Abóbora Butternut Bio sementes

A abóbora-manteiga 'Butternut' é uma variedade de hábito rasteiro originária dos Estados Unidos, desenvolvida na década de 1940 por Charles Leggett, um agricultor do Massachusetts. Destaca-se pelos frutos em forma de diabolo, com casca bege e polpa amarelo-clara, fina e macia. O seu sabor, delicadamente com notas de noz-moscada, agrada tanto aos apreciadores de crudités como de pratos confecionados. Polivalente, consome-se crua, ralada em saladas, ou cozida em cremes, suflês, gratinados, frita e em muitas outras receitas.

Esta abóbora 'Butternut', de produção generosa, produz entre 4 e 7 frutos por planta, pesando cada um entre 1,5 e 3 kg. A sementeira realiza-se de abril a junho, directamente em em plena terra ou sob abrigo, conforme as condições climáticas. A colheita efectua-se de setembro a outubro, quando os frutos atingem a plena maturidade e o pedúnculo começa a secar. Adaptada às hortas ensolaradas, a 'Butternut' alia estética e sabor: é uma presença imprescindível na horta e na cozinha.

As abóboras, sejam elas laranja, verdes, vermelhas, amarelas, pretas ou mesmo azuis, lisas, estriadas, ou verrucosas, oferecem uma incrível diversidade de formas, cores e tamanhos. Esta variabilidade explica-se pela grande facilidade de hibridação entre si, o que deu origem a uma multitude de variedades. No uso comum, as abóboras de inverno designam as abóboras, os potimarrons, os potirões e outras variedades de casca resistente e de polpa delicadamente doce.

Originárias da América e introduzidas na Europa no século XVI, as abóboras pertencem à família das Cucurbitáceas. Estas plantas, frequentemente rasteiras, fixam-se aos suportes graças às suas gavinhas. As flores femininas, reconhecíveis pelo ovário sob a corola, distinguem-se das flores masculinas, muitas vezes colhidas após a polinização para serem consumidas recheadas ou em pastéis. As abóboras, pouco calóricas, são ricas em provitamina A, vitaminas do complexo B e sais minerais. Consomem-se salteadas, fritas, em gratinados, em sopas ou recheadas, e a sua polpa doce presta-se a numerosas preparações culinárias.

Para a colheita, as abóboras devem ser colhidas à maturidade, salvo em caso de risco de apodrecimento. Podem acabar de amadurecer no interior, se necessário. As abóboras de inverno, com a sua casca espessa, conservam-se vários meses num local seco e quente, sem necessidade de armazenamento no escuro. A sua silhueta arredondada e decorativa pode mesmo embelezar um canto da cozinha.

Para proteger os frutos da humidade, aconselha-se a colocação de uma telha ou de uma chapa de ardósia sob cada abóbora. Estas plantas apreciam solos ligeiramente húmidos, pelo que é recomendável aplicar cobertura morta à volta das plantas, nomeadamente no verão. Por fim, para evitar o oídio, uma doença fúngica frequente, é importante não regar as folhas. Em termos de associações na horta, as abóboras combinam bem com Alliums como o cebolinho ou as cebolas, bem como com fabáceas como o feijão ou as ervilhas. No entanto, é preferível não cultivá-las perto dos pepinos, pois estas duas culturas podem prejudicar-se mutuamente.

As sementes biológicas ou « AB » provêm de plantas cultivadas em agricultura biológica (sem uso de produtos fitossanitários). Não recebem qualquer tratamento após a colheita. Estas sementes são adequadas à horticultura biológica.