Capuchinha Salmon Baby em sementes

A Capuchinha anã Salmon Baby é uma planta anual de pequeno porte, arbustiva, que se destaca pela beleza da sua floração de cor laranja a rosa salmão. As suas muito bonitas flores em forma de funil, encaracoladas, simples a semi-duplas, abrem-se durante semanas. Elas são perfeitamente realçadas pela cor verde-escura da folhagem. Dotada de rebentos curtos, esta seleção é ideal para cultura em vasos, em floreiras e em suspensões. As suas flores colorem as saladas de verão e as suas folhas conferem-lhes um ligeiro sabor picante. É também uma planta muito útil na horta, a cultivar em pleno sol, em solo comum, fresco, mas bem drenado.

A Tropaeolum majus é uma planta anual trepadora ou rasteira originária da América do Sul, pertencente à família das Tropaeolaceae. Deu origem a numerosas variedades e formas, algumas das quais permanecem anãs e compactas. É o caso de 'Salmon Baby' que forma numa época um pequeno tufo arbustivo de 30 cm de altura por 35 cm de largura. Floresce de junho a setembro-outubro, produzindo numerosas flores de bom tamanho com pétalas irregulares e encaracoladas, providas de um esporão, em tons salmão. Nos nossos climas, é essencialmente o zangão que poliniza esta planta. A floração é seguida pela formação de frutos contendo sementes um pouco mais pequenas do que ervilhas, fáceis de semear. As plantas originadas por sementeira poderão não ser necessariamente idênticas à planta-mãe. A folhagem desta variedade 'Salmon Baby', elegante, é composta por folhas redondas, peltadas, com nervuras radiantes claras, de um belo verde-acinzentado bastante escuro. É uma planta sensível a geadas que pode ser cultivada em plena terra, nos jardins do litoral, onde as geadas são raras, abrigada das salinas.

Plante a capuchinha Salmon Baby em bordaduras, em jardins de pedra, em vasos floridos ou em suspensões. Instale-a na horta e no pomar, onde ajudará a eliminar os insetos nocivos das outras culturas ao mesmo tempo que traz muita frescura e alegria aos seus humildes companheiros. A capuchinha chega à cozinha, as suas folhas e flores podem ser acrescentadas cruas às saladas, molhos e maioneses. Têm um sabor picante e aromático que lembra o agrião-do-campo. Os botões florais e os frutos jovens são por vezes conservados em vinagre, fornecendo um sucedâneo de alcaparras. A linda cor salmão de 'Salmon Baby' combina na perfeição com florações brancas ou azuis: para a acompanhar, pense nas lobélias anuais, no Alisso 'Snow Crystals' ou na Angelónia 'Angelface Carrara White', por exemplo.