As sementeiras sob abrigos, túneis ou caixilho de horta

No mês de outubro, as noites são mais frescas, e o orvalho cristaliza-se por vezes em pequenas gotículas geladas. Convém, portanto, estar atento às sementeiras que vai realizar. Providencie túneis de proteção, mantas de forçagem, ou coloque as suas sementeiras numa estufa ou caixilho de horta assim que as temperaturas rondem os 0 °C, para evitar que sofram os efeitos nefastos do frio, que pode chegar cedo em algumas regiões.

É o caso de:

• As couves de primavera, como a Précoce de Louvier, não as superproteja, caso contrário irão à semente; uma simples manta de forçagem será suficiente
• Os rabanetes: em clima fresco, cubra-os com um túnel de forçagem
• As alfaces a semear sob túnel ou caixilho de horta, como é o caso da alface Maravilha de Inverno, que exigirá mesmo assim uma terra humífera na sementeira, caso contrário irá à semente com bastante facilidade. Se a sua terra não for naturalmente rica, pode adicionar adubo, preferencialmente orgânico, para não queimar as raízes
• As cenouras redondas ou precoces: semeie no final do mês a variedade Rothild, por exemplo, para uma colheita logo em maio

Os túneis e mini-estufas permitem proteger facilmente as suas sementeiras de outubro

As sementeiras em plena terra

Antes de semear seja o que for, cuide de aplicar estrume ou composto no solo para o nutrir. Não esqueça que, para seu maior prazer, a horta fez frutificar os seus legumes preferidos durante este verão, mas precisa de forças para isso, tal como nós precisamos de nos alimentar para ter energia.

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No mês de outubro, pode semear diretamente no lugar:

• Os espinafres, semeie até meados de outubro. Após a germinação, desbaste conservando apenas uma planta a cada 40 centímetros. A variedade Perpétual é uma das minhas preferidas
• As ervilhas-anãs de grãos redondos ou rugosos precoces em regiões de clima ameno, como a ervilha-de-trepar Rei das Conservas de Grãos Redondos. Enquanto Fabáceas, desempenham na perfeição o papel de adubos verdes, fixando o azoto do ar no solo, o que beneficia as plantas vizinhas
• O cerefólio, como o Cerefólio Comum Bio
• Os adubos verdes, como a Ervilhaca-comum, que, graças às suas raízes aventureiras, descompacta o solo em profundidade e abafa as ervas-daninhas com a sua folhagem abundante. Pode também ainda semear a Luzerna, a Mostarda-branca, o Trevo-encarnado, a Ervilhaca-peluda ou o Centeio até novembro.

Ervilhaca-peluda, sementeira em plena terra e aplicação de composto ou estrume na horta

Os legumes a plantar na horta

No mês de outubro, é a boa altura para plantar:

• O alho violeta, Germidour por exemplo, para uma colheita em junho/julho
• A cebola amarela Senshyu Yellow, em solo leve e bem drenado
• A cebola branca precoce de Paris por exemplo, ou Vermelho de Florença, que se semeia tanto na primavera como no outono. No entanto, evite corrigir o solo mesmo antes da sementeira

Para o alho e a cebola, plante-os em camalhão, o que favorecerá a drenagem. Detestam a humidade, que os faz apodrecer.

• Os morangueiros, variedade Charlotte (remontante). Bastante exigentes, plante-os a seguir a uma cultura enriquecedora, como o feijão ou as ervilhas
• A azeda, Large de Belleville por exemplo, que dará uma nota acidulada às suas saladas compostas
• As ervilhas-anãs, para as regiões com invernos rigorosos, preveja um túnel de forçagem. A variedade de ervilhas-anãs Hâtifs d’Annonay resiste a pequenas geadas
• As couves de primavera, a plantar sob abrigo

Plantação de couves de primavera

Em outubro, na horta, é também a altura certa para…

• Arrancar os legumes de raiz como as chicórias vitelottes, as cenouras e as beterrabas vermelhas à medida das necessidades, o aipo-rábano, os feijões…
• Colher as abóboras para as guardar num local seco e em bom estado
• Colher as batatas-inglesas antes que apodreçam no solo e guardá-las num local seco, fresco, arejado e escuro
• Dividir os cebolinhos
• Acompanhar as previsões meteorológicas: se houver geada anunciada, colher todos os últimos legumes da horta. Um tomate ainda verde amadurece perfeitamente junto a uma janela com exposição solar, ao passo que, exposto à geada, fica negro e já não é comestível
• Terminar a poda dos framboeseiros e das silvas frutíferas. É também o momento de multiplicar os framboeseiros retirando os rebentos jovens.
• Arejar os túneis, estufins e levantar as campânulas sempre que o tempo o permitir, para fazer circular o ar
• Continuar a monda das ervas daninhas, sem descanso! E depositar as ervas daninhas no compostor para evitar que se propaguem noutros pontos da horta
• Retirar os pés de legumes que já não produzem, como os tomates. Levar esses pés secos para o compostor, pois podem desenvolver doenças e contaminar a horta
• Proteger as sementeiras frágeis com túneis ou véu protetor. Ter o cuidado de manter as duas extremidades do túnel abertas para que o ar possa circular corretamente no interior

Abóboras, beterrabas vermelhas e os últimos tomates podem ser colhidos em outubro

Calendário de sementeiras, plantação e colheita

Escrito por
Hélène

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