A borragem (Borago officinalis) é uma planta anual tão bonita como útil, com as suas flores azuis em forma de estrela (mas existe uma variedade de flores brancas) e as suas folhas peludas. A borragem-comum é particularmente apreciada pelas suas propriedades medicinais e pelos seus usos culinários. A sementeira da borragem é muito fácil, mesmo para jardineiros principiantes.
Siga o nosso guia para semear a borragem com sucesso e dar um toque de cor e sabor ao jardim. Ficará a saber quando e como semear esta planta versátil, quer em plena terra, quer em vaso.
Quando semear a borragem?
O período ideal para semear a borragem é na primavera, de março a maio, quando as temperaturas são amenas e o risco de geadas já passou. No entanto, se viver numa região de clima ameno, é possível começar a sementeira já em fevereiro ou até no outono.
Como preparar o solo?
A borragem não é muito exigente no que diz respeito ao solo. Desenvolve-se bem num solo bem drenado, ligeiramente ácido a neutro (pH 6 a 7) e rico em matéria orgânica. Antes de semear, trabalhe o solo até uma profundidade de cerca de 20 cm, para o arejar e facilitar o enraizamento da borragem. Se necessário, adicione composto ou estrume bem decomposto para melhorar o solo.
Sementeira em plena terra
Para semear a borragem em plena terra na horta, proceda da seguinte forma:
- Trace sulcos com cerca de 1 cm de profundidade, espaçados 30 a 40 cm entre si.
- Semeie as sementes de borragem nos sulcos, espaçando-as 20 a 30 cm entre si.
- Cubra as sementes com terra fina e compacte ligeiramente.
- Regue delicadamente para não deslocar as sementes.
A germinação das sementes demora geralmente entre 7 e 15 dias. Quando as plântulas tiverem desenvolvido duas folhas verdadeiras, desbaste-as, mantendo as plantas mais vigorosas, espaçadas 30 a 40 cm entre si.
Sementeira em vaso ou floreira
A borragem também pode ser cultivada em vaso, o que é particularmente adequado quando o espaço disponível é limitado. Eis como proceder:
- Escolha um vaso com pelo menos 30 cm de diâmetro e de profundidade, com orifícios de drenagem no fundo.
- Encha o vaso com uma mistura de substrato e composto bem decomposto.
- Semeie 3 a 4 sementes de borragem no centro do vaso, enterrando-as ligeiramente no solo (cerca de 1 cm de profundidade).
- Cubra as sementes com substrato e compacte suavemente.
- Regue delicadamente para não deslocar as sementes.
Também neste caso, quando as plântulas tiverem desenvolvido duas folhas verdadeiras, desbaste-as, conservando apenas a planta mais vigorosa.
Manutenção da borragem
A borragem é uma planta pouco exigente em termos de manutenção. Eis alguns conselhos para garantir um crescimento ótimo:
- Regue regularmente, sobretudo durante os períodos de seca, mas sem excessos, para evitar a asfixia das raízes.
- Cubra o solo à volta das plantas com uma camada de cobertura morta, para conservar a humidade e limitar a proliferação de ervas daninhas.
- Retire as flores murchas para estimular a floração e evitar a formação de sementes indesejadas.
Colheita e utilização da borragem
As flores de borragem têm um ligeiro sabor a pepino e são ricas em vitaminas e minerais. As folhas, por sua vez, são utilizadas na cozinha como os espinafres ou ervas aromáticas. Para além dos seus usos culinários, a borragem-comum possui algumas propriedades medicinais.
No entanto, tenha cuidado para não abusar, pois as partes aéreas da planta apresentam características hepatotóxicas e podem até ser cancerígenas quando consumidas em doses muito elevadas e de forma repetida.
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