Figueira-anã Figality - Ficus carica

A variedade Figueira-anã ‘Figality’ é recente e apresenta um porte notavelmente compacto, atingindo em média apenas 1,50 m de altura por 1 m de largura na maturidade. É perfeita para cultivo em vaso ou para pequenos espaços. Produz frutos abundantes, de bom tamanho, com a pele azulada quase negra e polpa vermelha, doce e aromática. É uma variedade auto-fértil com boa resistência ao frio. É bífera, ou seja, frutifica duas vezes por ano em climas favoráveis. A Figueira é uma árvore caduca, rústica, que aprecia uma exposição soalheira. A plantação deve ser feita no outono-inverno, fora do período de geadas (ou na primavera para regiões mais frias).

O Ficus carica ‘Figality’, por vezes encontrado sob o nome de ‘Little Miss Figgy’, é uma variedade descoberta em 2010 pelo americano Michael Nobles no seu viveiro na Carolina do Sul, a partir de uma mutação espontânea da Figueira ‘Rouge de Bordeaux’. Tal como a sua progenitora, produz belos frutos com pele azulada quase negra e polpa doce e aromática. Os frutos medem cerca de 4 cm de comprimento por 5 cm de diâmetro.

Entre as variedades de Figueira, distinguem-se:

- as variedades uníferas, que produzem uma única colheita por ano, bastante abundante, no início do outono;

- as variedades bíferas, que frutificam duas vezes por ano, produzindo figos chamados 'figos-flor' no início do verão, que aparecem na madeira do ano anterior, e figos de outono, que se desenvolvem nos ramos do ano.

A variedade ‘Figality’ é bífera, podendo dar duas colheitas em clima apropriado. Uma desponta da extremidade dos ramos pode frequentemente permitir uma segunda colheita, que ocorrerá em várias vezes, à medida que os figos amadurecem. Esta variedade é auto-fértil e partenocárpica, permitindo obter frutos sem fecundação. Não necessita de ter outras figueiras por perto nem da intervenção da vespa-do-figo (Blastophaga psenes), o único inseto polinizador da figueira, demasiado sensível ao frio para sobreviver em climas frios. Originária da Turquia e da Ásia Menor, a Figueira (Ficus carica) pertence à família das Moráceas. A ‘Figality’, de pequeno desenvolvimento, forma uma árvore anã caduca, vigorosa, com porte arredondado e ramificado, atingindo nesta variedade entre 1,50 e 1,80 m de altura por 0,90 a 1,20 m de largura. Em terra plena / em plena terra, poderá no entanto atingir um tamanho superior, na ordem dos 2,50 m. As folhas são rugosas, verde-escuras, tornando-se amarelas no outono, finamente pilosas, com cerca de 15 cm de comprimento por 12 cm de largura, e munidas de um longo pecíolo. O limbo está profundamente dividido em três a sete lóbulos crenados (mais frequentemente cinco) de forma variável, sendo o seu reverso aveludado, com nervuras salientes. A madeira é mole e esponjosa, a casca cinzenta e lisa.

A Figueira é frequentemente considerada uma das mais belas árvores de fruto. A sua folhagem original confere-lhe um lado ornamental. Plante a Figueira ‘Figality’ ao abrigo de um muro que a proteja do frio durante os invernos rigorosos, com exposição sul ou sudoeste, isolada, integrada num maciço, ou num vaso grande numa varanda soalheira. Com o seu pequeno desenvolvimento, permite o cultivo nas regiões mais frias, num vaso que se pode recolher quando o termómetro desce abaixo dos -10°C.

O Figo entra na composição de pratos doces (tartes, clafoutis, compotas…) ou salgados, associado a queijo de cabra, presunto ou foie gras. Após a colheita, a conservação no frigorífico é desaconselhada, pois altera os aromas do Figo e a epiderme pode sofrer com a humidade e a condensação. A melhor forma de os consumir continua a ser à mesa, e a degustação debaixo da árvore, que deixará intacto o seu perfume a mel.