Feijões de A a Z
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O Feijão é um legume da família das Fabáceas - Leguminosas - fácil de semear, de cultivar e pouco sensível a doenças. Promete frequentemente boas colheitas. Entre todos os tipos e variedades existentes, desde o Feijão Filamento colhido imaturo, ao Feijão-de-vagem sem fios, do Feijão para debulhar, também chamado Feijão seco, ao Feijão-de-espanha, há certamente aquele que se procura. Manteigas, verdes ou violetas, de trepar ou anões, todos têm sabores e características particulares a ter em conta tanto na horta como na cozinha. Sobretudo porque algumas variedades permitem, consoante a altura da colheita, consumir as suas vagens e depois as suas sementes.