Criar um jardim à beira-mar

As condicionantes de um jardim à beira-mar

• A maresia: junto ao mar, o vento é carregado de sal, que queima a folhagem e resseca as plantas.
• O vento forte: no litoral, o vento é bastante violento, com rajadas e, por vezes, tempestades. Pode rasgar a folhagem das plantas, partir os ramos de árvores e arbustos, e acelera o ressecamento do solo.
• A natureza do solo: em geral, o solo muito pobre e drenante não retém bem a água nem os elementos minerais, que se infiltram demasiado rapidamente. Por vezes, o terreno, demasiado arenoso, é algo instável e pode ser deslocado pelo vento. Nesse caso, é necessário instalar plantas que o fixem graças às suas raízes (como o estorno). Muitas vezes, o solo é pouco espesso, com uma camada de terra reduzida.
• No que diz respeito às estruturas e ao mobiliário de jardim, a maresia pode também danificar os materiais utilizados, que correm o risco de oxidar. Prefira madeira tratada, aço galvanizado ou alumínio.

Para além destas dificuldades, a beira-mar apresenta igualmente vantagens para as plantas! Evidentemente, o clima é geralmente muito ameno, pelo que é possível cultivar plantas pouco rústicas, que sofreriam com o frio noutras regiões. Da mesma forma, a luminosidade e a exposição solar são superiores às de outros locais. O sol reflete-se no mar, o que representa uma vantagem para a fotossíntese e o metabolismo das plantas. Por fim, o ar é mais húmido e menos seco.

No entanto, é importante considerar a sua situação geográfica particular. O clima é bem diferente consoante se esteja na costa do Canal da Mancha, no litoral atlântico ou na Côte d’Azur. As temperaturas são geralmente mais frescas junto ao Mar do Norte, perto de Dunquerque, do que na ponta do Finistère ou no litoral Basco… sem falar da orla mediterrânica, que beneficia de um clima muito ameno e soalheiro. As precipitações são também mais abundantes na Bretanha, ao passo que a bacia mediterrânica é bem mais seca. Do mesmo modo, a natureza do solo é diferente: as terras são mais frequentemente ácidas na Bretanha, ao passo que são tendencialmente calcárias ou neutras na Côte d’Azur. Antes de começar a planear o seu jardim, informe-se sobre o seu clima e a natureza do seu terreno, e certifique-se de escolher plantas adaptadas!

Dois tipos de jardins à beira-mar: o jardim George Delaselle, na ilha de Batz, no norte do Finistère; e o Jardim das Canárias no Domaine du Rayol, na Côte d’Azur.

As soluções: criar condições mais favoráveis

• Proteger o local, abrigando-o dos ventos e das salpicaduras do mar

Recomendamos a utilização de plantas para reduzir a velocidade do vento. A ideia é criar uma barreira filtrante, mas não opaca, pois isso poderia aumentar a sua velocidade ao desviar a sua trajetória. Crie uma sebe corta-vento, que protegerá as plantas mais sensíveis, utilizando por exemplo tojos, loendros ou tamargueiras. Pode também usar canas, paliçadas, barreiras ajouradas ou urzes…

• Melhorar o solo

À beira-mar, o terreno é muitas vezes demasiado drenante, pobre e arenoso, ou rochoso. Além disso, a camada de terra é frequentemente pouco espessa. Recomendamos adicionar substrato ou terra vegetal. Não hesite também em enriquecer o solo com adubos orgânicos (estrume, algas, guano…) e com composto bem decomposto.

• De um modo geral, a criação de jardins de pedra e de jardins secos, de dominante mineral, é particularmente adequada para jardins à beira-mar. São naturalmente económicos em água e elementos minerais, e requerem pouca manutenção.

Por fim, em geral, neste tipo de jardim pretende-se preservar uma bela vista sobre o mar, quando tal é possível. Pode assim elevar certas zonas do jardim e posicionar as plantas de forma a que não obstruam a vista sobre o mar. É possível criar um agradável espaço de descanso com um banco ou um conjunto de jardim a partir do qual se pode desfrutar da vista. É também interessante proporcionar alguma sombra, graças a uma pérgola, um caramanchão, ou árvores e arbustos.

A Armeria maritima, uma pequena planta de beira-mar, que cresce naturalmente no litoral atlântico

Escolher plantas adaptadas à beira-mar

Na maioria dos casos, as plantas adaptadas à beira-mar têm naturalmente folhas espessas, coriáceas, cinzentas ou prateadas, por vezes pubescentes, e com limbo pequeno. Isso torna-as mais resistentes à dessecação, limitando as perdas de água e o efeito do vento. Muitas crescem em forma de almofada ou de forma bastante densa. As plantas mais baixas, com hábito rasteiro ou tapizante, sofrem menos com os salpicos do mar, as rajadas de vento e as tempestades do que as plantas mais altas.

À beira-mar, o terreno muito arenoso e exposto aos ventos pode também ser um pouco instável. Certas plantas permitem estabilizar o terreno. O estorno (Ammophila arenaria), por exemplo, graças às suas raízes muito profundas, desempenha naturalmente este papel ao fixar o solo e estabilizar as dunas. Da mesma forma, as plantas tapete podem ajudar a reter o terreno e impedir que a areia se disperse.

É interessante organizar o jardim criando diferentes zonas, vários níveis de vegetação, consoante a proximidade do mar. As plantas mais próximas da linha de costa devem ser as mais resistentes e as mais baixas. À medida que nos afastamos em direção à casa, chegamos a um espaço mais protegido onde é possível cultivar plantas variadas.

• Prefira plantas com hábito flexível, cujos ramos sejam capazes de se dobrar sob o efeito do vento, sem partir.
• Evite plantas com folhas grandes e largas, pois o vento pode rasgá-las. Prefira as de folhas pequenas e bastante finas.
• Recomendamos o uso de gramíneas, pois é muito agradável ver a sua folhagem leve ondular sob o efeito dos salpicos do mar e do vento. Trarão ao jardim animação e movimento. Escolha, por exemplo, o estorno (Ammophila arenaria), a estipa, a festuca, o rabo-de-lebre (Lagurus ovatus)…
• Quando instalar novas árvores ou arbustos, escolha plantas jovens. Assim, terão tempo de se adaptar a estas condições particulares e serão menos afetadas por esta mudança de ambiente.
• À beira-mar, pode ser difícil ter um relvado bonito e verdadeiro, mas podem escolher-se plantas alternativas, como a Phyla nodiflora, uma planta tapete, muito baixa, com pequenas folhas ovais, ou como a Zoysia tenuifolia, também chamada grama-coreana. Descubra também a relva kikuyu (Pennisetum clandestinum).
• De um modo geral, é necessário escolher plantas resistentes à seca e pouco exigentes em nutrientes. Devem suportar solos pobres em matéria orgânica.
• Uma das principais vantagens dos jardins à beira-mar é o seu clima mais ameno, que permite cultivar plantas mais sensíveis ao frio. Pode assim optar por plantas mais exóticas e menos rústicas do que noutras regiões.
• Inspire-se na vegetação natural, presente em estado selvagem à beira-mar: estorno, Lagurus ovatus, Eryngium maritimum, Armeria maritima… São evidentemente as plantas mais adaptadas!

→ Descubra a nossa seleção de plantas adaptadas nos artigos seguintes: as melhores árvores para solo arenoso, 10 plantas perenes ideais para jardins à beira-mar, 10 arbustos perfeitos para jardins à beira-mar, as plantas resistentes aos salpicos do mar e Plantas perenes resistentes aos salpicos do mar para jardins à beira-mar assim como Os melhores arbustos para clima oceânico e de beira-mar

A floração amarela dos tojos, em Belle-Île-en-Mer (foto Remi Jouan)

Como plantá-los?

À beira-mar, é preferível plantar com maior densidade do que nos jardins no interior do país. Assim, as plantas protegem-se mutuamente, e é mais fácil criar barreiras eficazes contra o vento e os salpicos do mar.

Recomendamos também realizar as plantações de preferência na primavera. Em qualquer caso, antes de plantar, certifique-se de que não há nenhuma tempestade ou perturbação climática intensa prevista.

• Cave um largo buraco de plantação e adicione terra de vaso ou terra vegetal. Recomendamos misturar igualmente composto bem decomposto.
• Plante as suas plantas perenes, árvores ou arbustos.
• Instale tutores se necessário, para as plantas mais altas. Na costa, as plantas estão frequentemente sujeitas ao vento, e a tutoragem tem mais importância do que noutras regiões.
• Crie uma bacia de rega. À beira-mar, o substrato seca mais depressa, por causa do vento. É por isso preferível criar uma bacia para reter a água junto à base da planta.
• Regue abundantemente.
• Cubra com mulch para que o solo se mantenha fresco durante mais tempo.
• Quando acabar de plantar árvores ou arbustos jovens, pode protegê-los momentaneamente do vento instalando uma pequena barreira temporária, corta-vento, enquanto se estabelecem.

Após uma plantação, esteja particularmente atento e regue regularmente para que a planta não sofra falta de água. Tente protegê-la do vento e da dessecação, enquanto se estabelece e desenvolve o seu sistema radicular.

Uma manutenção à medida

• Os ventos fortes podem partir os ramos das plantas. É preferível passar regularmente para podar e suprimir os ramos mortos ou danificados. Também se pode podar as plantas de forma bastante compacta e baixa, de modo a limitar a exposição ao vento e protegê-las. Os ramos que sobressaem e são mais compridos correm o risco de ser danificados pelo vento. Pode-se de preferência fazê-lo na primavera e após as tempestades ou rajadas de vento fortes.
• À beira-mar, o solo resseca mais rapidamente por causa do vento. Aconselhamos a regar generosamente as plantas após uma rajada de vento forte. Também se pode instalar uma camada de cobertura para que o substrato se mantenha fresco durante mais tempo. Para combater o ressecamento, pode-se igualmente pensar num sistema de rega gota-a-gota. Prevejam-se também bacias de rega em torno das árvores e arbustos.
• Como o clima é mais ameno, as plantas têm menos necessidade de ser protegidas do frio no inverno.
• Depois de as plantar, não se esqueça de tutelar as árvores jovens, os arbustos e as plantas perenes de grande porte. E de renovar os tutores se ficarem danificados por uma rajada de vento forte.
• Aconselhamos também a adicionar composto de vez em quando, de forma a enriquecer o solo.
• Da mesma forma, se utilizar uma cobertura orgânica, lembre-se de a renovar de vez em quando.
• Se tiver ocorrido uma tempestade ou uma rajada de vento forte que tenha depositado sal em plantas delicadas, pode-se lavar a folhagem regando-a com água.

Gwenaëlle dá ainda muitos conselhos para criar um canteiro num jardim exposto ao vento.