Abóbora Amarela grande de Paris Ferme de Sainte Marthe

A Abóbora Amarela Gros de Paris é uma variedade vigorosa que produz frutos de casca amarela e grande calibre. Esta abóbora tem boa qualidade gustativa, apresentando, sob a sua casca macia, uma polpa amarela, tenra e doce. Semeia-se de abril a junho para colheita em setembro-outubro e conserva-se muito bem.

O rendimento desta abóbora é de 1 a 4 frutos por planta, cada um pesando entre 15 e 50 kg.

As abóboras, os potimarron e os giraumon pertencem à família das Cucurbitáceas e à espécie Cucurbita maxima. Esta planta herbácea anual apresenta longas hastes vigorosas, rastejantes ou mesmo trepadoras com a ajuda de gavinhas robustas. Cada planta possui flores masculinas e femininas separadas, dizendo-se que é monóica; são estas últimas que darão origem aos frutos após serem fecundadas pelo pólen das primeiras.

Apresentam-se em numerosas formas e cores, desde o fruto grande, estriado, de cor laranja ou vermelha com polpa alaranjada, até formas oblongas, em forma de pêra ou de "turbante". Originária da América do Sul, esta espécie terá sido introduzida na Europa por volta dos séculos XVI ou XVII, tal como as suas primas, outras espécies de Cucurbita. Erroneamente, são frequentemente designadas por "abóboras" (citrouilles), embora pertençam a uma espécie diferente, Cucurbita pepo, de polpa fibrosa e pedúnculo duro e fibroso. Quanto à abóbora (potiron), apresenta uma polpa doce, saborosa e menos fibrosa, com um pedúnculo macio e esponjoso.

As abóboras são pouco calóricas mas ricas em vitaminas, oligoelementos e potássio, sendo reputadas pelas suas propriedades antioxidantes.

Colheita e conservação:

Colhem-se as abóboras o mais tarde possível, sem no entanto correr o risco das primeiras geadas. Mantém-se então o pedúnculo o maior possível e armazenam-se numa divisão com temperatura amena (10 a 15°C). Desta forma, poderão conservar-se desde alguns meses até um ano, evitando que os frutos se toquem.

A dica do jardineiro:

Para ganhar espaço e proteger os frutos da podridão, as abóboras podem ser cultivadas na vertical sobre suportes como uma rede metálica ou estacas robustas. Se se deixar as plantas rastejarem, durante a maturação dos frutos, deve intercalar-se uma telha, um tijolo ou uma camada espessa de palha entre o solo e o fruto, de forma a isolá-lo da humidade e assim evitar o seu apodrecimento.

As sementes não tratadas ou "NT" provêm de plantas cultivadas de forma convencional (com uso, na maioria das vezes, de produtos fitofarmacêuticos), no entanto não sofrem qualquer tratamento após a colheita. Estas sementes são autorizadas em horticultura biológica quando as sementes biológicas estão em rutura de stock.