Limequat - Kumquat Kucle
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Citrus Fortunella margarita x Citrus clementina Kucle
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Descrição
O Kucle, também chamado de Kucli ou Kumquatine, é o resultado do cruzamento entre a Fortunella margarita (kumquat) e a Citrus clementina (clementina). Este arbusto vigoroso e muito decorativo produz uma abundância de frutos cor de laranja com o aspeto de um kumquat, um pouco maiores do que este, no entanto, com um sabor deliciosamente acidulado e um retrogosto de clementina. Tal como o kumquat, consome-se com a casca. Resistente ao frio até -4°C, o seu cultivo em terra plena / em plena terra está reservado para regiões de clima muito ameno; noutras zonas, deverá ser cultivado preferencialmente num vaso grande, a hibernar protegido da geada numa estufa ou numa varanda envidraçada.
Batizados de Fortunella em honra de Robert Fortune, que os introduziu na Europa em 1846, os Kumquats estão entre os citrinos mais fáceis de cultivar no nosso clima devido à sua boa resistência ao frio. Quanto às clementinas, não é preciso apresentá-las! Descobertas pelo padre Clément, um missionário francês, no início do século XX na Argélia, estes pequenos citrinos redondos, um pouco achatados nas extremidades, de polpa doce, açucarada e sumarenta, alegram as nossas mesas no inverno, quando as outras frutas são escassas.
O Kucle forma um arbusto arredondado e compacto, desprovido de espinhos, da família das Rutáceas. O seu porte é arbustivo e bastante ereto, atingindo uma altura na maturidade de cerca de 3 metros, para 1,50 m de envergadura. O seu tamanho é reduzido se for cultivado em vaso. O seu crescimento é moderadamente rápido. Relativamente rústico, pode ser plantado em terra plena / em plena terra em muitas regiões poupadas a geadas fortes. Noutros locais, será cultivado em vaso e recolhido aos primeiros frios. O Kucle produz pequenas flores brancas com o perfume suave característico da flor de laranjeira, que dão lugar a pequenos frutos alongados, que se colhem na maturidade, geralmente de dezembro a março, quando adquirem uma bela tonalidade laranja-vivo. A casca, de espessura média, está isenta do princípio ardente de outros citrinos. Encerra um sabor doce e um perfume subtil de laranja amarga. A polpa, sumarenta, muito acidulada e pouco açucarada, contém poucas sementes. As folhas, persistentes, são de um verde escuro brilhante na página superior, mais pálidas na inferior. Tal como todos os Citrus, o Kucle contém nas suas folhas, flores e frutos bolsas de essência, muitas vezes visíveis a olho nu, das quais se extrai por destilação (flor e folhas) ou por pressão (casca) óleo essencial.
Os frutos da Kumquatine consomem-se crus, mas também se utilizam na culinária, salgada ou doce, em compota, cristalizados no açúcar ou preparados em calda. O seu sabor subtil acompanhará pratos salgados como os tajines ou o famoso pato à laranja. Também se podem preparar com a Kumquatine molhos agridoces refinados, para acompanhar pratos asiáticos. A casca é agradável ao paladar, comparável a uma explosão de sabores quando o fruto é consumido tal e qual. Se se apreciam sabores acidulados, irá gostar do equilíbrio entre a acidez e a doçura, próprio deste fruto único no mundo.
A maioria dos citrinos aprecia o cultivo em terra plena / em plena terra nas regiões costeiras mediterrânicas, onde encontram o calor de que necessitam durante todo o ano. Trata-se de um arbusto auto-fértil, o que significa que um único indivíduo é suficiente para assegurar a frutificação. No entanto, se o seu citrino permanecer permanentemente no interior, será necessário deixar entrar os polinizadores de vez em quando ou realizar com delicadeza uma polinização manual com um pincel.
Limequat - Kumquat Kucle em imagens...
Hábito
Fruta
Floração
Folhagem
Botânica
Citrus
Fortunella margarita x Citrus clementina
Kucle
Rutaceae
Hortícola
Plantação e cuidados
Plantação em terra plena: o Kucle aprecia solos leves, profundos, férteis, ligeiramente ácidos a neutros e não calcários, que se mantenham frescos durante o período de crescimento. Só é razoável plantá-lo em plena terra se residir numa região poupada por fortes geadas. Atenção, os frutos, tal como a árvore, gelam a partir de -4 a -5°C. A melhor altura para efetuar a plantação situa-se no início da primavera, em março e abril. Tenha o cuidado de não enterrar o colo. Os citrinos são naturalmente exigentes: deve-se, em qualquer caso, pensar em corrigir o solo com composto bem decomposto ou com adubo "especial para citrinos". Escolha para o arbusto um local ao sol, mas não demasiado quente, num sítio abrigado do vento para evitar que este resseque a folhagem, e afastado de qualquer maresia.
Plantação em vaso: em todas as outras regiões, o Kucle será plantado num vaso que se pode manter no interior permanentemente, mas que apreciará estar no exterior no verão. A plantação em vaso ou o transplante ocorre no final do verão. Escolhe-se um vaso ligeiramente maior que o sistema radicular, pois os citrinos não apreciam sentir-se apertados. Humedeça bem o torrão. Para aumentar as capacidades drenantes da mistura, forre-se o fundo do vaso com argila expandida. O torrão será descompactado e far-se-á uma mistura de dois terços de terra de jardim e um terço de substrato "especial para citrinos". Regue copiosamente. Privilegie os vasos de barro ou de matéria respirável.
Os citrinos necessitam de muita água para prosperar. O seu Kucle, sobretudo em apartamento, deve ser regado todos os dias e a terra deve manter-se fresca, mas não encharcada permanentemente. Da mesma forma, deve-se assegurar o fornecimento regular do adubo de que necessita: de 6 em 6 meses para um adubo em grânulos de libertação lenta ou de 3 em 3 regas para um adubo líquido.
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas nas zonas 9a a 10a do USDA (Litoral Centro, Vale do Tejo e Beira Baixa: Lisboa, Setúbal, Santarém, Leiria, Coimbra). Este período pode variar consoante o seu local de residência:
- No Sul, no vale vitícola do Douro e na Madeira: Algarve, Alentejo, Alto Douro e litoral da Madeira (Faro, Portimão, Beja, Évora, Peso da Régua e Funchal), na zona 9a a 11 USDA, a colheita vai ocorrer 1 a 2 semanas mais cedo em relação às datas indicadas, graças a primaveras precoces e a um forte calor no verão. No Alentejo e no Vale do Douro, as temperaturas superiores a 38 °C e a seca podem interromper a frutificação em pleno verão. O Alto Alentejo situa-se na parte inferior da faixa. Na Madeira, o clima ameno e estável permite o cultivo durante quase todo o ano. Aplique palha no solo, proteja as culturas sensíveis com sombra, regue regularmente e colha de manhã cedo.
- No Atlântico Norte e nos Açores: Minho, litoral do Douro, litoral a norte do Mondego e arquipélago dos Açores (Viana do Castelo, Braga, Porto, Aveiro, Ponta Delgada, Angra do Heroísmo), na zona 9a a 11 USDA, a colheita vai ocorrer 1 a 3 semanas mais tarde em relação às datas indicadas. Os verões frescos, chuvosos e muito húmidos retardam a maturação e favorecem o desenvolvimento de doenças fúngicas. Os ventos marítimos acentuam este fenómeno na costa e nos Açores, que se situam na parte superior da faixa climática. A suavidade do inverno permite, no entanto, colher os legumes de folha e de raiz em datas próximas das indicadas: colha assim que estiverem maduros e areje bem as culturas.
- Nos planaltos e nas zonas de média montanha do interior, entre 400 e 900 m: Trás-os-Montes e Beira Alta (Bragança, Chaves, Vila Real, Viseu, Miranda do Douro), na zona 8a a 8b USDA, a colheita vai ocorrer 2 a 4 semanas mais tarde em relação às datas indicadas, tenha o cuidado de antecipar às primeiras geadas precoces. O clima continental provoca geadas tardias até meados de maio, ou mesmo até o início do verão na região de Bragança, seguidas de verões quentes e secos. Evite plantar demasiado cedo e, depois, cubra o solo com palha e regue regularmente durante o verão.
- Nas zonas de montanhas, acima dos 900 m: Serra da Estrela, Peneda-Gerês, Montesinho e Serra do Marão (Guarda, Montalegre, Sabugueiro, Penhas da Saúde), na zona 7a a 8a USDA, a colheita vai ocorrer 4 a 7 semanas mais tarde em relação às datas indicadas, dependendo da altitude, tenha o cuidado de antecipar às primeiras geadas precoces, possíveis já no final do verão. As geadas tardias constituem um fator limitante real até no início do verão, e a região de Peneda-Gerês é, além disso, muito chuvosa. Dê preferência às encostas com exposição a sul e às variedades precoces.
Consoante a exposição do seu jardim, estas variações podem oscilar entre uma e duas semanas. Um fundo de vale sujeito a geadas atrasa a colheita, enquanto uma parede virada a sul a antecipa.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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