A filipêndula: uma planta medicinal bonita e útil ao mesmo tempo

Apresentação da filipêndula

Filipendula ulmaria, a ulmária e os seus benefícios para a saúde

É sobretudo esta variedade, a Filipendula ulmaria, que se colhe para preparar infusões, decocções ou tisanas de ulmária. As flores conteriam salicilatos, compostos semelhantes ao ácido salicílico (a aspirina), conhecidos pelos seus efeitos analgésicos e anti-inflamatórios. Desde a Antiguidade, faz parte das plantas tradicionais que se cultivam tanto pelas suas qualidades ornamentais como pelo seu interesse medicinal.

Fácil de cultivar, rústica e robusta, oferece no verão grandes hastes florais brancas a creme, delicadamente perfumadas, que balançam ao sabor do vento e estruturam os canteiros. A sua folhagem recortada, verde-escura, cria um fundo vegetal que valoriza as suas florações leves, atraindo ao mesmo tempo borboletas, abelhas e outros polinizadores do jardim.

Flores e folhas da Filipendula ulmaria

As outras ulmárias para embelezar o jardim

Se a Filipendula ulmaria é a mais conhecida pelos seus benefícios, outras espécies do género Filipendula destacam-se pelo seu interesse ornamental. Enriquecem os canteiros, proporcionando estrutura, leveza e cores suaves.

Entre as mais interessantes:

• Filipendula rubra ‘Venusta’, uma variedade de ulmária espectacular, que pode atingir 1,80 m de altura, com as suas grandes inflorescências cor-de-rosa suave, ideal para o fundo do canteiro.
• Filipendula purpurea, mais compacta, acrescenta cor ao jardim com as suas flores cor-de-rosa-fúcsia.
• Filipendula ulmaria ‘Plena’, que conserva as propriedades medicinais da ulmária clássica, oferecendo ao mesmo tempo flores dobradas de um branco espumoso muito decorativo.

Estas variedades permitem criar composições variadas e naturais, onde as plantas se integram harmoniosamente no jardim ornamental. Descubra também as nossas outras variedades de filipêndula e, para saber mais sobre o seu cultivo, leia a nossa ficha: “Filipêndula, ulmária: plantar e cuidar“.

Filipendula rubra ‘Venusta’, Filipendula purpurea e Filipendula ulmaria ‘Plena’

Como utilizar a filipêndula?

Recolher as flores e as extremidades floridas da filipêndula

As partes utilizadas na filipêndula são as suas inflorescências leves e perfumadas. A colheita realiza-se, de preferência, com tempo seco, entre junho e julho, no momento em que as flores começam a abrir, período em que a concentração de princípios aromáticos é mais elevada.

As extremidades floridas são cortadas com a ajuda de uma tesoura ou de uma tesoura de poda. Estas flores podem ser utilizadas frescas ou secas para preparar infusões ou macerações.

Como secar as flores de filipêndula?

Para conservar as flores de filipêndula, o método mais simples continua a ser a secagem ao ar livre.

1. Colha as flores com tempo seco.
2. Disponha-as numa camada sobre um pano de cozinha limpo ou pendure-as em pequenos ramos de flores, ao abrigo do sol, num local seco e bem ventilado.
3. A secagem demora cerca de uma semana, até que as flores estejam bem estaladiças ao toque.
4. Depois de secas, as flores conservam-se durante vários meses num frasco hermético, ao abrigo da humidade e da luz, prontas a serem utilizadas numa infusão de filipêndula.

Recolha e secagem das flores de filipêndula

Preparar uma infusão de filipêndula

A infusão de filipêndula é a utilização mais comum. Para a preparar:

1. Utilize 2 a 3 gramas de flores secas, o equivalente a uma colher de sopa, ou o dobro em flores frescas.
2. Deite 250 ml de água a ferver e deixe em infusão durante 10 minutos.
3. Coe antes de consumir.

Esta preparação é tradicionalmente apreciada no âmbito de uma utilização pontual, que não deve exceder 5 a 7 dias consecutivos, para favorecer a drenagem ou contribuir para o conforto articular. Recomenda-se pedir aconselhamento médico antes da utilização, sobretudo em caso de patologia específica ou de tratamento em curso.

As flores também podem ser utilizadas em misturas para infusão com outras plantas do jardim, como a hortelã, a erva-cidreira ou o milefólio, para variar os prazeres no coração de um jardim de plantas medicinais.

Infusão de filipêndula

Quais são os benefícios da filipêndula?

A filipêndula, ou Filipendula ulmaria, é conhecida há séculos pelos seus usos tradicionais associados ao alívio das dores e à estimulação das funções de eliminação. Conteria naturalmente salicilatos, moléculas semelhantes ao ácido salicílico, que têm suscitado numerosas investigações e estão na origem da aspirina moderna.

Na fitoterapia, as suas sumidades floridas são utilizadas para:

• Ajudar na eliminação renal e na retenção de líquidos.
• Dar apoio em casos de desconforto articular e muscular.
• Proporcionar uma sensação de relaxamento graças aos seus aromas suaves e herbáceos.

Quais são os efeitos secundários e as contraindicações da filipêndula?

Como qualquer planta medicinal, a filipêndula deve ser utilizada com prudência. A sua riqueza em salicilatos faz com que seja desaconselhada a pessoas alérgicas aos derivados da aspirina ou que estejam a fazer um tratamento anticoagulante.

É igualmente contraindicada:

• Em crianças e adolescentes, salvo indicação médica.
• Durante a gravidez e a amamentação.
• Em caso de úlcera gástrica ou de antecedentes de problemas digestivos importantes.

Antes de considerar o consumo regular de infusões de filipêndula, é preferível pedir a opinião do médico, sobretudo se já estiver a seguir um tratamento médico.

A infusão de filipêndula deve ser utilizada durante um período curto de 5 a 7 dias no máximo, na dose de 1 a 3 chávenas por dia. É recomendada para um uso pontual.

Sabia que a filipêndula está na origem da aspirina?

Planta emblemática dos meios húmidos, a filipêndula foi considerada sagrada durante muito tempo pelas populações celtas, que a associavam a rituais ligados à natureza e à purificação.

A filipêndula, tal como o salgueiro-branco (Salix alba), conteria derivados salicilados, compostos presentes sobretudo nas suas flores e raízes. Foi a partir da sua raiz que os investigadores extraíram o ácido salicílico. A molécula foi posteriormente reproduzida em laboratório no final do século XIX, dando origem à aspirina tal como é conhecida atualmente. O seu nome está, aliás, diretamente ligado ao antigo nome botânico da filipêndula: Spiraea ulmaria.

Assim, por detrás desta planta discreta do jardim esconde-se um dos grandes avanços farmacêuticos da era moderna.