Descrição e botânica

Jarro, Cala, Zantedeschia, ou ainda Richardia… qual é o seu verdadeiro nome? Um pequeno esclarecimento é necessário. Com efeito, distinguem-se:

• o género Zantedeschia : originário da África do Sul, designado por jarro ou cala. É o mais conhecido, o jarro branco dos floristas. Pode ainda encontrar-se o sinónimo Richardia, felizmente pouco utilizado.
• os híbridos Elliottiana e Rehmannii são os jarros coloridos. Resultam de géneros originários da Nova Zelândia. Pouco rústicos, será necessário guardá-los num local fresco e seco durante o inverno.
• o género Arum : originário da região mediterrânica, trata-se do arum-italiano ou jarro que se encontra nos nossos jardins em sub-bosque.

Arum e Zantedeschia pertencem à família das Aráceas, cuja inflorescência típica é formada por uma bráctea em forma de cone, a espata, que envolve uma espiga amarela ou laranja, o espádice, que suporta minúsculas flores. Nas calas (Zantedeschia), as flores estão presentes ao longo de todo o espádice, ao passo que em Arum, as flores situam-se na parte inferior do espádice, ocultas numa dobra da espata. Em geral, as flores femininas encontram-se na base do espádice e as flores masculinas acima das femininas. Para evitar a autofecundação, as flores femininas são fecundáveis antes da maturação do pólen da mesma planta: é necessário pólen de outro jarro para as fecundar.

Zantedeschia aethiopica – ilustração botânica.

As Aráceas desenvolveram uma estratégia extraordinária para a fecundação: quando as flores femininas estão prontas para ser fecundadas, a parte superior do espádice aumenta a sua temperatura e emite moléculas voláteis e odoríferas para atrair os insetos polinizadores. Um grupo de flores estéreis em forma de filamentos desempenha o papel de armadilha, deixando entrar o inseto coberto de pólen de outro jarro e retendo-o prisioneiro. O inseto deposita o pólen na sua gaiola revestida de flores femininas, que ficam assim fecundadas. Isso provoca a maturação das flores masculinas e o inseto carrega-se deste novo pólen. A murchidão das flores que retinham o inseto permite-lhe finalmente libertar-se e voar para outro jarro !

Os perfumes emitidos dependem do inseto polinizador e, portanto, do género e da variedade do jarro: no caso das moscas ou insetos necrófagos, o odor é nauseabundo (para nós), ao passo que para certos coleópteros, a flor emitirá aromas frutados!

As folhas dos jarros são carnudas e em forma de seta (sagitadas). Formam uma touceira mais ou menos ereta consoante o género. São caducas ou semi-persistentes em clima ameno.

O arum-italiano (Arum italicum) é originário da região mediterrânica. Trata-se de uma planta perene rizomatosa de 20 a 60 cm de altura que prefere os locais sombrios e frescos. É uma pequena mosca que põe ovos em excrementos que permite a fecundação… como facilmente se adivinha, não cheira bem!

Para este jarro, o verão é a má estação: desaparece com o calor intenso, enquanto a haste floral carregada de frutos que se tornam vermelho-brilhante no outono persiste. As suas folhas aparecem no outono. São carnudas, suportadas por um pecíolo muito longo, e as nervuras são elegantemente prateadas. A sua floração ocorre em abril-maio.

No jardim, animará o inverno com as suas folhas nervuradas de prata. Poderá ocupar os espaços livres entre as plantas perenes de verão e o pé dos arbustos caducifólios. Serve de moldura para os bolbos precoces e valoriza as plantas perenes de primavera como os corações-de-maria ou as aquilégias. Torna-se sofisticado acompanhado de heléboros.

A cala ou jarro dos floristas (Zantedeschia) é originária da África do Sul e naturalizou-se em climas amenos (Austrália, arquipélagos dos Açores, Madeira…). É muito apreciada pelos floristas pela sua longa haste floral, elegante e original.

O Zantedeschia adaptou-se bem à Europa e pode ser cultivado em plena terra, onde se desenvolverá um pouco mais a cada ano. Para não ficar a dever nada, o seu perfume é agradável, suave e anisado. Não é sensível a doenças nem a pragas, exceto em solos asfixiantes. Em vaso ou floreira, as suas folhas exóticas e as suas flores arquitetónicas decoram a varanda ou o terraço durante toda a boa estação.

As calas oferecem-nos agora espatas coloridas, do rosa empoado ao negro, passando pelos amarelos e os laranjas. Estes híbridos têm um desenvolvimento menor e são mais sensíveis ao frio. Será indispensável hibernar os rizomas ou os vasos num local fresco e arejado.

Saiba ainda que os jarros bem instalados suportam a seca. Florescem durante menos tempo, desaparecem no pico do verão e regressam na primavera para nos oferecer os seus cones deliciosamente perfumados. Todas as partes do jarro são tóxicas.

Várias cores de jarros: Zantedeschia ‘Black Eyed Beauty’, Zantedeschia ‘Schwartzwalder’, Zantedeschia ‘Rehmanii’, Zantedeschia aethiopica, Zantedeschia ‘Solfatare’.

As principais variedades de jarro

As variedades mais populares

As nossas variedades preferidas

As variedades a descobrir

Arum italicum subsp. italicum Marmoratum

Este jarro de Itália é uma variedade ornamental da espécie selvagem. As suas folhas com nervuras prateadas embelezam os nossos invernos com charme e simplicidade. É perfeito em jardins naturalistas, ao pé das sebes.

• Período de floração Maio, Junho
• Altura à maturidade 30 cm

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Zantedeschia aethiopica

É o jarro dos floristas. Instala-se de forma duradoura nos nossos jardins: encontre-lhe um lugar em solo fresco ou húmido e ele oferecerá generosamente as suas inflorescências imaculadas e a sua folhagem exótica. Aplique uma camada de mulch em zonas com invernos rigorosos.

• Período de floração Junho à Setembro
• Altura à maturidade 1 m

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Zantedeschia Schwartzwalder

A cor escura deste híbrido da Nova Zelândia é muito original: violeta quase negro! É ideal para vasos ou jardins contemporâneos.

• Período de floração Julho à Setembro
• Altura à maturidade 50 cm

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Zantedeschia Mango

As cores cintilantes deste jarro animam alegremente vasos e canteiros.

• Período de floração Junho à Setembro
• Altura à maturidade 50 cm

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Zantedeschia Flame

Este calla de cores quentes e cambiantes exige bastante cuidado, mas vale bem a pena!

• Período de floração Julho à Setembro
• Altura à maturidade 60 cm

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Zantedeschia Solfatare

Este pequeno calla amarelo-limão ilumina o terraço ou o jardim.

• Período de floração Junho à Setembro
• Altura à maturidade 50 cm

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Zantedeschia aethiopica Pink Mist

Este calla de grande porte é a variante rosada do jarro dos floristas.

• Período de floração Julho à Novembro
• Altura à maturidade 80 cm

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Lysichiton camtschatcensis

Para as margens e os lagos. Este primo do jarro floresce antes das folhas, no início da primavera.

• Período de floração Maio à Julho
• Altura à maturidade 60 cm

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A plantação dos jarros

Os jarros dos floristas precisam de calor e luminosidade para florescer. Escolha uma boa exposição, ao calor, abrigada do vento que poderia danificar as suas grandes folhas. Nas regiões mais a Sul, evite as exposições abrasadoras. A água não lhes deve faltar. Sentir-se-ão bem à beira de um tanque.

Quando plantar os jarros?

Quer sejam vendidos em bolbo ou em vaso, os jarros dos floristas plantam-se na primavera, de março a maio. Coloque-os no solo assim que todo o risco de geada esteja afastado.

Como plantar os jarros?

Em vaso:

Os jarros coloridos, mais compactos, estão bem adaptados à cultura em vaso, tanto mais que são mais sensíveis ao frio. Plante-os em março, mantendo-os abrigados das geadas primaverais, num local quente e luminoso até meados de maio.

• num vaso de pelo menos 20 cm de diâmetro, disponha uma camada drenante de cascalho ou de bolas de argila
• encha parcialmente com uma mistura de terra rica (do tipo «para gerânio») numa altura mínima de 4-5 cm
• coloque o bolbo de forma a que fique enterrado a uma profundidade de 2 a 2,5 vezes o seu diâmetro
• preencha com a mistura de terra
• regue e mantenha húmido
• coloque no exterior após as geadas

Veja também a ficha de conselhos sobre a plantação dos jarros

No jardim:

A pleno sol ou a meia-sombra, em solo fresco, instale os jarros em abril, a melhor época de plantação.

• Prepare o solo cavando-o e incorporando estrume bem curtido,
• Cave um buraco correspondente a 3 vezes o volume do bolbo,
• Coloque o bolbo no fundo e preencha com uma mistura de terra enriquecida,
• Adicione adubo orgânico,
• Regue

Bolbos de Jarro

Os cuidados com os jarros

Cuidar dos seus jarros no jardim

Os jarros gostam de água, não hesite em manter o solo húmido. São muito exigentes, por isso, para se desenvolverem bem, será necessário adubar com um adubo orgânico todos os anos.

Corte as folhas às primeiras geadas e aplique uma cobertura morta no outono, cobrindo-as com 15 a 20 cm de folhas mortas para as proteger do frio.

Os jarros coloridos poderão ser arrancados com a chegada das primeiras geadas. Para isso, utilize a forquilha de cavar para evitar danificar os bolbos. Guarde os rizomas depois de secar ligeiramente (secos) e limpos de terra. Para os conservar, coloque-os num local seco, ao abrigo da luz e das geadas.

Cuidar dos seus jarros em vaso

Tal como no cultivo em jardim, mantenha a terra húmida mas não encharcada, pois os rizomas correriam o risco de apodrecer. Aplique adubo de 2 em 2 meses, de abril a agosto. Abrigue os seus vasos ao surgir as primeiras geadas, num local luminoso, fresco e arejado. Para assegurar um repouso vegetativo da planta, evite regar no inverno.

A multiplicação: dividir os jarros

Os jarros de Itália ou jarro são autossemeadores de forma natural, enquanto os jarros dos floristas (callas) multiplicam-se por divisão dos rizomas. É preferível aguardar que a touceira esteja bem desenvolvida antes de dividir. Os jarros podem ser multiplicados no outono ou na primavera.

Multiplicar os jarros na primavera

• Corte fragmentos de rizomas com raízes e gomos. Pode utilizar uma faca desinfetada ou proceder manualmente,
• Coloque estes fragmentos em vasos cheios de substrato,
• Regue,
• Coloque os vasos num local luminoso e quente, o que facilitará o enraizamento, e só os leve para o exterior quando todo o risco de gelo estiver afastado.

Multiplicar os jarros no outono

Para os jarros que ficam em terra durante o inverno, é possível dividir no outono. Proceda da seguinte forma:

• com a ajuda de uma forquilha de cavar, desenterrar a planta,
• recolher os fragmentos da touceira,
• replantá-los imediatamente no local definitivo, no jardim ou em vaso previamente cheio de substrato.

Associar as callas no jardim

Podem plantar-se jarros entre gramíneas ou alhos ornamentais. Os lírios ou os lírios-de-um-dia acompanharão agradavelmente as calas.

Um exemplo de associação em solo fresco: Zantedeschia aethiopica, Sisyrinchium striatum, Iris versicolor e Carex elata ‘Aurea’.

Para um canteiro ou um grande vaso exótico, os tons alaranjados das calas Zantedeschia Mango e das libértias ‘Libertia ixioides Taupo Blaze’, com folhagem verde, amarela e laranja, assegurarão o contraste com uma persicária ‘Black Field’. Os cosmos chocolate de flores simples e os pompons púrpuros das escabiosas-da-macedónia aligeirarão o conjunto.

Para um camafeu de tons rosados, uma cala cor-de-rosa — Zantedeschia rehmannii — acompanhada de uma dália colarinho ‘Impression Famoso’ rosa-claro e de graciosas astrâncias (Astrantia major) será orlada de gerânio perene ‘Chantilly’ de tom porcelana. Um áster de outono cor-de-lilás (Aster ageratoides ‘Harry Schmidt’) florescerá no final da estação quente.

Um exemplo de associação contemporânea: uma touceira de Zantedeschia aethiopica acompanha imponentes bolas de buxo e opulentas touceiras de Hakonechloa macra.

Os jarros estruturarão os canteiros ou vasos e poderão acompanhar todo o tipo de plantas perenes ou gramíneas de formas mais delicadas.

→ Descubra mais ideias de associações com os jarros na nossa ficha de conselho!

Sabia que…?

Nos Estados Unidos, os jarros brancos são utilizados para a composição de ramos de flores fúnebres, enquanto em França adornam casamentos, batismos e comunhões!