Rosmaninho Fat Head

Este encantador arbusto oferece a mais original das alfazemas. A Lavandula stoechas 'Fat Head' justifica plenamente o seu nome de alfazema-borboleta, quando se cobre entre maio e julho de flores em espigas violeta-púrpura, encimadas por belas brácteas malva-violáceas luminosas que tornam rosadas no final do verão. Forma um pequeno arbusto compacto, denso e graciosamente arredondado, coberto de folhas estreitas, felpudas e aromáticas, com perfume a pinheiro. Moderadamente rústica, esta planta de terreno seco prefere solos ligeiramente ácidos e muito bem drenados, e uma exposição soalheira. Instala-se bem em maciços, bordaduras e jardins rochosos.

A alfazema-borboleta, Lavandula stoechas, é uma planta originária da bacia ocidental do Mediterrâneo. Trata-se de um arbusto de folha persistente, que floresce na primavera nas colinas siliciosas. Da família das lamiáceas, esta planta é aromática mas pouco utilizada em perfumaria devido ao seu teor em cânfora. A variedade 'Fat Head' é um arbusto compacto, de vegetação densa. Os seus caules quadrangulares portam folhas estreitas e felpudas, de cor cinzento-esverdeada, com bordos frisados, com perfume a pinheiro. A planta apresenta um porte algo alastrado e raramente ultrapassa os 60 cm de altura na floração. Na primavera, na extremidade de cada haste forma-se uma espiga densa, curtamente pedunculada, espessa e de forma quadrada, portando minúsculas flores violeta-púrpura. Esta espiga é coroada por várias grandes brácteas petaloides, semelhantes a asas de borboleta, malva-violáceas e depois rosa fresco. É muito visitada por insetos polinizadores, em particular pelas abelhas. É uma planta nectarífera e melífera.

Propriedades: Sendo a alfazema uma planta muito melífera, contribui para a salvaguarda das abelhas: o néctar da sua flor atrai as abelhas, que dele fazem um dos méis mais reputados.

Anedota: Na época dos Romanos, as mulheres que queriam provar às escondidas o vinho (bebida que lhes era proibida), mastigavam alguns raminhos de alfazema para perfumar o hálito, e assim enganar a vigilância do marido.