Capuchinha Cherrelle em sementes

A capuchinha anã 'Cherrelle', cujo nome latino é Tropaeolum majus, é uma anual de porte semi-trepador, compacta e de hábito arbustivo, ideal para bordaduras ou vasos. A planta, com um bonito folhagem arredondada verde-esmeralda, desenvolve flores duplas, de cor vermelho-rosa, com um centro amarelo-sol. As flores evoluem e amadurecem progressivamente para o rosa. A sementeira desta anual é fácil, e o seu cultivo está ao alcance de todos. É no início do verão e no início do outono, quando o calor estival diminui, que se mostra mais bela.

O Tropaeolum majus é uma planta anual trepadora ou rasteira, originária da América do Sul, pertencente à família das Tropaeoláceas. Deu origem a numerosas variedades e formas, algumas das quais permanecem anãs e compactas, com um porte mais arbustivo. 'Cherrelle' forma em poucas semanas uma pequena touceira de 40 a 50 cm de altura por 40 cm de diâmetro. Floresce de junho a setembro, produzindo numerosas flores de 5 pétalas munidas de um espigão. Sob os nossos climas, é sobretudo o zangão que poliniza esta planta. A floração é seguida pela formação de frutos que contêm sementes um pouco mais pequenas do que ervilhas, fáceis de semear. A folhagem é composta por folhas redondas, peltadas, com nervuras radiantes, de um verde vivo e fresco.

A capuchinha 'Cherrelle', de sementeira e cultivo fáceis, de crescimento rápido, é uma escolha ideal para bordaduras, taludes rochosos, e vasos floridos. Semeada diretamente no local na primavera, desenvolve-se rapidamente e oferece uma floração abundante de junho até às primeiras geadas. As suas hastes podem cobrir o solo ou cair elegantemente em cascata a partir de um vaso. A folhagem da capuchinha 'Cherrelle', inicialmente apreciada pela forma redonda e ereta, transforma-se no palco de uma floração generosa e colorida. Para um jardim vivo, associe-a a outras plantas floríferas e fáceis de manter, como as lavandas ou os asters, bem como a outras anuais tais como os Cosmos, as Zínias, e os Tagetes, criando assim um espetáculo floral duradouro e alegre.

A bonita capuchinha também entra na cozinha: as suas folhas e flores podem ser adicionadas cruas a saladas, molhos e maionese. Têm um sabor picante e aromático que lembra o agrião-dos-jardins. Os botões florais e os frutos jovens são por vezes conservados em vinagre, fornecendo um substituto às alcaparras.