Chicória Witloof Carla Rouge F1
Chicória Witloof Carla Rouge F1
Chicorium intybus var. latifolium Witloof HYB Carla Rouge
Chicória-belga
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Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
A Chicória Witloof HYB Carla Vermelha é uma planta hortícola com 30 cm a 40 cm. Variedade de folhas vermelhas, cultivada para ser forçada, forma endívias curtas que se consomem cruas ou cozinhadas. Sementeira de abril a julho para uma colheita 5 meses após a sementeira.
A Chicória Witloof é uma planta herbácea que pertence à família das asteráceas. Tem o nome latino de Cichorrium intybus foliosum, mas é mais conhecida pelos nomes de endívia, chicória de Bruxelas ou chicória da Bélgica. Existem vários tipos de chicória; a chicória Witloof distingue-se pelo seu modo de cultivo: é o segundo rebento que se consome, após ter sido previamente forçado em terra plena ou em cave. É um trabalho que pode ser considerado moroso, mas é recompensado por belas folhas firmes com o amargor característico. No jardim, a Endívia instala-se idealmente em terra pesada, profunda, fresca e não demasiado rica.
A Chicória Witloof consome-se tanto crua como cozinhada. É igualmente saborosa em salada, com algumas metades de noz, alguns pedaços de Roquefort e um filamento de vinagrete de mel, como no tradicional gratinado com molho bechamel. As Chicórias têm todas virtudes tónicas, depurativas e ligeiramente laxativas.
Colheita: as chicórias Witloof colhem-se em outubro-novembro, podendo depois espaçar o forçamento a cada 15 dias para distribuir a colheita.
Conservação: conservam-se relativamente bem no frio, mas devem ser privadas de luz de forma imperativa (é por isso que geralmente se encontram embaladas em papel azul nas bancadas).
A dica do jardineiro: Proceder a binagens e sachas regulares e aconselha-se uma cobertura morta em caso de seca durante o período de maio a outubro. O forçamento também pode ser praticado em cave ou numa garagem perfeitamente escura.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Chicorium
intybus var. latifolium
Witloof HYB Carla Rouge
Asteraceae
Chicória-belga
Hortícola
Bienal
Plantação e cuidados
Sementeira
As sementes são dispostas num sulco plano com 5 cm de largura e 2 cm de profundidade. Deve semear-se com espaçamento e cobrir as sementes com um pouco de terra fina (meio centímetro). As linhas são depois ligeiramente compactadas com o dorso do ancinho. A germinação demora cerca de 8 dias. As linhas devem ser espaçadas 30 cm umas das outras.
As plantas serão depois desbastadas, mantendo um espaçamento de 15 cm na linha. Também se podem transplantar para outro local na horta quando as plantas tiverem 7 ou 8 folhas.
Manutenção
Para evitar doenças que atacam as chicórias, como o oídio ou a ferrugem, é importante proceder a binagens e sachas regulares e praticar uma boa rotação de culturas de 3 a 4 anos. As regas devem ser abundantes e frequentes. Uma cobertura do solo (mulching) é benéfica.
Branqueamento
A partir de outubro, arrancam-se as chicórias Witloof, conservam-se os exemplares com raízes superiores a 4 cm de diâmetro, cortam-se as folhas a 1 cm do colo (a base das folhas) e colocam-se em espera (areia) num local abrigado, aguardando pelo branqueamento, que será escalonado no tempo para um consumo durante todo o inverno.
Para o branqueamento, colocam-se as raízes lado a lado numa caixa cheia de areia ou turfa, deixando o colo à vista. Coloca-se tudo ao abrigo da luz, numa cave ou local com temperatura constante (8 a 10°C). Pode fazer-se a mesma operação num local abrigado da horta, numa vala com 1,2 m de largura e 25 cm de profundidade (o comprimento depende das necessidades de cada um). Depois de dispostas as raízes na vala, cobrem-se com 10 cm de substrato e 10 cm de composto, seguidos de uma esteira de palha e de um plástico.
Colhem-se as endívias quatro semanas depois, quando atingirem 15 cm.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
Os nossos conselhos de plantação e cuidados
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
País de entrega e idioma
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