Framboeseiro anão Little Sweet Sister Bio - Rubus idaeus

A Framboeseira 'Little Sweet Sister' proveniente da Agricultura Biológica é uma variedade anã, ideal para plantação em vaso grande nas varandas e terraços. A planta, cujos ramos são desprovidos de espinhos, produz frutos arredondados de bom tamanho sem serem particularmente grandes. O seu sabor é bastante representativo do das framboesas em geral, mas tende a ser mais doce do que ácido e a sua cor vermelho-escuro deixa água na boca. Esta variedade é a mais precoce das framboesas ditas "de outono": após uma pequena colheita em junho, a remontada ocorre a partir de meados de julho e até ao outono.

A Framboeseira (em latim Rubus idaeus) pertence à família das rosáceas, como os morangos, as silvas, e as roseiras-bravas. A framboeseira selvagem é originária da Europa e da Ásia temperada, onde cresce em clima fresco em companhia do sabugueiro, do faiar ou do sorveiro, sobretudo em sub-bosques montanhosos, mas também em planície.

No que diz respeito às variedades hortícolas, distingue-se as remontantes, que produzem uma vez em junho e depois uma segunda vez no outono, geralmente de agosto a outubro, e as variedades não reflorentes cuja colheita abundante ocorre por volta dos meses de junho e julho.

A Framboeseira Little Sweet Sister Biológica é um arbusto de folha caduca e com talos eretos, atingindo 1 m de altura. Os talos ou varas são bianuais, cada um tendo a particularidade de morrer após a frutificação. A partir das suas raízes surgem todos os anos rebentos, novas varas que são isentas de espinhos nesta variedade. A framboeseira apresenta folhas verdes na página superior, branco-esverdeadas e tomentosas no verso. São caducas e ficam amarelas no outono antes de cair. A floração é muito melífera. As flores brancas são pequenas (1 a 2 cm de diâmetro), agrupam-se em pequenos cachos de 10 a 12, e surgem entre abril e maio. Os frutos são formados por drupas pequenas aglutinadas, fáceis de separar à maturidade.

Para aproveitar plenamente o seu sabor, as framboesas devem ser consumidas rapidamente após a colheita, pois não se conservam. Em caso de colheita abundante, recomenda-se preparar coulis, gelados, tartes ou compotas. Podem igualmente ser congeladas.

A produção atinge o seu nível normal no terceiro ano após a plantação. Uma planta pode produzir frutos durante vários anos, cerca de 10 anos.