Que variedades de feijão escolher para cultivar em vaso?

Distinguem-se dois tipos de feijões: os feijões anões e os feijões de trepar ou trepadores, ambos adaptados ao cultivo em vaso.

Os feijões anões

Os feijões anões atingem cerca de 40 a 60 cm de altura. São, portanto, plantas compactas, bem adaptadas a espaços pequenos.

As suas vantagens:

• instalação simples sem necessidade de tutoramento
• crescimento muito rápido
• fáceis de cultivar

A nossa seleção de feijões anões para cultivar em vaso:

• o feijão anão de debulhar ‘Splendido’, pela magnífica cor púrpura da sua vagem e das suas sementes
• o feijão anão mangetout ‘Contender’, uma variedade precoce que produz belas vagens verdes de 16 cm apenas 50 dias após a sementeira
• o feijão anão manteiga, uma variedade compacta perfeita para o cultivo em vaso, com vagens amarelo-palha de 15 cm
• o feijoeiro-escarlate anão ‘Hestia’, que alia interesse gastronómico e interesse ornamental, com as suas flores bicolores vermelhas e brancas que iluminarão varandas e pequenos espaços

Feijões anões ‘Contender’ e ‘Borlotto’ (ou ‘Splendido’) (Foto: M. Dumat)

Os feijões de trepar ou trepadores

As variedades trepadores necessitam de tutoramento, mas são simples de instalar numa esplanada ou varanda, cujas paredes, redes metálicas ou paliçadas poderão facilmente servir de apoio.

As suas vantagens:

• grande produtividade e colheitas abundantes
• a sua silhueta permite criar sombra ou ser utilizada como corta-vento numa esplanada ou varanda
• colheita fácil sem sequer se baixar, ao alcance da mão

As variedades mangetout são bem adaptadas ao cultivo em vaso, como:

• o feijão trepador mangetout ‘Blauhilde’, variedade antiga que produz esplêndidas vagens violetas com grãos bege
• o feijão trepador mangetout manteiga ‘Merveille de Venise’, cujas vagens douradas oferecem grãos castanho-escuro
• o feijão trepador mangetout ‘Eva’, que atinge 1,80 m à maturidade e produz longas vagens carnudas de 25 cm
• o feijão trepador mangetout ‘Melissa’ de Vilmorin, com longas vagens de 30 cm num magnífico violeta profundo

Feijões de trepar ‘Merveille de Venise’ e ‘Melissa’

Quando fazer as sementeiras de feijão em vaso?

O período ideal para semear feijões em vaso começa no início da primavera em abril e prolonga-se até meados do verão em julho.

Como cultivar feijões em vaso?

O feijão não é exigente. Como muitas plantas hortícolas, precisa sobretudo de sol e água para se desenvolver.

A sementeira

1. Na véspera da sementeira, demolhe as sementes de feijão em água morna para amolecer o revestimento e facilitar a germinação.
2. Semeie em covacho, em grupos de 2 a 4 sementes, colocadas a 3 cm de profundidade em vasinhos ou potes de iogurte previamente perfurados.
3. Cubra com substrato para sementeira ou um substrato leve e drenante para favorecer o desenvolvimento das raízes.
4. Regue delicadamente com um jato fino, para evitar que as sementes se desloquem.
5. Coloque os vasinhos em exposição ensolarada, a uma temperatura idealmente entre 15 °C e 18 °C.

Ao fim de cerca de 5 a 10 dias, as sementes começarão a germinar e os primeiros rebentos aparecerão. Nesse momento, desbaste, conservando apenas a muda de feijão mais bela e vigorosa em cada vasinho.

Quando a muda tiver crescido e estiver com pouco espaço no vasinho (as raízes ultrapassam os pequenos orifícios sob o vaso), faça a mudança de vaso do feijão para o recipiente definitivo.

O feijão cresce na vertical em altura, mas desenvolve numerosas raízes pequenas. Vasos, floreiras ou contentores deverão ter, por isso, dimensões mínimas de 40 cm de diâmetro e 30 cm de profundidade.

Os vasos de barro são preferíveis, pois permitem um melhor arejamento do substrato.

A exposição

Os feijões precisam de calor para se desenvolverem bem. Deverão, por isso, ser colocados em exposição ensolarada, mas não excessivamente quente (evite as exposições a sul, especialmente nas regiões com verões particularmente quentes).

A tutoragem das variedades trepadores

Os feijões trepadores precisam de suporte para se desenvolverem. No momento de mudar de vaso os feijões trepadores, há duas soluções possíveis:

• colocar o vaso diante de uma treliça, uma rede metálica ou uma balaustrada, nos quais o feijão poderá apoiar-se e agarrar-se naturalmente
• colocar tutores diretamente no vaso, utilizando varas de bambu ou cordas, plantadas na vertical, em forma de tipi, …

Os cuidados com os feijões cultivados em vaso

Para manter os pés de feijão de forma estável no vaso, fazer a amontoa da planta quando ultrapassar 20 cm de altura: isto significa simplesmente que é necessário adicionar substrato à volta do pé e compactar ligeiramente, tendo o cuidado de cobrir bem todas as raízes.

A rega

Os feijões são fáceis de cultivar e necessitam de poucos cuidados.

Em vaso, o ressecamento e a evaporação serão, no entanto, mais frequentes, sendo indispensável manter uma terra fresca e húmida para obter bons legumes. Para isso, cobrir o substrato com palhagem para espaçar as regas e evitar o ressecamento.

Regar assim que o substrato começar a ficar seco, sem o encharcar. Esvaziar o prato 15 minutos após a rega para não correr o risco de apodrecer as raízes.

A rega deve ser feita exclusivamente na base das plantas, evitando qualquer rega ou nebulização da folhagem, o que favoreceria o desenvolvimento de doenças.

A fertilização

Os feijões não são muito exigentes, mas o substrato esgota-se inevitavelmente mais depressa em vaso. A adição de um punhado de composto doméstico ao substrato pode ser suficiente para favorecer o crescimento.

Para um aporte complementar após a floração, existem por exemplo adubos para horta, estacas de adubo ou adubo líquido a diluir na água de rega, concebidos especificamente para o cultivo de legumes em vaso em varanda e terraço.

As doenças

No feijão, as doenças não são muito frequentes. São frequentemente criptogâmicas ou fúngicas (causadas por um fungo parasita): é o caso da antracnose, que afeta sobretudo as variedades antigas, do oídio e da ferrugem do feijão, que são geralmente evitáveis tendo o cuidado de não regar a folhagem e de não cultivar as plantas de forma demasiado densa, para favorecer o arejamento.

Do lado das pragas, encontramos os bem conhecidos pulgões, cujos ataques intensos podem ser regulados com uma pulverização, ao final do dia, de uma solução de água e sabão negro (1 L de água para 4 a 5 colheres de sopa de sabão negro).

O gorgulho do feijão, inseto que hiberna nas sementes, é mais difícil de eliminar, mas felizmente mais raro de encontrar.

A colheita dos feijões

A colheita dos feijões depende da variedade: começa cerca de 2 meses após a sementeira para os feijões-anões e ao fim de cerca de 3 a 4 meses para os feijões de vara e os feijões para debulhar.

Idealmente, a colheita é feita de manhã de 2 em 2 dias, desprendendo as vagens com cuidado.

• Os feijões precoces de vagens compridas colhem-se jovens, para evitar a formação de fios.
• As variedades come-tudo têm um sabor menos fresco e pronunciado, mas têm a vantagem de não ter fios, mesmo colhidas na maturidade.
• As variedades secas serão colhidas quando todas as vagens estiverem quebradiças.

Por fim, pode obviamente secar as sementes dos feijões cultivados em vaso para as reutilizar no ano seguinte.