Amora-silvestre Triple Crown sem espinhos

A Amora 'Triple Crown' é uma variedade de amora de jardim sem espinhos. Vigorosa e muito produtiva, produz até 5 kg de frutos, negros e brilhantes. Os seus frutos são enormes, podendo pesar até 8g. São ainda aromáticos e doces, com aquele delicioso aroma da amora silvestre. São ideais para consumo fresco, em salada de frutas, compota ou geleia. A colheita ocorre quando os frutos estão maduros, a partir do início de agosto e até outubro. A Amora 'Triple Crown' é resistente a doenças e ao frio, suportando temperaturas até -10°C.

A amoreira pertence ao género *Rubus*, que é originário das montanhas do Cáucaso, na Ásia Menor. O género diversificou-se ao longo do tempo, dando origem a vários subgéneros, como a framboesa (*Rubus idaeus*) e a amora comum (*Rubus fruticosus*). Este último género inclui numerosas subespécies, cujas diferenças residem no tamanho, na cor e no grau de acidez do fruto. Na Europa e na América, esta baga é consumida há cerca de 2000 anos. A Amora 'Triple Crown', de origem americana, pertence ao subgénero *Rubus fruticosus* e faz parte das amoras cultivadas.

Rústica e de cultivo fácil, a Amora 'Triple Crown' contenta-se com um solo comum, embora prefira terras férteis, bem drenadas e frescas. A proteção de um muro, numa exposição soalheira ou de meia-sombra, será perfeita e valorizará a madeira nua dos ramos flexíveis quando chegar o inverno. As amoras de jardim são híbridos resultantes da silva comum sem espinhos, *Rubus* var. *inermis*, que por sua vez foi obtida pelo cruzamento da silva com a framboeseira. Um longo trabalho de melhoramento e seleção permitiu obter numerosas variedades sem espinhos, particularmente produtivas, na sua maioria de origem americana.
A Amora 'Triple Crown' é uma planta vivaz trepadeira, com um porte semi-arbustivo e arbustivo. Os ramos atingem 2 a 3 m de comprimento, e a cepa poderá ocupar 0,5 m no solo. Será necessário estacar estes ramos: cerca, rede metálica, parreira, pérgola, arcos... as soluções são várias.
A folhagem é caduca, de um verde vivo, composta por folhas recortadas e dentadas, com nervuras aparentes, muito semelhantes às folhas da framboeseira. As hastes não têm espinhos. Vivem apenas para frutificar (2 anos) e são substituídas progressivamente por rebentos que partem da cepa.
A floração, abundante e melífera, apresenta numerosas flores pequenas, branco-rosadas, com 1,5 a 2 cm de diâmetro, agrupadas em cachos. Ocorre de maio a junho, já no primeiro ano após a plantação.

Os frutos que se formam são compostos por drupas aglutinadas ao recetáculo, às quais aderem. São de calibre grosso, muito maiores do que os das silvas selvagens, vermelhos e depois negros na maturação, a partir do mês de agosto e até outubro. Devem ser colhidos bem negros, estando então doces e acidulados, sumarentos e saborosos. Os frutos consomem-se frescos logo após a colheita, em geleias, compotas, em tartes ou ainda em sorbets, xaropes e sumos. Conservam-se perfeitamente no congelador.