Abóbora Butternut Havana F1

A Abóbora Butternut Havana F1 é uma variedade híbrida de Cucurbita moschata semi-precoce que alia rendimento, homogeneidade, e qualidade gustativa. Cada planta vigorosa e produtiva forma frutos regulares em forma de pêra, de 1,1 a 1,4 kg, em média, com casca bege-claro, cuja câmara de sementes é reduzida. A sua polpa alaranjada, doce e fundente, é uma referência na cozinha doméstica e gastronómica. Esta variedade apresenta uma resistência natural ao oídio e ao vírus do mosaico amarelo da curgete.
Semeia-se de abril a junho (conforme o clima e o modo de cultivo), para uma colheita de setembro a outubro.

A família das abóboras muscadas :
As abóboras muscadas, incluindo as butternuts e as sucrines do Berry, pertencem à família das Cucurbitáceas, género Cucurbita moschata. São plantas herbáceas anuais com caules longos e rastejantes, por vezes trepadoras graças às suas gavinhas robustas. Cada planta porta flores masculinas e femininas (planta monoica) : só as flores femininas fecundadas darão frutos.
Os frutos, ou butternuts, apresentam uma forma típica em clava, com um longo pescoço carnudo e uma base alargada. O seu pedúnculo é espesso, canelado, bem preso ao fruto. À maturidade, a casca adquire tonalidade creme a bege-claro e a polpa, densa e doce, vira a um laranja luminoso.

Usos culinários e virtudes nutricionais :
A Butternut Havana F1 é muito apreciada na cozinha pela sua polpa doce e fundente, ideal para cremes, purés, gratinados, assados no forno ou mesmo em cubos salteados. A maior parte do fruto é constituída por polpa.
No plano nutricional, é uma excelente fonte de fibras, beta-caroteno (provitamina A), potássio e vitamina C, sendo ao mesmo tempo pouco calórica. Oferece assim tanto prazer gustativo como benefícios para uma alimentação saudável e equilibrada.

Colheita e conservação :
A colheita ocorre quando a casca está bem dura e o pedúnculo começa a secar, geralmente no final do verão – início do outono. Para uma conservação ótima, recomenda-se deixar um pedúnculo longo e armazenar os frutos num local temperado, seco e ventilado (10 a 15 °C). Nessas condições, a Havana F1 conserva-se facilmente vários meses, até ao inverno, ou mesmo até à primavera seguinte, mantendo o seu sabor e a sua firmeza.

As suas companheiras na horta :
A Butternut Havana F1 cultiva-se muito bem em associação. Inspirada no método tradicional das “Três Irmãs”, pode-se fazê-la correr ao pé do milho-doce 'Swift', enquanto os feijões trepadores enriquecem o solo em azoto. Para atrair os polinizadores e afastar alguns nuisíveis, também é aconselhável semear algumas capuchinhas ou borragens : embelezam a horta enquanto prestam serviços valiosos.

O truque do jardineiro :
Para reforçar as plantas, enterram-se os caules ao nível dos nós, favorecendo um novo enraizamento. Para proteger os frutos da humidade do solo, colocam-se sobre uma telha, um tijolo ou uma cobertura espessa. Também se podem guiar os caules numa rede metálica ou em estacas sólidas para ganhar espaço e limitar os riscos de podridão.