Como escolher uma sempre-viva?
Guia de compra e critérios para encontrar a variedade ideal
Resumo
É a planta de jardim de rochas por excelência, que se cultiva e se multiplica com uma facilidade desconcertante: a sempre-viva ou Sempervivum!
Muito rústicas, estas pequenas suculentas suportam também os solos mais pobres e pedregosos, a seca e a falta de água. As suas raízes podem contentar-se com muito pouco substrato para se desenvolverem. São, por isso, plantas perfeitas tanto para jardins secos como para jardins de rochas de montanha, ou ainda para revestir os espaços entre as pedras dos muros.
As variedades diferem sobretudo pela cor das suas folhas, mas também pela sua textura ou pela cor das suas flores. De acordo com estes diferentes critérios, apresenta-se, portanto, o nosso guia de compra para encontrar a variedade que melhor se adapta às suas necessidades.
Escolher uma sempre-viva de acordo com a cor das rosetas
As sempre-vivas têm uma folhagem persistente, constituída por folhas ovais, carnudas e pontiagudas. Estas sobrepõem-se para formar bonitas rosetas particularmente gráficas, que dão a estas plantas um aspeto de “mini alcachofras”.
As rosetas em tons de verde
O verde é uma das cores de folhagem mais comuns entre as sempre-vivas. Apresenta-se em vários tons.
O Sempervivum tectorum ou sempre-viva-dos-telhados é, sem dúvida, o cultivar mais popular. Apresenta rosetas de um verde médio, ligeiramente tingido de vermelho. Bastante semelhante a este cultivar, a sempre-viva-dos-telhados (Sempervivum calcareum) revela folhas verde-claras, com a ponta delicadamente tingida de vermelho-acastanhado.
Por sua vez, a sempre-viva verde de centro felpudo apresenta uma tonalidade sobretudo verde-amêndoa, enquanto a sempre-viva-dos-telhados apresenta um verde-prateado.
‘Pseudo-ornatum’ produz, por sua vez, rosetas de um verde-azeitona matizado de vermelho-bordeaux no verão, passando depois a castanho no inverno.

Sempervivum tectorum, Sempervivum calcareum e Sempervivum ciliosum var. borisii
As rosetas em tons púrpura
Outra cor muito comum entre as sempre-vivas é o púrpura. Os seus tons variam entre os mais claros e os mais intensos, por vezes aproximando-se do bronze, do violeta, do castanho ou até do preto.
Comecemos pelo Sempervivum pilatus, uma pequena maravilha com rosetas púrpura-violáceas, matizadas de rosa ao sol. O Sempervivum ‘Silberkarneol’ prefere um púrpura tendente para o vermelho-rosado, enquanto ‘Othello’ apresenta um púrpura que se aproxima do alaranjado.
Em ‘Cranberry Cocktail’, as folhas púrpura-bordeaux são delicadamente realçadas por um verde brilhante na ponta.
Mais surpreendente, a ‘Dark Beauty’ apresenta tons púrpura-escuros, dando a impressão de que as suas rosetas são quase pretas consoante a luminosidade. Ainda na coleção ‘Chick Charms’, o elegante ‘Chocolate Kiss’ presenteia com um apetitoso púrpura-castanho-chocolate. ‘Bing Cherry‘ prefere, por sua vez, um púrpura-borgonha, que passa a laranja intenso e depois a verde-claro com tempo quente.
Por fim, refira-se a bonita sempre-viva ‘Plum Perfect’, cuja cor passa de malva-alfazema a púrpura-violáceo durante a estação fria.

Sempervivum pilatus, Sempervivum ‘Chick Charms ® Chocolate Kiss’ e Sempervivum ‘Chick Charms Plum Perfect’
Outras cores a descobrir
Entre as outras cores interessantes, destaca-se a sempre-viva híbrida ‘Feldmaier’, com as suas rosetas oscilando entre o cinzento e o bronze. A sua base é delicadamente realçada por um toque de malva.
Por sua vez, o Sempervivum ‘Chick Charms® Berry Blues’ presenteia com folhas de cor variável. Inicialmente cinzento-azuladas, tornam-se púrpura-malva sob o efeito do frio no outono ou no inverno. Na mesma coleção, o cultivar Cherry Berry apresenta um magnífico vermelho-cereja muito vivo, que se torna verde com reflexos vermelhos a partir do outono.
Refira-se também a sempre-viva vermelha, uma das primeiras variedades híbridas de sempre-viva. As suas rosetas verdes adquirem gradualmente tons vermelhos, antes de se tornarem francamente vermelho-acobreadas no outono.
Por fim, refira-se a surpreendente ‘Purple Beauty’, que também muda de cor ao longo do tempo, sem nunca se tornar monótona. As suas rosetas revelam primeiro um azul-esverdeado com reflexos prateados. Quando as temperaturas descem, adquirem depois tons púrpura-acobreados.

Sempervivum ‘Chick Charms Cherry Berry’ e Sempervivum ‘Purple Beauty’
As rosetas variegadas ou multicolores
O cultivar ‘Gold Nugget’ apresenta, sem dúvida, uma das cores mais originais para uma sempre-viva. As suas folhas, inicialmente de um verde-vivo simples no verão, adquirem depois tons flamejantes. Combinam dourado, verde-lima e toques de vermelho-alaranjado, cada vez mais luminosos à medida que o inverno avança. A roseta pode até acabar por se tornar completamente vermelho-viva. Uma suculenta de verdadeiro brilho para alegrar cada estação!
Em ‘Cinnamon Starbust’, as rosetas revelam um centro verde-vivo, rodeado por folhas maiores que exibem um elegante vermelho-canela.
O Sempervivum ’Commander Hay’ oferece, por sua vez, rosetas bicolores durante a estação mais quente, combinando vermelho-violáceo e verde-maçã na base e nas extremidades das folhas.

Sempervivum ‘Chick Charms Gold Nugget’, Sempervivum ‘Chick Charms Cinnamon Starbust’ e Sempervivum ‘Commander Hay’
Escolher uma sempre-viva de acordo com a textura das rosetas
Tal como acontece com todas as plantas suculentas, as folhas das sempre-vivas são muito carnudas e espessas, ricas em seiva, o que lhes permite suportar sem dificuldade os longos períodos de seca e a falta de água. Persistentes, são naturalmente decorativas em todas as estações.
Algumas apresentam também a particularidade de revelar um aspeto cotonoso ou ligeiramente peludo, o que lhes confere um encanto adicional. É o caso da sempre-viva-dos-telhados híbrida bronze-arroxeada, cujas folhas são delicadamente bordejadas por longos cílios prateados.
Por seu lado, a sempre-viva-dos-telhados ciliada faz lembrar algumas variedades de cacto-estrela, com a sua roseta globosa muito compacta, abundantemente coberta de fios sedosos cinzento-prateados.
Outra curiosidade: o Sempervivum ‘Chick Charms® Cotton Candy’, que faz jus ao seu nome. Com efeito, revela uma roseta com o centro cotonoso, como se estivesse envolta numa teia de aranha perfeitamente simétrica. Na mesma linha, o Sempervivum arachnoideum produz rosetas lanosas, como se estivessem cobertas por fios de seda que brilham ao sol. O ‘Rubrun’ não fica atrás, com as suas folhas enroladas em seda, como se estivessem cobertas por uma delicada teia de aranha cintilante.

Sempervivum ‘Chick Charms ® Cotton Candy’, Sempervivum arachnoideum e Sempervivum arachnoideum ‘Rubrum’
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Escolher uma sempre-viva de acordo com a cor das flores
Para além da sua folhagem muito ornamental, as sempre-vivas também podem ser apreciadas pela sua delicada floração em forma de estrela, que confere alguma altura à planta no verão. A cor das flores mais comum é o cor-de-rosa, que pode ser mais ou menos escuro consoante as variedades.
O Sempervivum ‘Alpha’ apresenta, por exemplo, um cor-de-rosa carmim muito vivo. No caso de ‘Appletini’, a floração é mais rosa-púrpura. Por seu lado, ‘Othello’ produz flores rosa-claro. A variedade ‘Commander Hay’ revela, por sua vez, flores rosa-suave, com a base amarelo-esverdeada e o centro vermelho.
Mais rara, destaca-se a sempre-viva de flores amarelas (Sempervivum ciliosum var. borisii). As suas pequenas estrelas combinam, com efeito, o amarelo e o verde-claro com grande delicadeza.
Importa referir que também existem sempre-vivas de flores brancas.

Sempervivum ‘Alpha’ e Sempervivum ciliosum var. borisii
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