A cor das hortênsias

Porque é que as hortênsias macrophylla e serrata mudam de cor?

As hortênsias macrophylla e serrata possuem, na sua flor, um corante vegetal (ou pigmento): a delfinidina. Em solo neutro, este pigmento é cor-de-rosa. Enquanto em solo ácido se torna azul, mas apenas na presença de certos componentes.

Hydrangea macrophylla ‘Etoile Violette’ em terra neutra / em terra ácida

Por que razão uma hortênsia é azul?

Em solo ácido (pH 4-5), a delfinidina combina-se com sais de alumínio ou de ferro, presentes naturalmente em certos materiais como o ardósia sob forma assimilável, e torna-se azul. A intensidade do azul depende do grau de acidez: quanto mais ácido for o solo, mais intenso será o azul. Do mesmo modo, uma hortênsia cor-de-rosa pálido em terra neutra será azul pálido em terra ácida, uma hortênsia cor-de-rosa intenso em terra neutra será azul intenso em terra ácida, ou ainda uma hortênsia tendencialmente vermelha em terra neutra será violeta em terra ácida.

Por que razão uma hortênsia é branca?

As flores das hortênsias brancas são desprovidas de pigmento. É por isso que permanecem brancas, embora por vezes se tingem ligeiramente de cor-de-rosa ou de azul ao murchar.

Por que razão uma hortênsia é cor-de-rosa?

Em solo neutro ou ligeiramente alcalino (pH 6-7), a delfinidina não se consegue combinar com sais de alumínio ou de ferro, que permanecem insolúveis, pelo que as flores se mantêm cor-de-rosa.

Como ter hortênsias azuis?

No comércio e no nosso site, encontra “Azulante para Hortênsias”. Estes produtos permitem intensificar a cor das hortênsias azuis ou fornecer os minerais necessários ao azulamento, ausentes de uma terra ácida. São produtos em pó para diluir ou em formato líquido. São à base de sulfato de alumínio, sulfato de ferro, alume, ardósia…

É importante saber que um solo ácido desprovido de sais de alumínio ou de ferro não é suficiente para as fazer azular. Inversamente, utilizar grandes quantidades de produto azulante num solo de pH neutro também não chega para as fazer azular. Em conclusão, é necessária a combinação de ambos: alumínio (ou ferro) E um solo ácido para azular as hortênsias.

Saiba mais no nosso artigo: Como obter uma hortênsia azul no jardim?

Hydrangea serrata ‘Blue Deckle’ em terra ácida

Obter hortênsias azuis é mais fácil em vaso do que em plena terra, pois é possível optar pelo substrato adequado.

Como ter uma hortênsia azul em vaso?

Para cultivar uma hortênsia azul em vaso, deve:

• Escolher um vaso com 50 cm de profundidade.
• Colocar uma camada de drenagem (bolas de argila, cascalho, pozolana…) no fundo do vaso.
• Preparar uma mistura: 1/3 de terra de turfa loura (ou terra de urze ou composto de folhas), 1/3 de terra de jardim não calcária e 1/3 de composto (ou 2/3 de composto caso não tenha jardim).
• Colocar uma camada da mistura por cima da camada de drenagem.
• Pousar o torrão da sua hortênsia e preencha o espaço em redor da planta com a mistura.
• Compactar com a palma da mão.
• Regar com água da chuva à qual terá adicionado uma dose de produto azulante, respeitando as indicações da embalagem.

De seguida, a manutenção consiste em replantar a sua hortênsia noutro vaso a cada dois anos, no início da primavera, e aplicar produto azulante duas vezes por ano, ou seja, uma dose na primavera e outra no outono. Não se esqueça de fertilizar de vez em quando e fique atento à rega, sobretudo nos períodos de seca (deixe o substrato secar entre duas regas).

Hydrangea macrophylla ‘Ayesha’ em terra neutra

Alguns exemplos de hortênsias

Segue-se um quadro com alguns exemplos de hortênsias que mudam de cor consoante o pH e a presença de sais de alumínio ou de ferro:

O caso das outras hortênsias

No que diz respeito às Hydrangea paniculata e quercifolia, é principalmente a alternância entre noites frescas e dias quentes que as vai fazer mudar de cor. E quanto maior for a amplitude térmica, mais coloridas serão.

As inflorescências passam assim progressivamente do branco ao cor-de-rosa mais ou menos intenso à medida que a estação avança.

Hydrangea paniculata ‘Vanille Fraise’

Pergunta / Resposta

É possível tornar uma hortênsia azul com ardósia moída ou pregos enferrujados?

Sim e não. Pode funcionar se o solo for ácido! Coloque-os junto ao pé da sua hortênsia, a água da chuva carrega-se de minerais e transporta-os até às raízes. Mas o resultado não é garantido, é necessária uma boa quantidade de alumínio ou ferro para que a mudança de cor ocorra de forma duradoura. A melhor solução continua a ser o produto azulante.