A alcachofra

A alcachofra, Cynara scolymus em latim, é uma das primeiras plantas em que se pensa quando se fala na proteção do fígado.

Se, na cozinha, se apreciam as flores e as suas pétalas ainda fechadas, no âmbito da fitoterapia, são as folhas que apresentam interesse. São tradicionalmente utilizadas em cápsulas ou em infusão, para os mais corajosos, pois esta última apresenta um sabor muito amargo. Para mais informações sobre a sua preparação, consulte o artigo Quando e como secar as folhas de alcachofra.

A alcachofra poderá favorecer a secreção da bílis, bem como a eliminação digestiva e renal. É evidente que este tratamento natural deve ser acompanhado por uma alimentação equilibrada e por uma redução do consumo de gorduras, para aliviar verdadeiramente o fígado.

Pode integrar facilmente a alcachofra na horta, por exemplo com a clássica Gros vert de Laon, bem como no jardim ornamental, onde poderá acrescentar um toque de púrpura escolhendo a Violet de Provence. Pode até experimentar o cultivo num recipiente, desde que este seja suficientemente fundo.

Alcachofra, Cynara scolymus

O rabanete preto

Outra planta com uma forte reputação no tratamento de problemas hepáticos é o rabanete preto, que responde pelo bonito nome de Raphanus sativus var. niger.

Aqui, é geralmente o sumo do rabanete preto que se utiliza para apoiar a ação do fígado. Se não dispuser de uma centrifugadora, existe uma solução muito simples. Corte o rabanete preto em rodelas finas e disponha-as num prato. Polvilhe tudo com açúcar e deixe repousar durante um dia. Esta etapa permite atenuar o sabor picante do rabanete preto. Este sumo fresco é conhecido por favorecer a secreção e a eliminação da bílis.

O rabanete preto tem, por isso, todo o seu lugar na horta, onde é cultivado no inverno. Pode escolher entre diferentes variedades, consoante os seus gostos e preferências. Os nomes são, por si só, muito sugestivos: Grande redondo de inverno, Grande comprido de inverno ou ainda Comprido Peso de relógio.

Rabanete preto, Raphanus sativus var. niger.

O Limoeiro e os seus limões

O limoeiro, Citrus limon, é um bonito arbusto mediterrânico de pequenas dimensões, cujos frutos são conhecidos por todos. Estes teriam propriedades que favorecem a secreção da bílis, o que tem um efeito positivo no fígado.

O remédio seria bastante simples: misturar o sumo de um limão com água morna e beber de manhã. Isto permitiria estimular a produção de bílis e, consequentemente, apoiar o fígado, acelerando a eliminação das toxinas.

Embora o limoeiro possa ser cultivado em plena terra na região mediterrânica, em qualquer outro lugar será cultivado em vaso, para que possa ser colocado ao abrigo da geada durante o inverno.

Além do clássico limoeiro, estão disponíveis várias variedades, como o magnífico Citrus limon ‘Femminello Carrubaro’ ou o Citrus limon ‘Adamo’.

Limoeiro, Citrus limon

A erva-das-bruxinhas

Eis uma planta que todos reconhecem, sem necessariamente a conhecerem bem. A erva-das-bruxinhas, Taraxacum officinale, que se encontra praticamente em todo o lado em estado selvagem, é também uma planta medicinal utilizada em fitoterapia.

Entre as suas numerosas propriedades, para além das tradicionais ações coleréticas e colagogas, de que se fala sobretudo a propósito do fígado, a erva-das-bruxinhas é conhecida pelo seu efeito diurético e depurativo. Se as folhas são utilizadas por causa destes benefícios, é geralmente a raiz da erva-das-bruxinhas que é preferida para obter uma ação sobre o fígado.

Embora esteja disponível em abundância na natureza, saiba que também pode cultivar ervas-das-bruxinhas que foram cuidadosamente selecionadas ao longo do tempo, como, por exemplo, o Dente-de-leão melhorado de coração cheio, apreciado pela sua folhagem.

Erva-das-bruxinhas, Taraxacum officinale

O alecrim

Erva aromática e utilizada como condimento há muito tempo na culinária, o alecrim, Rosmarinus officinalis, é também conhecido, na fitoterapia, pelas suas numerosas propriedades.

Aqui, interessam-nos particularmente as propriedades digestivas do alecrim. Ao favorecer a secreção e a eliminação da bílis, o alecrim contribui para aliviar o fígado.

O Rosmarinus officinalis apresenta a vantagem de ser fácil de utilizar, nomeadamente em infusão. Para mais informações sobre este assunto, consulte o nosso artigo Alecrim, como conservá-lo e utilizá-lo.

É muito fácil integrá-lo no jardim. Encontra o seu lugar na horta, onde atrairá numerosos polinizadores, num jardim de rochas ou ainda num canteiro, onde marcará presença durante todo o ano graças à sua folhagem persistente e à sua bela floração azul, que surge no início da estação.

Alecrim, Rosmarinus officinalis

A tília

A tília, esta árvore majestosa, está presente em muitos parques e jardins. A infusão com propriedades calmantes, preparada a partir das inflorescências da tília, é conhecida por muitas pessoas. No entanto, a utilização do seu alburno – parte sob a casca – é um pouco menos comum. A sua recolha é, de facto, mais delicada e não está ao alcance de todos. Ainda assim, é sempre interessante conhecer as virtudes das plantas que se tem em casa.

Voltando ao assunto. O alburno de tília contribuiria para a drenagem de todo o organismo e, consequentemente, do fígado. É possível preparar decocções a partir dele para usufruir das suas propriedades drenantes.

As variedades de tília mais frequentemente utilizadas em fitoterapia são a Tilia cordata e a Tilia platyphyllos.

Folhas e flores de tília