Capuchinha Salmon Baby em sementes

La Capucine naine Salmon Baby est une plante annuelle de petit développement, buissonnante, qui s'illustre par la beauté de sa floraison de couleur orange à rose saumoné. Ses très belles fleurs en forme d'entonnoir, frisottées, simples à semi-doubles, éclosent pendant des semaines. Elles sont parfaitement mises en valeur par la couleur vert foncé du feuillage. Dotée de tiges courtes, cette sélection est Idéale pour une culture en pots, dans les balconnières et les suspensions. Ses fleurs colorent les salades d'été et ses feuilles les relèvent d'une petite saveur piquante. C'est également une plante très utile au potager, à cultiver en plein soleil, en sol ordinaire, frais, mais bien drainé.

La Tropaeolum majus est une plante annuelle grimpante ou rampante originaire d'Amérique du Sud, appartenant à la famille des Tropaéolacées. Elle a donné naissance à de nombreuses variétés et formes, dont certaines restent naines et compactes. C'est le cas de 'Salmon Baby' qui forme en une saison une petite touffe buissonnante de 30 cm de hauteur pour 35 cm de largeur. Elle fleurit de juin à septembre-octobre, produisant de nombreuses fleurs de belle taille aux pétales inégaux et frisottés, munis d'un éperon, dans des tons saumonés. Sous nos climats, c'est essentiellement le bourdon qui pollinise cette plante. La floraison est suivie par la formation de fruits contenant des graines un peu plus petites que des petits pois, faciles à semer. Les plantes issues de semis ne seront pas forcément identiques à la plante mère. Le feuillage de cette variété Salmon Baby', élégant, est composé de feuilles rondes, peltées, à nervures rayonnantes claires, d'un beau vert-gris assez foncé. C'est une plante gélive qui peut être cultivée en pleine terre, dans les jardins du littoral, là où les gelées sont rares, à l'abri des embruns.

Plantez la capucine Salmon Baby dans les bordures, les rocailles, les potées fleuries ou les suspensions. Installez-la au potager et au verger, où elle vous aidera à éliminer les insectes nuisibles à vos autres cultures tout en apportant beaucoup de fraîcheur et de gaité à ses humbles compagnons. La capucine descend dans la cuisine, ses feuilles et fleurs peuvent être ajoutées crues aux salades, sauces et mayonnaise. Elles ont une saveur piquante et aromatique qui évoque celle du cresson alénois. Les boutons floraux et les jeunes fruits sont parfois conservés au vinaigre, fournissant un succédané de câpres. La superbe couleur saumon de 'Salmon Baby' s'accorde parfaitement avec des floraisons blanches ou bleues : pour l'accompagner, pensez aux lobélias annuels, à l'Alysse 'Snow Crystals' ou à l'Angélonia 'Angelface Carrara White' par exemple.