Abóbora Amarela grande de Paris

A Abóbora Amarela Gros de Paris é uma variedade vigorosa que produz frutos muito grandes com casca amarela. A pele é macia e a polpa amarela, espessa, tenra e doce. Produz 1 a 4 frutos por planta (25 a 65 cm, 15 a 50 kg). É uma variedade rasteira, de excelente conservação.

As abóboras, os potimarrons e os giraumons pertencem à família das Cucurbitáceas e à espécie Cucurbita maxima. Esta planta herbácea anual apresenta longos caules vigorosos, rasteiros ou mesmo trepadores com a ajuda de gavinhas robustas. Cada planta possui flores masculinas e femininas separadas, diz-se que é monóica; são estas últimas que darão origem aos frutos após serem fecundadas pelo pólen das primeiras.

Apresentam-se em numerosas formas e cores, desde o fruto grande e estriado de cor laranja ou vermelha com polpa alaranjada, até formas oblongas, em forma de pêra ou de "turbante". Originária da América do Sul, esta espécie terá sido introduzida na Europa por volta do século XVI ou XVII, tal como as suas primas, outras espécies de Cucurbita. Erroneamente, são frequentemente chamadas de "abóboras" (no sentido de Cucurbita pepo), embora pertençam a uma espécie diferente, a Cucurbita pepo, de polpa fibrosa e pedúnculo duro e fibroso. Quanto à abóbora C. maxima, apresenta uma polpa doce, saborosa e menos fibrosa, com um pedúnculo macio e esponjoso.

As abóboras são ricas em vitaminas e oligoelementos, além de serem pobres em calorias, ricas em potássio e possuírem propriedades antioxidantes.

Colheita e conservação

Colhe-se a abóbora o mais tarde possível, sem no entanto correr o risco das primeiras geadas. Mantenha então o pedúnculo o maior possível e armazene-as numa divisão com temperatura amena (10 a 15°C). Poderá assim conservá-las desde alguns meses até um ano, evitando que se toquem umas nas outras.

As dicas do jardineiro

Pode enterrar os caules ao nível dos nós para provocar o seu enraizamento.

Para ganhar espaço e proteger os frutos da podridão, pode cultivar as abóboras em suportes, como uma rede metálica ou estacas robustas.

Durante a maturação dos frutos, pode intercalar uma telha, um tijolo por exemplo, entre o solo e o fruto para o isolar e limitar o seu apodrecimento prematuro. Uma camada espessa de cobertura morta também funcionará.