Pereiras em alto-tronco

Uma pereira de alto-tronco possui um tronco de 1,75 a 2 m, acima do qual se desenvolve a copa. Destinada a jardins de grandes dimensões e a pomares, esta forma a céu aberto atinge, no mínimo, 6 m de altura. A passagem do corta-relva é facilitada sob os seus ramos, mas a colheita terá de ser feita com uma escada ou uma vara de colheita.

A pereira ‘Triomphe de Vienne’ produz, a partir de setembro, peras grandes, amarelo-bronze, de polpa fundente, sumarenta e aromática. ‘Charneux’, também conhecida como ‘Légipont’, é colhida em outubro; os seus frutos doces e ligeiramente acidulados podem conservar-se até dezembro. A ‘Durondeau’ produz, do final de setembro a meados de outubro, peras inicialmente crocantes e depois fundentes quando maduras, tão agradáveis ao natural como na culinária. A presença de outra pereira com floração na mesma época permite obter colheitas mais abundantes.

Uma distância de 7 a 10 m entre duas grandes fruteiras permite que cada copa se desenvolva corretamente. Para plantar um pomar a céu aberto, escolha macieiras formadas em alto-tronco e outras fruteiras de alto-tronco.
Para ficar a saber tudo, leia o nosso artigo dedicado « Que distância deve existir entre duas árvores de fruto no pomar? ».