Descrição e botânica

O Tanaceto, por vezes chamado piretro, é uma planta perene herbácea originária da Europa de Leste até à Sibéria, que faz parte da vasta família das Asteráceas. Esta parente próxima das margaridas pode ser encontrada em estado selvagem nas bermas dos caminhos rurais e dos rios, nas margens das linhas ferroviárias ou nas pradarias, um pouco por todo o território. Em alguns países, nomeadamente nos Estados Unidos, o tanaceto é considerado uma erva daninha invasora.

O género compreende mais de 70 espécies, sendo a mais comum a atanásia (Tanacetum vulgare). Existem também outras espécies, como o tanaceto da Síria (Tanacetum haradjanii) ou o piretro-da-dalmácia (Tanacetum cinerariifolium), do qual se extrai a piretrina, um insecticida vegetal. O tanaceto anual (Tanacetum annuum), mais resistente a condições áridas, encontra-se sobretudo nas regiões mediterrânicas.

O tanaceto desenvolve-se em tufo denso sobre rizomas rastejantes, o que lhe confere um desenvolvimento bastante vigoroso: esta planta alastra com facilidade e é capaz de colonizar rapidamente grandes superfícies. É ainda autossemeadora!

Ergue caules rígidos de 0,50 a, por vezes, 1,50 m de altura, que suportam uma folhagem caduca. Tão profundamente recortada quanto a de alguns fetos, é composta por folhas glandulosas, alternas, de 8 a 15 cm de comprimento, amplexicaules, formadas por 20 a 30 folíolos profundamente divididos com bordos serrados. O tanaceto crespo (Tanacetum vulgare var. crispum) distingue-se por uma folhagem muito ornamental, frisada como salsa. Geralmente glabra em ambas as faces, é pubescente no piretro-da-dalmácia (Tanacetum cinerariifolium).

Tanacetum vulgare – ilustração botânica

A folhagem dos tanacetos é intensamente aromática quando esfregada, libertando um odor herbáceo, balsâmico e cânforado, por vezes considerado um pouco acre.

De cor verde-escuro na atanásia, adquire um belo tom dourado no Tanacetum vulgare ‘Isla Gold’, e cinzento-esbranquiçado no tanaceto da Síria (Tanacetum haradjanii). Consoante as cultivares, pode também apresentar tons verde-chartreuse e, por vezes, malhado de prata. As folhas, de sabor ligeiramente citrino, podem ser utilizadas frescas, finamente picadas, para aromatizar pratos doces ou salgados.

Sobre esta vegetação finamente recortada, uma floração luminosa surge de julho a setembro. Dispostas na extremidade dos caules rígidos, as flores da atanásia assumem a forma de capítulos redondos de 0,7 a 1,2 cm de diâmetro, reunidos em largos corimbos planos, redondos e perfumados. Estas pequenas inflorescências globulares, desprovidas de lígulas e rodeadas de brácteas curtas, são formadas por flósculos comprimidos que evocam pequenos botões amarelo-dourado, semelhantes a margaridas.

Esta floração é também fortemente perfumada, revelando uma fragrância com notas florais e frutadas. Presta-se a lindos ramos de flores campestres, frescos ou secos.

Esta floração atrai durante todo o verão os polinizadores, em especial as abelhas, ao mesmo tempo que afasta numerosos insetos (moscas, escaravelho-da-batateira, formigas, mosquitos…) graças aos seus princípios ativos odorantes repelentes.

Os frutos são pequenos aquénios oblongos que se dispersam na primavera.

O tanaceto é uma planta rústica, até -15 °C, que necessita de pouca manutenção. De cultivo fácil, cresce em qualquer solo bem drenado, mesmo pobre ou arenoso. Quanto à exposição, prefere o pleno sol, mas tolera uma sombra ligeira.

O tanaceto é uma planta aromática indispensável na horta biológica para a preparação de composto líquido, em infusão ou decocção, pois encerra propriedades repelentes, inseticidas e fungicidas notáveis. No jardim ornamental, acrescenta altura e leveza num canteiro campestre. Reconhecida como planta medicinal, é igualmente utilizada pelas suas propriedades digestivas e vermífugas. Os monges utilizavam-na para fabricar a Chartreuse.

Principais espécies e variedades

Os mais populares

Atanásia-das-boticas - Tanacetum vulgare

É o tanaceto comum. Forma uma grande toufa herbácea, com flores amarelas reunidas em corimbos planos e folhagem de feto intensamente aromática. Muito útil na horta biológica para a preparação de chorume vegetal e para afastar os insetos nocivos.

• Período de floração Agosto à Outubro
• Altura à maturidade 80 cm

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A nossa preferida

Tanacetum vulgare Isla Gold

Uma variedade muito bonita de tanaceto, que se distingue por uma folhagem dourada da primavera ao outono, mas também por um desenvolvimento mais moderado. Fácil de cultivar em qualquer solo não demasiado seco e ao sol, em vaso ou em plena terra,

• Período de floração Agosto à Novembro
• Altura à maturidade 50 cm

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Plantação

Onde plantar o tanaceto?

Rústico, suportando tanto o frio (pelo menos até -15 °C) como a seca, o tanaceto planta-se em praticamente todo o tipo de regiões.

Instale o Tanaceto ao sol, se possível, ou a meia-sombra, num local abrigado dos ventos fortes que poderiam partir os seus caules.

Fácil de cultivar, desenvolve-se bem em todos os tipos de solos drenados, mesmo calcários ou bastante secos. Exige um solo muito drenante, pois teme os terrenos encharcados tanto no verão como no inverno. Também não aprecia terrenos muito ácidos.

Escolha bem o local de plantação, pois esta planta propaga-se pelos rizomas e autossemeia-se. Deixe espaço suficiente em relação às plantas vizinhas: deve ser controlada, a menos que se lhe reserve um canto mais inculto do jardim. O cultivo em vaso é também possível para controlar a sua natureza invasiva!

Esta planta tão decorativa como repelente tem grande utilidade na horta, no pomar e no jardim ornamental, onde a sua silhueta leve traz um toque campestre enquanto afasta os insetos indesejáveis.

Quando plantar o tanaceto?

A plantação realiza-se na primavera, de março a junho, ou no outono, de setembro a outubro.

Como plantar o tanaceto?

Em plena terra

• Espaçe as plantas 50 cm em todos os sentidos.
• Abra um buraco 3 a 4 vezes maior do que o torrão
• Trabalhe bem a terra para a descompactar
• Estenda um leito de brita no fundo do buraco
• Coloque o torrão
• Cubra com terra fina
• Compacte bem e regue

Em vaso

O Tanaceto adapta-se muito bem ao cultivo em vaso, sobretudo se pretender controlar o seu desenvolvimento. O substrato deve ser suficientemente drenante para evitar a humidade ao nível das raízes.

• Estenda no fundo do vaso um leito de cascalho ou de argila expandida para facilitar a drenagem
• Plante numa mistura de terra vegetal e composto
• Compacte e regue

Quando e como semear o tanaceto?

As sementes de tanaceto semeiam-se a partir do mês de março e até junho para uma colheita dois meses mais tarde. Pode proceder por sementeira direta no lugar ou preparar plantas em viveiro no jardim ou em vasinho, que serão depois instaladas no jardim no seu lugar definitivo.

Sementeira sob abrigo

• Em vasinho ou num tabuleiro de sementeira, semeie as sementes de tanaceto num bom substrato para sementeira sem as enterrar demasiado
• Cubra ligeiramente com substrato
• Mantenha apenas húmido até à emergência das plântulas
• Transplante-as para o jardim quando estiverem suficientemente desenvolvidas

Sementeira direta

• Afine a terra
• Semeie as sementes de forma bastante espaçada em linhas espaçadas de 50 centímetros
• Cubra as sementes com substrato e depois compacte com o dorso de um ancinho
• Regue com rega fina e mantenha húmido até à germinação
• Proceda a um desbaste conservando apenas uma planta a cada 60 cm aproximadamente

Mais conselhos para ter sucesso nas sementeiras das aromáticas no nosso blogue!

Quando e como colher o tanaceto?

As folhas do tanaceto colhem-se antes da floração, à medida das necessidades: corte simplesmente as hastes folhadas. As flores colhem-se em setembro. O tanaceto usa-se fresco como a salsa ou seco, nesse caso, conserve-o em frascos herméticos. É uma planta tonificante e estimulante com propriedades digestivas. As folhas usam-se na cozinha para aromatizar as saladas, a omelete, as sobremesas, o pudim, os licores ou ainda as carnes estufadas.

Receita do macerado de tanaceto

O tanaceto é reconhecido pelo seu efeito repelente, que atua naturalmente junto das plantas sensíveis e permite afastar numerosos insetos e parasitas (mosca-da-couve, doríforas, pulgões, formigas, mosca-branca…), bem como doenças como o míldio e a ferrugem, graças às suas propriedades antifúngicas. O seu perfume tem também a reputação de afastar carraças, traças e pulgas. Por isso, é uma planta muito útil na horta, em casa e também no jardim ornamental. Prepara-se sob a forma de maceração, infusão (30 g de flores para 1 l de água), extrato fermentado ou decocção (25 cl de planta fresca num litro de água), para potenciar os seus notáveis poderes inseto-repelentes, inseticidas e fungicidas.

É geralmente utilizado em pulverizações sobre as partes aéreas dos frutos, legumes ou plantas, e para regar o pé das culturas que se pretende proteger de ataques de parasitas.

Como fazer um extrato fermentado de tanaceto?

• Num recipiente não metálico, de plástico ou madeira, coloque 2 kg de tanaceto fresco inteiro picado
• Cubra com 10 litros de água da chuva
• Deixe fermentar ao sol durante alguns dias
• Mexa o extrato fermentado todos os dias
• Quando as bolhinhas desaparecerem, filtre com um pano fino
• Dilua a 10% ou 20%

Manutenção, poda e cuidados

O tanaceto precisa de poucos cuidados. As regas só são necessárias quando a terra está seca e, sobretudo, em caso de seca prolongada.

Em vaso, regue com mais regularidade, deixando sempre o substrato secar bem entre duas regas.

Após a floração, corte as flores murchas. Bine e faça sachas regularmente ao pé da planta.

No outono, pode drasticamente a touça rente ao solo; voltará a crescer na primavera.

Não lhe são conhecidas doenças.

Multiplicação do tanaceto

O Tanaceto é fácil de multiplicar por divisão na primavera. Esta operação é recomendada de 4 em 4 a 5 anos para perpetuar as touceiras no jardim.

1. Retire a touceira do solo com a ajuda de uma pá
2. Divida-a cortando os rizomas em vários fragmentos com algumas hastes e raízes
3. Conserve apenas os que se encontram na periferia da touceira
4. Replante cada fragmento imediatamente num novo local, após ter preparado o terreno

As boas associações com o tanaceto

O tanaceto tem propriedades repelentes, o que o torna um bom aliado na horta. Plante-o entre as cenouras, as couves e as cebolas, pois afasta as moscas. As ervilhas, os espinafres, as alfaces, os feijões e os morangeiros também apreciam a sua companhia.

Com as suas folhas bem recortadas e as suas flores em umbelas amarelo-sol, traz muita leveza e luminosidade aos jardins naturais ou às pradarias contemporâneas, onde encontrará igualmente o seu lugar natural ao lado de plantas perenes de floração vaporosa como a angélica e o funcho.

Uma ideia de associação em canteiro: Tanaceto, Cardo-esférico, Helénio e Rudbéquia, Sédum e ainda Sálvia-russa

Num canteiro de tonalidade amarela, convive com milefólios, camomilas-dos-tintureiros ou girassóis, com algumas touceiras de artemísias de magnífica folhagem cinzento-prateada (Artemisia ‘Powis Castle’, artemísia ludoviciana ‘Silver Queen’) ou de epilóbios.

Inspire-se com o nosso artigo «Aromáticas: 5 boas formas de as integrar no jardim»!