Feijão verde
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O Feijão-de-filamento – Phaseolus vulgaris – é um feijão verde colhido muito jovem, quando a sua vagem ainda está muito tenra. Nesta fase, deve ser colhido a cada 2 a 3 dias para conservar o seu sabor característico. As vagens são então muito finas e fala-se de Feijão extrafino. Posteriormente, o feijão começa a formar filamentos e a casca torna-se pergaminácea. As variedades de Feijões-de-filamento mais recentes já não formam filamentos, graças ao seu cruzamento com Feijões-mangetout. Podem citar-se os muito apreciados Feijões Favorel, ou o reputado Feijão Fin de Bagnol.