5 fruteiras para jardins ou varandas junto ao mar

A figueira: uma fruteira emblemática do Mediterrâneo, mas que também pode adaptar-se a outras regiões

A figueira (Ficus carica) faz parte das paisagens costeiras mediterrânicas: de Espanha à Grécia, passando pela Provença, Itália ou ainda pela Tunísia, este arbusto é cultivado há milénios. Aprecia exposições soalheiras, em solos profundos, mesmo pedregosos e pobres em nutrientes. A sua silhueta tortuosa é capaz de se adaptar aos ventos marítimos fortes, enquanto a sua resistência natural à seca, depois de bem instalada, faz dela uma candidata ideal para os jardins costeiros do sul de França.

Apreciada pelos seus frutos doces, de cor violeta ou verde, oferece também uma bela folhagem ornamental, constituída por folhas profundamente divididas em lóbulos. Conferem-lhe um ligeiro aspeto exótico. Caducas, desaparecem durante o inverno.

Existem variedades autoférteis, ideais, entre outras situações, para pequenos espaços, uma vez que não necessitam da presença de pelo menos uma planta masculina e uma planta feminina. As figueiras uníferas produzem uma colheita por ano no final do verão, enquanto as variedades bíferas oferecem duas frutificações por ano. Nas regiões costeiras a norte do Loire, como a Bretanha, prefira as primeiras variedades, menos sensíveis aos outonos frescos e às geadas tardias.

Escolha entre as numerosas figueiras disponíveis:

• ‘Goutte d’or’, uma variedade autofértil originária de França, que produz frutos doces com casca amarelo-dourada;
• ‘Dauphine’, uma figueira precoce que oferece uma primeira colheita logo em julho;
• ‘Nazareth’, que oferece frutos grandes com casca verde;
• a figueira variegada, com frutos surpreendentes, que combinam o verde e o amarelo e oferecem uma polpa vermelha muito aromática;
• ‘Madeleine des 2 saisons’, adaptada às regiões mais húmidas do oceano Atlântico.

As variedades anãs, de pequeno desenvolvimento, como ‘Figality’ e ‘Gustis Ficcolino’, podem perfeitamente ser cultivadas em vaso, para proporcionar sombra num terraço ou numa varanda junto ao mar.

Para saber mais: «Figueira, Ficus carica: plantar, podar e cuidar».

À esquerda, a figueira ‘Madeleine des 2 saisons’, adaptada à costa atlântica, e à direita, a variedade ‘Panachée’, que produz uma única colheita, uma escolha melhor para as regiões do norte

O amelenquer: um arbusto com frutos subestimados, ideal para a fachada atlântica

O amelenquer é cultivado sobretudo nos jardins pela sua magnífica e precoce floração primaveril, e também pelas cores vibrantes que a sua folhagem adquire no outono antes de cair.

Mas os seus frutos comestíveis também não ficam atrás, apesar de não serem muito populares. São, aliás, muito apreciados e consumidos no Canadá, onde são conhecidos como «pequenas peras». Estas bagas doces, semelhantes a mirtilos, surgem no verão depois da floração. Primeiro vermelhas, tornam-se depois púrpura-escuro e, por fim, adquirem um bonito tom preto-azulado. Podem perfeitamente ser consumidas cruas, secas ou cozinhadas em tartes, compotas, chutneys, molhos, etc.

O amelenquer faz parte das plantas fáceis de cultivar: tolera a maresia, é resistente, rústico e pouco exigente quanto ao tipo de solo, desde que este seja bem drenado. Junto ao mar, prefere, contudo, locais protegidos dos ventos secos, por exemplo, atrás de um muro ou de uma sebe corta-vento.

Não temendo senão os verões demasiado quentes e secos, será mais indicado para jardins húmidos da costa atlântica. Plante-o numa exposição soalheira a norte do Loire e em meia-sombra no sul.

Opte, por exemplo, por:

• o Amelanchier alnifolia ‘Saskatoon Berry’, uma escolha segura;
• ‘Smoky’, que pode ser cultivado em vaso ou floreira, graças às suas dimensões modestas e ao seu crescimento lento;
• ‘Obelisk’, um amelancheiro interessante pela sua silhueta estreita e ereta.

Para saber mais, consulte «Amelenquer: plantar, podar, cultivar» e «Como colher e conservar os frutos do amelenquer?».

Os bons frutos do amelenquer: Amelanchier laevis ‘Ballerina’, Amelanchier lamarckii, ‘Amelanchier alnifolia Smoky’ e ‘Saskatoon Berry’

Os citrinos: fruteiras icónicas dos jardins mediterrânicos

Laranjeiras, limoeiros, mandarinas… arbustos fruteiros que evocam o calor, o sol e o sul de França! Em parte do litoral mediterrânico, os citrinos encontram efetivamente condições favoráveis ao seu desenvolvimento. Poderão assim ser cultivados em plena terra na Costa Azul (a famosa «zona da laranjeira»), mas também na Córsega. Algumas espécies, como a laranjeira-amarga (Citrus aurantium), poderão inclusivamente ser cultivadas numa zona meridional mais ampla.

Nas outras regiões costeiras sujeitas a geadas mais intensas, os frutos serão infelizmente muitas vezes destruídos pelo frio e a produção será incerta. Mas é perfeitamente possível optar pelo cultivo em vaso, desde que disponha de um local adequado para o período de invernada (marquise, estufa…). Experimente, por exemplo, o kumquat ‘Nagami’, a lima-persa ‘Keraji’, ou ainda o limoeiro ‘Meyer.

Poderá assim desfrutar da sua floração cerosa e perfumada, e depois dos seus frutos ricos em vitaminas e acidulados. A sua folhagem persistente tem também a vantagem de permanecer decorativa durante todo o ano, conferindo uma pequena nota exótica.

Ávidos de calor e de sol, os citrinos toleram os solos arenosos bem drenados, mas regularmente enriquecidos (com matéria orgânica). Uma vez instalados, podem suportar pontualmente a seca, mas preferem desenvolver-se num solo fresco (ligeiramente húmido).

Para saber mais: «Limoeiros, laranjeiras e outros citrinos: plantar e cultivar em vaso ou no jardim».

A lima-persa e o kumquat são citrinos mais fáceis de cultivar fora da zona da laranjeira do que o limoeiro e a laranjeira

A amoreira: a árvore que produz amoras

Embora sejam bem conhecidas as silvas da família das Rosáceas, que produzem, entre outros frutos, as amoras silvestres, os frutos produzidos pela árvore são bastante menos populares. No entanto, as amoreiras Morus também produzem deliciosos pequenos frutos doces e ligeiramente ácidos. Têm a vantagem de crescer numa planta sem espinhos.

A amoreira-branca Morus alba foi muito cultivada no sul de França para a produção de bichos-da-seda (sericicultura), uma vez que as suas folhas constituem a única fonte de alimento da borboleta (Bombyx da amoreira). Atualmente, ainda é possível observar muitas amoreiras, desde o Midi até à costa atlântica.

No entanto, os seus frutos, que surgem no final da primavera, merecem ser descobertos, tal como os frutos sumarentos e doces do cultivar ‘Giant Fruit’. A amoreira-preta Morus nigra também produz frutos comestíveis, mas precisa de bastante espaço para se desenvolver.

Para pequenos jardins junto ao mar, ou ainda para varandas e terraços, opte pela variedade anã Morus rotundiloba ‘Mojo Berry’, com uma frutificação rápida e abundante.

As amoreiras têm a vantagem de estabilizar rapidamente os solos, graças ao seu sistema radicular. Desenvolvem-se em terra bem drenada, mesmo arenosa. Estas árvores toleram a maresia e o vento, mas também suportam a seca e o calor depois de instaladas.

A ter em conta: algumas espécies ou variedades são estéreis (Morus alba ‘Fruitless’). São utilizadas como árvores ornamentais ou de sombra no jardim, evitando assim a sujidade causada pelos frutos. Se pretende cultivar uma amoreira para consumo, certifique-se, portanto, de escolher a variedade certa.

Para saber mais: « Amoreira, Morus: plantar, podar e cuidar »

Morus nigra e frutos da variedade ‘Giant Fruit’

A jujubeira: para jardins costeiros quentes e secos

A tâmara-chinesa (Ziziphus jujuba) é um arbusto originário da China, que produz no início do outono frutos comestíveis conhecidos como tâmaras-chinesas. São ovoides, de sabor ligeiramente doce e ácido. Antigamente, fazia parte das plantas facilmente encontradas nos pomares provençais.

Os cultivares ‘Abundance’ e ‘Li’ têm a vantagem de serem pouco espinhosos, proporcionando simultaneamente uma entrada rápida em frutificação e uma produção abundante.

É uma excelente escolha para jardins junto ao mar, pois não teme nem os salpicos marítimos nem os solos salinos. Aprecia solos secos e bem drenados, mesmo pobres e calcários, mas precisa de calor para frutificar. A tâmara-chinesa ficará por isso sobretudo reservada aos jardins costeiros do sul de França.

Para saber mais: «A tâmara-chinesa: plantar, podar e cuidar».

Os frutos da tâmara-chinesa

Outras plantas com frutos comestíveis, tolerantes às condições costeiras, mas cultivadas sobretudo pelas suas qualidades ornamentais

Aoliveira, a murta, o eleagno, o medronheiro ou ainda o espinheiro-marítimo são excelentes opções para jardins ou terraços junto ao litoral, uma vez que toleram bem as condições marítimas.

No entanto, geralmente não são cultivados pelos seus frutos, embora estes sejam perfeitamente comestíveis. A azeitona requer, de facto, um tratamento longo e trabalhoso para poder ser consumida; o eleagno, o medronheiro e o espinheiro-marítimo produzem frutos pouco saborosos, que servirão sobretudo para preparar compotas ou chutneys; já as pequenas bagas da murta são conhecidas principalmente pela sua utilização na preparação do licor de murta, apreciado sobretudo na Córsega e na Sardenha.

Os frutos do medronheiro e do espinheiro-marítimo