Nectarineira Olympio Georges Delbard - Prunus persica

O Nectarineiro Olympio® ferbijon é uma variedade autofértil, que proporciona uma excelente produção. As suas nectarinas são de polpa branca. São frutos firmes e de grande calibre. A sua polpa tem um sabor com aromas frutados e florais, de qualidade gustativa excecional. A colheita pode começar logo na maturação, em meados de agosto, mas pode facilmente estender-se por várias semanas, pois os frutos mantêm-se firmes. Este nectarineiro é particularmente rústico.

O nome da espécie "Persica" foi dado ao pessegueiro, que se pensava ser originário da Pérsia. Na realidade, todas as formas cultivadas são originárias do norte da China. O nectarineiro resulta de uma mutação natural do pessegueiro que terá ocorrido no século XVI.

Como muitos outros fruteiros, o Nectarineiro Olympio® aprecia solos leves, ricos e profundos. Suporta mal o excesso de água, assim como solos pesados e compactos. É uma árvore de bom vigor. O seu porte semi-ereto traduz-se numa árvore de tronco alto que possui numerosos ramos de crescimento vertical, conferindo-lhe um aspeto esguio.

A sua folhagem caduca é de um verde vivo e liberta um ligeiro aroma a amêndoa. As suas folhas são longas, com 8 a 15 cm de comprimento por 3 a 4 cm de largura, com um pecíolo curto. A sua floração rosa ocorre em março. Isto obriga a situar a árvore, se crescer a norte do Loire, num local soalheiro e protegido dos ventos. As flores são hermafroditas e autoférteis. A frutificação origina frutos grandes e vermelhos, prontos para serem colhidos a partir de agosto. Graças à sua capacidade de se manterem firmes, a colheita pode estender-se por várias semanas. Esta árvore não requer muita manutenção. Suporta podas severas, mas não todos os anos.

A nectarina pode ser consumida crua, cozinhada, adoçada, salgada, flambada, glacada ou deglacada. Combina muito bem com vinho e com algumas carnes, como o pato. Encontra-se em muitas receitas, nomeadamente de compotas, doces, pastelaria,...

Por razões de transporte, os nossos garfos mais altos podem ser podados novamente antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas, meia-tora e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Para mais informações ou conselhos sobre a condução dos seus fruteiros, não hesite em contactar-nos.

Esta árvore de fruto é entregue com torrão «pronto a plantar». Durante a plantação, o torrão deve ser plantado tal como está. A tontine biodegradável que envolve o torrão e preserva as radículas decompor-se-á por si mesma durante o crescimento da planta. Procedendo desta forma, garante-se uma melhor recuperação.