Cerejeira Bigarreau Napoléon Bio - Prunus cerasus

A Cerejeira Bigarreau Napoleão Bio é uma variedade vigorosa e produtiva, reconhecível pelos seus frutos de cor amarela rosada que ficam vermelhos com a insolação, muito decorativos. São de tamanho médio e contêm uma polpa branca e suculenta, cujo sumo incolor não mancha. A floração, bastante precoce, começa no final de março. A mosca-da-cereja pode causar grandes estragos nesta variedade, pelo que se aconselha a colocação de armadilhas específicas na altura oportuna. Para permitir uma boa frutificação, esta variedade, que não é autofertil, necessita de ser associada a uma Cerejeira Bigarreau Burlat ou Van, que deverá ser plantada nas proximidades, num raio de 20 a 30 m. A plantação deve ser feita de preferência no outono para uma colheita a partir do início de junho. Planta proveniente de Agricultura Biológica.

As cerejas desta variedade Bigarreau Napoleão, com a pele amarela tingida de vermelho, atraem pouco as aves. Podem ser degustadas logo após a colheita ou, se a produção for abundante, aproveitar para fazer tartes, clafoutis, compotas e conservas. Esta variedade é particularmente adequada para transformação. As cerejas são ricas em vitamina C, sais minerais e oligoelementos.

A variedade Bigarreau Napoleão é uma variedade vigorosa, originária da Alemanha. A partir do final do mês de março, a árvore cobre-se de pequenas flores brancas e perfumadas que aparecem antes da folhagem. A variedade Napoleão é polinizada pelas variedades Burlat ou Van. É de facto necessário ter outra cerejeira nas proximidades para permitir uma boa frutificação. Constitui também um bom polinizador para outras variedades. A colheita pode ser mais ou menos abundante consoante os anos e apresentar um fenómeno de alternância, permitindo à árvore reconstituir as suas reservas. A produção de frutos torna-se ótima ao fim de 6 a 7 anos. As cerejas devem ser colhidas na maturação, pois não evoluem mais após a colheita.

A Cerejeira Bigarreau (Prunus cerasus em latim) pertence à família das Rosáceas. É uma árvore de tamanho médio, atingindo 5 m de altura por 3,5 m de envergura na idade adulta. Rústica, pode suportar temperaturas até -20°C, enquanto as flores receiam as geadas primaveris e danificam-se a partir de -2°C. O seu porte arredondado oferece uma bela área de sombra, muito agradável durante o verão. As suas folhas alternas e dentadas são brilhantes e verde-escuras, adquirindo uma bela tonalidade acastanhada no outono antes de caírem. Adaptada a todas as regiões de Portugal, a Cerejeira pode ser plantada num relvado, no fundo de um canteiro ou no interior de um pomar.

Por razões de transporte, os nossos garfos mais altos podem ser podados antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas, meia-tora e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Caso deseje mais informações ou conselhos sobre a condução das suas árvores de fruto, não hesite em contactar-nos.