Escolher plantar e cultivar

9 plantas perenes resistentes ao frio e à seca

Seleção de plantas perenes rústicas e tolerantes à seca

Resumo

Modificado em 6 de janeiro de 2026 por Jean-Christophe 6 min. Dificuldade: Iniciante

Os verões cada vez mais quentes e secos levam os jardineiros a procurar plantas que necessitam de pouca água para se desenvolverem bem, sem deixarem de ser bonitas. Este fator deve ser acompanhado por uma boa resistência ao frio, pois os nossos invernos ainda podem registar temperaturas negativas acentuadas. Seja qual for o solo ou o clima, é perfeitamente possível encontrar plantas perenes rústicas e tolerantes à seca, desde as grandes plantas perenes de presença arquitetónica até às plantas de cobertura coloridas. Eis, portanto, uma seleção de plantas de exterior que poupam água e são pouco sensíveis ao frio, para cuidar do jardim com tranquilidade!

Dificuldade

O falso índigo, ideal em solo pobre

O Baptisia, ou falso índigo, é uma planta perene caduca adaptada a condições de frio e seca. Com uma altura de 60 cm a 1,50 m, a sua folhagem verde a cinzento-azulada faz lembrar a do trevo. A sua floração melífera surge em espigas eretas entre o fim da primavera e o verão. As flores semelhantes às da ervilha, reunidas em cachos, fazem inevitavelmente lembrar as do verdadeiro tremoceiro. A gama de cores é muito variada: azul, branco, amarelo, púrpura, bronze ou diferentes tonalidades misturadas. De crescimento lento, o Baptisia pode viver durante muito tempo. Escolha um local soalheiro e bem drenado, mesmo seco, pedregoso ou pobre. O Baptisia tem, efetivamente, a capacidade de captar o azoto presente no ar e de o fixar no solo, o que lhe permite enriquecer o terreno onde cresce. Rústico até -25°C, é uma escolha ideal para zonas difíceis de cobrir com vegetação.

Baptisia ‘Pink Lemonade’ e Baptisia ‘Sparkling Sapphires’, entre as numerosas cores cintilantes do falso índigo

O sédum, à prova da sede

Os séduns são plantas de folhagem suculenta, o que lhes confere uma excelente resistência à falta de água. Também chamados Hylotelephium, podem dividir-se, de forma geral, em 2 categorias. Os séduns rastejantes, com 10 a 15 cm de altura e uma folhagem frequentemente persistente, fina e bastante alongada, são muitas vezes utilizados em jardins de rochas, muros baixos ou coberturas ajardinadas. Os séduns de grande porte, que apresentam um hábito ereto, podem atingir 60 cm e ficam magníficos no canteiro. A sua folhagem caduca é mais larga e achatada. Todos produzem uma grande quantidade de pequenas flores estreladas. Melíferas, apresentam diferentes cores (branco, rosa, vermelho, amarelo, laranja ou até multicolores), que podem ser admiradas da primavera ao outono. A folhagem também pode ser muito decorativa e oferece igualmente uma grande diversidade de tonalidades. Adaptados a qualquer tipo de solo bem drenado, os séduns resistem admiravelmente à seca e suportam sem dificuldade temperaturas invernais na ordem dos -15°C a -20°C.

Sedum takesimense ‘Atlantis’, planta de cobertura para jardim de rochas, e Sedum ‘Autumn Joy’, sédum de grande porte para canteiros

O plumbago-do-outono, planta de cobertura sem rega

O Ceratostigma plumbaginoides é uma planta perene de cobertura que não teme o calor, a seca nem o frio. Embora a sua vegetação seque no inverno, a parte subterrânea resiste a cerca de -15°C e volta a brotar quando a primavera já vai avançada. De crescimento rápido, esta planta perene alastra através dos seus rizomas, até formar um tapete com cerca de trinta centímetros de altura. A dentilária é decorativa graças à sua pequena folhagem, cuja cor verde passa, a partir de setembro, a vermelho vivo e rosa-framboesa, criando um contraste marcante com as suas flores azuis, que cobrem a planta no verão e durante parte do outono. Em solo fértil, é uma planta perene que pode alastrar livremente, mas controla-se com muita facilidade. No entanto, também não teme um solo pobre, pouco fértil e até arenoso. Ofereça-lhe uma exposição soalheira, num solo drenado, mesmo calcário. É uma excelente planta, resistente e robusta, bonita durante boa parte do ano.

O azul tão bonito do Ceratostigma plumbaginoides

O gerânio-de-raiz-grande, uma planta persistente para a sombra seca

O que plantar nas zonas sombrias e secas do jardim, onde é difícil fazer crescer plantas, sobretudo quando existem raízes de árvores ou arbustos? Não procure mais! O Geranium macrorrhizum é um gerânio vivaz que suporta praticamente tudo, em especial a falta de água e as temperaturas negativas. Persistente, a sua folhagem palmada, ligeiramente felpuda e aromática forma um tapete denso com cerca de trinta centímetros que sufoca as ervas daninhas. No outono, adquire frequentemente tonalidades avermelhadas de grande beleza. A floração é mais discreta do que a de outras espécies, mas ainda assim decorativa. Branca ou cor-de-rosa, ilumina a base das sebes e das árvores ou os canteiros entre a primavera e o verão. Exigindo muito poucos cuidados, é uma planta extremamente resistente que qualquer jardineiro deveria considerar, tanto mais que a sua resistência ao frio (-20°C) permite cultivá-la em todas as regiões.

Geranium macrorrhizum

A orelha-de-cordeiro, para zonas costeiras calcárias

As folhagens cinzentas e felpudas são frequentemente sinal de uma excelente resistência ao calor e à seca. Stachys byzantina, também conhecida como betónica lanosa ou orelha-de-cordeiro, não foge à regra. Esta planta perene persistente forma uma planta de cobertura muito densa que não deixa espaço para as ervas indesejáveis. A sua folhagem longa e oval está coberta por uma penugem esbranquiçada muito fina, que parece cinzenta-prateada ao sol, sendo simultaneamente incrivelmente suave ao toque. As hastes da betónica rastejam pelo solo e enraízam até formarem um tapete largo, que é, no entanto, fácil de controlar. Com cerca de dez centímetros de altura, é encimada na primavera e no verão por longas hastes florais nas quais se desenvolvem flores cor-de-rosa, podendo então atingir cerca de 60 cm de altura. Muito frugal, a betónica contenta-se com um solo pobre e muito bem drenado, desenvolvendo-se muito bem em solo calcário. Rústica até cerca de -20°C, é uma planta perene que também resiste bem à maresia. Instale-a em pleno sol para acentuar os seus tons prateados.

Stachys byzantina, uma folhagem cinzenta diante da folhagem cinzenta do absinto

O cardo-azul, grafismo e sobriedade

Os Eryngium, ou cardos-azuis ornamentais, são plantas perenes capazes de resistir tanto à falta prolongada de água como ao frio invernal. Planta original e gráfica, o cardo-azul tem a particularidade de apresentar uma folhagem caduca a persistente, consoante a espécie, frequentemente espinhosa e cujas tonalidades vão do verde ao azul metálico e ao prateado, por vezes também variegada. A floração, maioritariamente estival, é uma vantagem adicional. Na extremidade de caules muito ramificados, desenvolvem-se inflorescências em forma de cúpula, mais ou menos arredondadas, por vezes magistralmente realçadas por brácteas estreladas. Embora a tonalidade dominante das flores seja o azul, algumas variedades apresentam flores brancas, vermelhas, malva ou cinzentas. Consoante a espécie, o cardo-azul pode não ultrapassar 30 cm ou atingir quase 2m. Sente-se bem em locais quentes e bem expostos, num solo obrigatoriamente bem drenado, mesmo pobre, mas de preferência profundo. A sua rusticidade estende-se de -15°C a -25°C e também tolera o sal.

Eryngium ‘Jos Eijking’, uma magnífica planta perene de solo bem drenado e seco

As estipas, graça e leveza

As Stipa são gramíneas ornamentais apreciadas pela facilidade de cultivo, pela sobriedade, pela resistência à seca e pela beleza. Cultivadas pela sua folhagem, como a Stipa tenuifolia, ou pelo seu espigamento (Stipa gigantea, Stipa pennata, Stipa pulcherrima), todas conferem elegância e leveza a uma composição, efeito ainda mais acentuado quando o vento as faz ondular. Embora as mais baixas geralmente não ultrapassem os 50 a 60 cm, as espécies gigantes permitem criar belas linhas verticais na parte posterior ou no meio dos canteiros. Indiferentes ao vento (a Stipa gigantea pode sofrer mais com os seus efeitos), à chuva e aos salpicos de água salgada, a maioria é rústica até -10°C a -20°C e conserva uma bela presença no inverno. Cultive-as num local banhado pelo sol, em solo pobre e bem drenado, mesmo calcário. Estas gramíneas económicas em água completam com elegância os canteiros ensolarados, os taludes, os jardins de rochas secos e os jardins de cascalho, seja qual for o estilo do jardim.

Stipa pennata, Stipa arundinacea e Stipa gigantea à direita

Os heliântemos, flores do girassol perene

O heliântemo é uma planta perene de caules lenhosos. Planta de pleno sol e de calor, não teme os verões muito quentes e secos, tendo como principal inimigo os solos mal drenados, sobretudo no inverno. A planta adota um hábito arbustivo, baixo e espalhado, o que faz dela uma excelente planta de cobertura. A folhagem persistente a semi-persistente apresenta um tom verde mais ou menos prateado e serve de enquadramento a uma longa floração que se prolonga da primavera ao final do verão. As cores das flores vão do branco ao amarelo, passando por diferentes tonalidades de laranja, vermelho e cor-de-rosa. Melíferas, só abrem em pleno sol e fecham-se ao anoitecer. Adaptado a solos secos e pobres, o Helianthemum aprecia igualmente os solos calcários e tolera bem o vento e o sal. Muito bem adaptada ao clima mediterrânico, é uma planta perene que traz cor e alegria aos jardins de rochas secos, aos taludes e às bordaduras, e o seu cultivo não apresenta qualquer dificuldade, mesmo em vaso. Naturalmente, faz parte desta seleção porque a sua rusticidade é também muito boa, situando-se entre -15°C e -20°C.

sesteiro-amarelo ‘Elfenbeinglanz‘, cor-de-rosa ‘Hartswood Ruby’ e vermelho ‘Henfield Brilliant’

As sempre-vivas, ideais para solos pouco profundos

As sempre-vivas ou sempre-vivas-dos-telhados são orelhas-de-porco particularmente bem adaptadas à seca, porque armazenam água na sua folhagem carnuda, que pode ser fina e longa ou mais achatada e larga. De cores variáveis, as folhas persistentes apresentam ainda tonalidades que mudam ao longo das estações. Cada planta forma uma roseta muito gráfica junto ao solo e estende-se através de estolhos que se enraízam ao entrar em contacto com o solo. A floração ocorre nas plantas adultas, no verão, com flores estreladas, principalmente amarelas, mas algumas variedades apresentam também flores cor-de-rosa e até misturas de cores. De origem montanhosa, a sempre-viva é muito rústica, suporta períodos de seca e cresce nos ambientes mais áridos. Evite, contudo, uma exposição demasiado intensa ao sol. É excelente em solos pouco profundos, como os de zonas rochosas, no topo de muros ou numa gamela numa varanda ou terraço, desde que o solo seja perfeitamente drenado e não demasiado rico.