Hortelã-verde - Ferme de Sainte Marthe Bio

<p style="text-align: justify">A hortelã não é difícil de cultivar, <strong>cresce e propaga-se facilmente</strong> na horta, o que constitui ao mesmo tempo a sua principal qualidade e o seu principal defeito! Com efeito, <strong>a hortelã tende a tornar-se invasora</strong>, ainda mais s<span class="attr">e o solo e a exposição lhe forem favoráveis. No entanto, nem todas as espécies são tão colonizadoras: </span>a hortelã-dos-veados, por exemplo, comporta-se com maior contenção!</p> <p style="text-align: justify"><span class="attr">Fácil de cultivar, a hortelã é também conhecida por <strong>atrair insetos auxiliares</strong> e <strong>afastar insetos indesejáveis</strong> do jardim, como os pulgões, as formigas, bem como alguns roedores. No meu jardim, cultivo-a sob as minhas árvores de fruto e, na floração, posso observar numerosos insetos auxiliares como sirfídeos, moscas taquinídeas, etc... </span></p> <p style="text-align: justify">As espécies e variedades de hortelã são muito numerosas e oferecem, cada uma, aromas e utilizações diferentes. Entre as mais comuns em cultivo, distinguem-se as <strong>hortelãs-pimenta</strong>, as <strong>hortelãs-verdes</strong> e as <strong>hortelãs-de-folhas-redondas</strong>.</p> <p style="text-align: justify">Na cozinha, o uso da <strong>hortelã fresca</strong> é bastante pouco comum, sendo que é capaz de realçar o sabor e o frescor de numerosos pratos, do tabule ao mousse de chocolate! A hortelã colhida na altura certa e depois seca é também um verdadeiro prazer no coração do inverno!</p>