Kiwi Ananasnaya fêmea - Actinidia arguta

O Kiwi arguta Ananasnaya, também conhecido como Kiwaí Anna, produz generosamente frutos com sabor a ananás. Tal como uma uva, a pele lisa e fina do Kiwaí permite que seja consumido inteiro. Extremamente saborosa e que derrete na boca, a polpa de um verde luminoso é sumarenta e os seus sabores são suaves, doces e tropicais. Esta variedade feminina necessita da presença de um pé masculino nas proximidades para permitir a polinização. De origem polaca, esta variedade muito rústica de mini-kiwi produz frutos verdes que adquirem tons avermelhados nas faces expostas ao sol, de setembro a inícios de outubro.

Na categoria dos Kiwis, encontra-se o Kiwi ornamental (Actinidia kolomikta), o Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa) de pele felpuda, e o Kiwaí (Actinidia arguta) de pele lisa, também denominado Kiwi da Sibéria ou Kiwi de verão. Todos pertencem à família das Actinidiáceas. O Kiwi arguta Ananasnaya (feminino) é um novo cultivar polaco, que produz longos ramos volúveis que podem atingir 4 a 6 metros de comprimento. Os ramos apresentam folhas caducas de 8 a 10 cm de comprimento, verdes, em forma de coração, que caem no outono. Em junho-julho, na axila das folhas, surgem flores perfumadas e melíferas, de cor branco-creme com anteras púrpuras, agrupadas de três em três. Os frutos de forma oval, com 2 a 3 cm de diâmetro por 3 cm de comprimento, de pele lisa e fina, atingem a maturação em setembro-outubro. Podem conservar-se uma a duas semanas após a colheita. A sua polpa verde, doce, perfumada e ligeiramente acidulada, recorda o sabor do ananás, com sabores tropicais e cítricos. É rico em cálcio e vitamina C. Consome-se inteiro. A frutificação inicia-se 2 a 3 anos após a plantação. O kiwi arguta feminino Ananasnaya será polinizado pelo kiwi arguta Weikii (masculino). Tal como para o Kiwi, um pé masculino pode assegurar a fecundação de 4 a 5 pés femininos.

Em complemento das suas qualidades frutíferas, a folhagem luxuriante, a floração perfumada e a generosidade dos seus ramos conferem ao Kiwaí uma utilidade ornamental no jardim. Esta planta necessita de ser tutorada num suporte sólido, como arames esticados num suporte, uma treliça, uma pérgola, um caramanchão ou uma vedação. Prefere um solo leve, um pouco húmido, não calcário e uma exposição soalheira.

É agradável consumir e saborear os frutos no próprio jardim. Também se conservam muito bem durante cerca de quinze dias no frigorífico. A produção pode atingir até 30 a 50 kg por planta. O Kiwaí pode consumir-se fresco, o seu sabor é refrescante e derrete na boca, um verdadeiro deleite. Será apreciado em tarte, salada de frutas, sobremesa láctea, compota, geleia, doce, sumo de fruta, cocktail. Tal como um legume doce, pode acompanhar suavemente pratos de carnes brancas (aves, vitela, porco, …).