Abóbora de inverno Moscat de Provence Bio

A Abóbora Moscada da Provença ou Abóbora Moscada é uma variedade muito rasteira, rechonchuda, com gomos e de cor alaranjada acetinada. A sua casca alaranjada com estrias esconde uma polpa de laranja vivo, bastante firme e ligeiramente adocicada, com um sabor a noz-moscada de excelente qualidade. O rendimento médio é de 2 a 5 frutos por planta (25 a 50 cm, 8 a 20 kg). Esta abóbora beneficia de uma boa conservação.

As abóboras, tal como os abóboras-meninas, pertencem à família das Cucurbitáceas. O termo "abóbora" deriva do latim "Cucurbita", que também deu origem à palavra "cabaça". Nem abóbora-menina, nem abóbora-porqueira, a abóbora moscada da Provença ou abóbora moscada é a representante mais famosa da espécie Cucurbita moschata, enquanto a maioria das outras abóboras pertence à espécie Cucurbita pepo, e os abóboras-meninas, os giraumons e outros potimarrons pertencem à espécie Cucurbita maxima.

Todas as espécies do género Cucurbita apresentam-se sob numerosas formas e cores, desde o fruto grande, com gomos, alaranjado ou avermelhado com polpa alaranjada, até formas oblongas ou em forma de pêra. A espécie Cucurbita moschata distingue-se pelas suas folhas moles e pelo cálice muito curto. Quanto a ela, a abóbora moscada é uma variedade antiga originária do sul de França.

Esta planta herbácea anual apresenta longos caules vigorosos, rastejantes ou mesmo trepadores com a ajuda de gavinhas fortes. Cada planta possui flores masculinas e femininas separadas, diz-se que é monóica; são estas últimas que darão os frutos uma vez fecundadas pelo pólen das primeiras.

As abóboras são ricas em minerais e oligoelementos, além de serem pobres em calorias, mas são também fonte de fósforo, cálcio e potássio.

Colheita e conservação

A abóbora moscada colhe-se no outono, evitando contudo as primeiras geadas. Mantenha então o pedúnculo o maior possível e armazene-as numa divisão com temperatura amena (10 a 15°C). Poderá assim conservá-las desde alguns meses até um ano, evitando que se toquem umas nas outras.

As pequenas dicas do jardineiro

Pode enterrar os caules ao nível dos nós para provocar o seu enraizamento.

Para ganhar espaço e proteger os frutos da podridão, pode cultivar as abóboras em suportes, como uma rede metálica ou estacas robustas.

Durante a maturação dos frutos, pode intercalar uma telha, um tijolo por exemplo, entre o solo e o fruto para o isolar e limitar o seu apodrecimento prematuro. Uma camada espessa de cobertura morta também funcionará.