Très hâtif d’Annonay’ e uma fila de ‘Petit Provençal’),
- os nabos de primavera (‘Rave d’Auvergne hâtif’ e ‘de Milan Rouge Extra Hâtif’),
- as cenouras precoces (‘Marché de Paris’ é precoce e ideal no nosso solo pesado),
- os primeiros rabanetes (‘Fluo F1’ para os meio-largos e ‘Gaudry 2’ para os redondos).
Ervilhas-anãs, Nabo 'Rave d'Auvergne hâtif', Cenoura 'Marché de Paris' e Rabanete 'Gaudry'
Depois de ver desaparecer fileiras inteiras de mudas jovens, resolvi fazer as minhas sementeiras de alfaces (‘Gotte Jaune d’Or’, ‘Batavia sanguine’ e ‘Reine de mai’) em vasinhos. Crescerão na estufa e serão plantadas três semanas mais tarde, quando estiverem menos vulneráveis à apetência das lesmas.
2) No quentinho de casa: a ratatouille… mas também as flores!
No início de março, os piripiris e os pimentos abrem o baile, porque se desenvolvem relativamente devagar. Depois vem a vez das tomates e das beringelas e, no fim do mês, das aromáticas que gostam de calor, como o manjericão e o orégão. A estas sementeiras, junto dois ou três pés de curgetes ('Précoce maraîchère') que semeio um pouco a mais para ter colheita já no início do verão.
Beringela 'Violetta di Firenza', Pimento amarelo, Piripiri e Tomate Black Cherry
E, porque não concebo uma horta sem flores, aproveito também para preparar, sempre ao quentinho, os pés de flores anuais: os tagetes que acompanharão as tomates, mas também as zínias, que junto aos feijões-verdes ficam muito bem, os cosmos e as rudbéquias anuais cujo aspeto campestre me encanta todos os anos… sem esquecer as capuchinhas (muito úteis para desviar a atenção em caso de ataques de pulgões), porque, mesmo que agora sejam autossemeadoras espontâneas, não me canso de descobrir novas variedades.
Zínia, Cosmos, Tagete e Capuchinhas: flores anuais indispensáveis na horta
Esta lista não é exaustiva; convidamos-te a completá-la com os teus comentários… e não hesites em colocar as tuas perguntas — responderemos com todo o gosto!
Aqui, com o clima ameno da Bretanha, Março está sob o signo da ubiquidade, tanto é preciso estar em todo o lado ao mesmo tempo: na horta, para as semeaduras precoces dos legumes de fim de primavera mas também, no quentinho dentro de casa, para preparar as colheitas de verão. Há que admitir, anda-se sempre […]
