Amora-silvestre Gigante dos Jardins sem espinhos

A Amora Silvestre Gigante dos Jardins é uma silva frutífera (Rubus fruticosus) notável pelos seus frutos de grande dimensão. De crescimento rápido e muito vigorosa, é indispensável estacar os seus longos caules ao longo de uma parede ou sobre uma parreira resistente. Trata-se de uma variedade auto-fértil bastante precoce que produz as suas grandes amoras pretas bem doces a partir do mês de agosto. Podem ser consumidas frescas e também utilizadas na confeção de sobremesas, tartes ou compotas. Esta silva não possui espinhos e a sua folhagem muito recortada é bastante decorativa. Deve plantar-se em solo comum, não demasiado seco a fresco, ao sol ou meia-sombra.

O Rubus fruticosus Gigante dos Jardins pertence à grande e importante família das Rosáceas, que nos brinda com uma multitude de espécies ornamentais (Rosas, evidentemente, mas também Fotínia, Cotoneaster, Amelanchier...) assim como com a maioria das nossas árvores de fruto de clima temperado (Pereira, Macieira, Cerejeira, Pessegueiro, Damasqueiro, Ameixoeira...). O género Rubus, por sua vez, é extremamente rico, contando apenas em França pelo menos 500 espécies e provavelmente um milhar em todo o mundo. Algumas são ornamentais, com flores decorativas ou estéticas pelos seus rebentos brancos, como é o caso do Rubus thibetanus. E outras têm interesse alimentar, como as framboeseiras (Rubus idaeus) e as silvas (Rubus fruticosus).

Gigante dos Jardins é uma variedade vigorosa que pode atingir 5 m de altura por 2,5 m de largura. A planta apresenta uma folhagem de cor verde intensa a escura, muito recortada, cujo limbo é dentado em todo o seu perímetro. Esta folhagem original tem um valor ornamental real no jardim. Esta silva não é espinhosa, o que facilita a colheita dos frutos ao longo dos caules inermes. Estes atingem a maturidade no segundo ano, podendo então frutificar. Mas antes disso, a floração, abundante e melífera, exibe numerosas flores pequenas e brancas com 1,5 a 2 cm de diâmetro, agrupadas em cachos em maio e junho. Os frutos que aparecem de seguida são formados por drupas aglutinadas ao recetáculo, aderentes. São de calibre grande, vermelhos inicialmente e tornando-se negros na maturação, a partir do mês de agosto. Estão então bons para colher e revelam ao provar um sabor bem doce. Consomem-se frescos logo após a colheita, ou em tartes ou compota, e também podem ser congelados.
A Amora Silvestre sem Espinhos Gigante dos Jardins necessita de ser podada todos os anos para eliminar os ramos de 2 anos que frutificaram no verão. As Amoras Silvestres contentam-se com um solo comum mas com preferência por terras férteis, bem drenadas e um pouco húmidas. Têm uma boa capacidade de adaptação a diferentes ambientes. O abrigo de uma parede numa exposição soalheira ou de meia-sombra será perfeito para a Gigante dos Jardins.

A silva Gigante dos Jardins, com as suas folhas muito recortadas, é decorativa durante uma boa parte do ano e pode cobrir um painel de parede com uma certa graça. Claro que o seu principal atrativo reside nas suas grandes amoras pretas suculentas, com as quais se podem constituir cestos de fruta associando-as às framboesas Marastar, uma variedade remontante que produz de julho a outubro. Pense também nos cassis e nos groselheiros, como a variedade Rovada com os seus longos cachos de frutos vermelhos perfumados e ligeiramente ácidos. E para um toque de originalidade, semeie Alquequenje, com o bonito apelido de amor-em-cerca, cujos frutos alaranjados alegrarão o seu paladar no final do verão.