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Mostarda vermelha Rouge de Rode Amsoïm - Ferme de Sainte Marthe Bio

Brassica juncea rouge de Rode Amsoïm
Moutarde Rouge, Moutarde de Sarepta, Moutarde chinoise

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31
3,80 € Sementes
63
A partir de 3,90 € Sementes

Existe em 3 tamanhos

Garantia de devolução de 6 meses nesta planta

Mais informações

Variedade originária da China, com folhas largas e vermelhas e de sabor picante que desaparece na cozedura. As folhas consomem-se cruas, cortadas finamente, como condimento em saladas e pratos de legumes crus, ou cozidas como espinafres. Sementeira em agosto e setembro. Colheita de outubro a dezembro.
Dificuldade de cultivo
Iniciante
Altura à maturidade
60 cm
Largura à maturidade
20 cm
Humidade do solo
Solo fresco
Emergência
8 dias
Modo de semeadura
Semeadura sem proteção, Semeadura em abrigo
Período de sementeira Agosto para Setembro
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Período de colheita Outubro para Dezembro
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Descrição

A Mostarda vermelha de Rode Amsoïm é uma variedade originária da China. As suas folhas são largas e vermelhas. O seu sabor picante desaparece com a cozedura. Consome-se crua, cortada em tiras finas, como condimento em saladas e legumes crus, ou cozida, como os espinafres. Recomenda-se semear em agosto e setembro para uma colheita de outubro a dezembro.

A mostarda é cultivada há muito tempo na China, no Japão, e na Índia. As suas folhas integram pratos asiáticos, e consomem-se também cozidas, como os espinafres, com manteiga ou natas, ou cruas em salada para conferir um sabor picante.

A mostarda chinesa requer a aplicação de composto bem decomposto (3 kg/m²).

Colheita : Colher a mostarda chinesa, folha a folha, conforme as necessidades.

Conservação : As folhas de mostarda devem ser consumidas o mais rapidamente possível.

O pequeno truque do jardineiro : Proceda a sachas, e binagens regulares. Pode instalar-se um véu de proteção anti-insetos contra as altisas.

As sementes biológicas ou « AB » provêm de plantas cultivadas em agricultura biológica (sem utilização de produtos fitossanitários). Não são submetidas a qualquer tratamento após a colheita. Estas sementes são adequadas à produção hortícola biológica.

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Colheita

Período de colheita Outubro para Dezembro
Tipo de legume Legume folha
Legume de cor vermelha
Tamanho do legume Médio
Interesse Sabor, Produtivo
Sabor Picante
Utilização Cozinha

Hábito

Altura à maturidade 60 cm
Largura à maturidade 20 cm
Crescimento normale

Folhagem

Persistência da folhagem Persistente
Folhagem colorida vermelho
Aromático? Folhagem perfumada ao esfregar

Botânica

Género

Brassica

Espécie

juncea

Cultivar

rouge de Rode Amsoïm

Família

Brassicaceae

Outros nomes comuns

Moutarde Rouge, Moutarde de Sarepta, Moutarde chinoise

Origine

Hortícola

Anual / Perene

Bienal

Referência do produto32641

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Plantação e cuidados

Sementeira

de agosto a setembro.

As sementes semeiam-se de forma rala em solo solto, em linha, espaçadas de 40 cm. Cobrir as sementes com meio centímetro de substrato ou de terra fina. Compactar ligeiramente com o dorso do ancinho e regar em chuva fina. Manter o substrato suficientemente húmido até à emergência, que geralmente demora 8 dias.

Cuidados

Quando as plantas apresentarem 4 a 5 folhas, recomenda-se o desbaste, deixando uma planta a cada 25 cm. Capinar e regar regularmente.

Semeadura

Período de sementeira Agosto para Setembro
Modo de semeadura Semeadura sem proteção, Semeadura em abrigo
Emergência 8 dias

Cuidados

Humidade do solo Húmido
Resistência a doenças Boa
Poda A poda não é necessária

Para que local?

Tipo de utilização Horta
Rusticidade Até -29°C (zona USDA 5) Ver o mapa
Dificuldade de cultivo Iniciante
Solo leve
Exposição Sol, Semi-sombra
pH do solo Todos
Tipo de solo Argilo-limoso (rico e leve), 130

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