Tomate Delizia F1 tipo Marmande plantas jovens

A Tomate Delizia F1 - tomate Marmande híbrido é uma variedade de meia-estação, muito produtiva e resistente a doenças. Produz frutos grandes, vermelhos, costelados e ligeiramente achatados. De polpa densa e saborosa, estes tomates utilizam-se tanto em saladas de verão como recheados. O tomate é uma planta cultivada como anual, exigente em calor e que necessita de solo rico. As mini-torrões da Tomate Delizia F1 plantam-se de abril a junho, após as últimas geadas, para uma colheita de julho a outubro.

O tomate é originário da América do Sul e da América Central. Diversas variedades já eram cultivadas pelos Incas muito antes da chegada dos Conquistadores. O termo «Tomate» vem do inca Tomatl e designava tanto a planta como o fruto. Pertence ao conjunto de alimentos que nos chegaram do Novo Mundo, tal como o feijão, o milho, as abóboras, as batatas e o pimento. O tomate demorou mais tempo a conquistar o nosso paladar. Durante muito tempo foi cultivado pelas suas qualidades estéticas e medicinais, mas era considerado tóxico devido à semelhança com o fruto da mandrágora, outra solanácea. Só a partir do início do século XX passou a ser presença habitual nas nossas mesas.

O tomate é uma planta herbácea perene em clima tropical, sendo cultivada como anual nas nossas latitudes. Lenhifica-se com o tempo e produz pequenas flores amarelas pouco vistosas reunidas em cimas que se transformarão em frutos. O tomate cultiva-se em plena terra, mas também pode ser instalado em vaso numa varanda, privilegiando as variedades de pequeno porte.

Trata-se de um legume-fruto com muitos atributos nutritivos. Pouco calórico, como a maioria dos legumes, rico em água, contém nomeadamente uma molécula muito interessante: o licopeno, um potente antioxidante. Destaca-se também pela riqueza em vitamina C, provitamina A e em oligoelementos.

Na cozinha, os tomates consomem-se crus ou cozinhados de múltiplas formas: em saladas, como petisco, grelhados, recheados, marinados, confitados, secos, em mistura de legumes, em polpa… Existem de todas as cores, de todas as formas e de todos os tamanhos. Recomenda-se cultivar várias variedades na horta para diversificar os sabores!

A colheita : Os períodos de colheita variam em função da precocidade: as variedades precoces colhem-se de 55 a 70 dias após a plantação, as variedades de meia-estação de 70 a 85 dias e as variedades tardias para além de 85 dias. A colheita efetua-se quando o tomate adquire a sua cor definitiva e quando a sua textura, mantendo-se firme, apresenta um ligeiro amolecimento. Deve colher-se o fruto conservando o pedúnculo para melhor conservação. Atenção, os frutos imaturos, os caules e as folhas contêm solanina e não devem ser consumidos.

Conservação : A temperatura ótima de conservação do tomate situa-se entre 10 e 15 °C. A conservação no frigorífico é possível, mas altera, contudo, as qualidades gustativas dos frutos. Para uma conservação mais prolongada, os tomates podem ser confitados, secos, congelados, conservados em frascos ou cozinhados em compota. Para confitar, corte os tomates ao meio e recolha o seu sumo. Coloque as metades com a face voltada para cima, no tabuleiro do forno. Salpique com sal, pimenta e açúcar e leve ao forno brando durante pelo menos uma hora. Retire os tomates, coloque-os num frasco de vidro e complete com azeite.

O truque do jardineiro : Para limitar as regas, recomenda-se cobrir o solo com camadas finas sucessivas de cortes de relva, de preferência misturadas com folhas secas. Esta proteção, que permite ao solo manter-se húmido, limita também a remoção de ervas daninhas.