Anredera cordifolia

A Anredera ou Boussingaultia cordifolia é uma planta vivaz surpreendente. Mais conhecida como Trepadeira-da-Madeira, é uma herbácea trepadeira fácil de cultivar, mas pouco rústica. Produz, desde o verão até ao outono, cachos finos e leves cobertos de minúsculas flores brancas, com perfume a amêndoa. A folhagem espessa e verde-escura é persistente e brilhante. Esta trepadeira é muito apreciada na culinária pelos seus tubérculos subterrâneos e pela sua deliciosa folhagem.

A *Anredera cordifolia* é uma trepadeira rizomatosa e luxuriante pertencente à família das Basellaceae, recentemente associada às Chenopodiaceae. É originária do oeste da América do Sul, naturalizou-se na Ásia e no sudeste da Europa, sendo provavelmente desta ocasião que obteve o seu nome comum: Trepadeira-da-Madeira. De crescimento rápido a fulgurante, esta planta com porte trepador ou rastejante, consoante a utilização, produz caules volúveis que podem atingir 8 a 10 m em zonas tropicais, mas sob o nosso clima raramente ultrapassará 3 m de altura por 1 m de largura. Em caules finos, carnudos e avermelhados, desenvolve-se uma folhagem persistente, verde-escura e muito brilhante. As suas folhas em forma de coração, com 3 a 7 cm, são frequentemente dobradas e com bordos ondulados.

A floração perfumada e de longa duração estende-se do verão ao outono. Reunidas em cachos estreitos e longos de 6 a 20 cm, as minúsculas flores brancas de 2 mm conferem um belo efeito leve e plumoso. Embora esta planta possua flores masculinas e femininas, raramente produz sementes. Reproduz-se mais frequentemente através de pequenos tubérculos aéreos, em forma de verrugas, que sobrecarregam o caule ao ponto de o tornar capaz de quebrar os ramos das árvores que coloniza no seu habitat natural. A *Anredera cordifolia* desenvolve-se a partir de tubérculos subterrâneos que são comestíveis, podendo ser utilizados como batatas. As folhas, por sua vez, são cozinhadas e consumidas à semelhança dos espinafres. Os bolbilhos (tubérculos) aéreos têm uma utilização medicinal.

Aparentemente muito mais apreciada no passado do que nos dias de hoje, a boussingaultia é uma planta carregada de história. No jardim, será apreciada pela sua exuberância, pela sua magnífica folhagem e pela sua floração perfumada. Adapta-se a todos os solos não demasiado secos e exige realmente pouca manutenção, temendo apenas as geadas. Pode ser plantada em plena terra, onde cobrirá num tempo recorde uma vedação feia, ocultará uma vizinhança incómoda ou uma pequena construção inestética. Cultiva-se muito bem também num vaso grande, que se pode recolher no inverno para o alpendre ou estufa. Pode ser combinada com ipomeias exuberantes, com ervilhas-de-cheiro vivazes ou anuais, num suporte resistente.