Capuchinha Tip Top Alaska Salmon em sementes

A Chagas Tip-Top 'Alaska Salmon', de nome científico Tropaeolum minus, é uma adorável variedade anã que, além de exibir flores de uma delicada cor salmão, com veios de um tom mais escuro, apresenta uma bela folhagem variegada. Também suave, a folhagem é de um verde tenro marmoreado de branco-creme. Compacta e não trepadeira, esta anual de pequeno porte é muito adequada para ornamentar vasos ou bordaduras em jardins de pequena dimensão. As flores e a folhagem são comestíveis, com um sabor apimentado.

O Tropaeolum minus ou chagas-anã pertence à família das Tropaeolaceae. É originário da América do Sul, endémico das regiões montanhosas do Equador e do Peru. A Chagas oferece belas flores de cores vivas, que vão do amarelo ao vermelho, e folhas redondas sempre frescas. 'Alaska Salmon' desenvolve um porte compacto, não trepador e pendente, formando rapidamente uma touceira de 30 cm em todas as direções. As suas bonitas folhas em forma de guarda-chuva, de um verde suave, são delicada e irregularmente marmoreadas de branco-creme. A sua flor em forma de trompete é de cor salmão, com o centro e as veias realçados por um laranja suave.

A Chagas é de cultivo muito fácil, semeia-se diretamente no local na primavera. Cresce rapidamente, floresce de junho até às primeiras geadas, cobre o solo ou cai em cascata de um vaso. Em bordaduras ou na primeira linha dos maciços, a sua folhagem é inicialmente muito ornamental graças à sua forma redonda e erecta. Rapidamente fica coberta por uma floração generosa e alegre. Pode associá-la com outras plantas floríferas e descomplicadas, como as alfazemas ou os ásteres, e outras anuais como os Cosmos, os Zínias, os Tagetes. 

« A cereja no topo do bolo », todas as partes são comestíveis: as folhas e as flores em salada, e as sementes, que podem ser conservadas em vinagre à maneira das alcaparras. É certo que atrai afídeos, que são muito apreciadores. No entanto, não se prive desta bela planta: na horta e no pomar, é uma vantagem, pois funciona como planta de diversão (ao mesmo tempo que alberga um alimento precioso para as larvas de joaninha) e protege assim as suas culturas.