Amendoeira Texas Bio - Prunus dulcis

A amendoeira Prunus dulcis 'Texas' é uma obtenção interessante pela sua floração tardia, o que permite cultivá-la no terço sul de França, desde que em exposição abrigada. É também uma variedade produtiva e generosa desde tenra idade, cujos frutos de casca mole são mais fáceis de descascar. Se é apreciada pelas suas amêndoas, que se colhem em outubro, esta fruteira mediterrânica, coberta de flores cor-de-rosa suave, é um ornamento para o jardim no final do inverno. Em cultivo, a amendoeira 'Texas' é frequentemente utilizada como polinizadora. De facto, as amendoeiras não são autoferteis, ou seja, o seu pólen não consegue fecundar as suas próprias flores. É necessário plantar pelo menos duas variedades para obter frutos. Escolha as variedades 'Ferragnès' ou 'Princesse'.

Planta proveniente de Agricultura Biológica

A amendoeira cultivada (Prunus dulcis) pertence à família das rosáceas, tal como as cerejeiras ou os ameixoeiros. É originária da amendoeira do Cáucaso, chamada Prunus fenzliana, um arbusto nativo da Arménia, Turquia e Irão. É cultivada há muito tempo na bacia mediterrânica e, há algumas décadas, em muitas regiões áridas. Para obter frutos, é imperativo que a floração não seja danificada pela geada, o que restringe o cultivo da amendoeira a zonas climáticas com invernos curtos de tipo mediterrânico: sul da China, sudoeste da América do Norte (Califórnia), América do Sul (Chile central), África do Sul e Austrália.

A amendoeira 'Texas' foi obtida no Texas (EUA) em 1891. É uma pequena árvore de porte aberto, com copa semi-aberta e ramificada, que atinge cerca de 5 m de altura por 4 m de diâmetro na maturidade. Esta variedade começa a produzir amêndoas desde jovem e pode viver mais de um século. Apresenta folhas simples, finas e pontiagudas, que medem até 8 cm de comprimento por 2,5 cm de largura, com margem dentada. São de cor verde-médio e ligeiramente brilhantes na página superior. A folhagem, caduca, amarelece no outono antes de cair. A floração ocorre em março, nos ramos despidos. É abundante e ligeiramente perfumada. Cada flor possui 5 pétalas de cor rosa suave e mede cerca de 3,5 cm de diâmetro. Esta floração produz um néctar de excelente qualidade, muito procurado pelas abelhas nesta época do ano. É seguida pela formação de frutos oblongos cobertos por uma pele aveludada de cor verde-acinzentada suave, medindo até 4 cm de comprimento. No final do verão, a pele seca e racha, revelando a casca que protege a amêndoa comestível. A colheita das amêndoas 'Texas' faz-se em julho-agosto para amêndoas frescas e em outubro para amêndoas secas.

Nos dois primeiros anos após a plantação, a amendoeira é sensível à geada, mas depois torna-se bastante rústica, suportando pelo menos -12°C. No entanto, o frio torna a sua frutificação aleatória, pois as flores são muito precoces. É difícil colher amêndoas acima da região de Lyon. É em solos secos, pedregosos e calcários que a amendoeira se dá melhor, mesmo a céu aberto. Esta árvore teme os terrenos que retêm a humidade, a ponto de poder definhar subitamente neles, no espaço de alguns dias.

Em anatomia vegetal, a amêndoa designa o interior da semente. Os frutos do *Prunus dulcis* são assim chamados porque só se consome essa parte. A polpa que envolve o caroço não é comestível. Aproveite, para além deste fruto delicioso, a sua floração perfumada que anuncia a primavera.

Por razões de transporte, os nossos garfos mais altos podem ser podados antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução habituais: cordões, palmetas, copas em vaso, meia-tora e baixo-tronco, exceto para a formação de alto fuste. Para mais informações ou conselhos sobre a condução das suas árvores de fruto, não hesite em contactar-nos.