Agastache foeniculum Blue Spike em sementes

A Hissopo-anisado Blue Spike é uma planta perene herbácea que produz grandes espigas de cor malva, libertando aromas de anis e hortelã ao mais ligeiro toque. Agastache-funcho, hissopo-anisado, anis-hissopo ou grande-hissopo são alguns dos nomes vulgares dados à Agastache foeniculum Blue Spike. A variedade tipo é originária da América do Norte, onde era utilizada tanto como planta medicinal como condimento pelas tribos indígenas.

A Agastache foeniculum Blue Spike é uma Lamiácea que pode atingir um metro de altura. Muito arbustiva e ramificada, forma de julho a outubro grandes espigas florais de cor malva a lilás. Os caules de secção quadrangular apresentam folhas verde-claro, lanceoladas, com margens dentadas, dispostas de forma oposta e com cerca de 8 cm de comprimento em média. Ao mais ligeiro contacto, todas as partes da planta libertam um aroma intenso a hortelã-limão e anis.

O Hissopo-anisado aprecia o calor. Mesmo que não esteja em pleno sol, garantir-lhe boas condições resultará numa planta mais prolífica. Deve ser colocada num solo pouco ácido a pouco calcário, rico em matéria orgânica e seco. Um terreno rochoso pode ser adequado, graças à sua profunda raiz pivotante. Além disso, é uma boa opção para proteger outras plantas de lesmas ou outros invertebrados vorazes, pois estes detestam plantas aromáticas, que funcionam como repelentes particularmente eficazes e ecológicos.

Se se pretender privilegiar o aspeto decorativo da Agastache, pode combiná-la, para benefício de ambas, com Echinops de grande valor gráfico e com a leveza das Gypsophila paniculata. O Hissopo-anisado é também bem-vindo em jardins aromáticos, ao lado de sálvias, melissas douradas, acompanhadas de rudbéquias, equináceas ou da bela Monarda Heidelerche. Basta colher algumas folhas da planta para preparar uma infusão fresca ou seca. As folhas secas utilizam-se em infusões com propriedades digestivas e expetorantes. As flores frescas realçam pratos de saladas e carnes, conferindo-lhes um ligeiro sabor a alcaçuz. Tradicionalmente, o Hissopo-anisado era utilizado pelos indígenas americanos na confeção de pratos e na farmacopeia. É uma planta muito melífera e que atrai borboletas.